Säurebasenhaushalt
Theorie
Theorie
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Flashcards
Metabolische Azidose
Hyperventilisation, unbehandelter Diabetes, Sepsis, Kreislaufversagen, Nierenversagen, Durchfälle
Respiratorische Azidose
Hypoventilisation bei Asthma, Lungenerkrankungen, Herzrhytmusstörungen
Säuren: geben.....ab / Beispiele
geben H+ Jonen ab / Magen, Dickdarm, Vagina, Haut, Urin
Neutral : Körper
Blut, Hirnflüssigkeit
Basen: nehmen ..... auf / Beispiele
nehmen H+ Jonen auf / Dünndarm, Pankreas, Galle
Säurebasen-Gleichgewicht
Wichtig für......
- Struktur und Funktion von Proteinen
- Permeabilität von Membranen
- Verteilung von Elektrolyten
- Funktion des Bindegewebes
Säuren exogen
Sulfat (Schwefelsäure) : tier.eiweiss, Schwefel, Zusatzstoff
Phosphat : Eiweiss generell, Phosphat Zusatzstoff, Cola/Energydrinks (Phosphorsäure)
Chlorid : Salz (Natrium ist basisch)
Basen endogen
Intra- und extrazelluläre Puffer - vor allem im Blut
- Bicarbonatpuffer (stärkster) : Kohlensäure -> CO2 -> Lunge
- Hämoglobinpuffer : Redoxsystem H+ Jonen binden und über die Niere ausscheiden
Basen exogen
- Bikarbonat (stärkster+grösster) : Mineralwasser (HCO3-), Basenpulver
- Natrium : Basenpulver
- Kalium : Gemüse, Kräuter, Obst, Kartoffeln
- Magnesium : grüne Gemüse, Bananen, Trockenobst
- Calcium : Käse
Ursachen Übersäuerung
- Ernährung
- Täglicher Protonenüberschuss von 50-100 mmol
- Hoher Fleischkonsum: Schwefel wird sauer verstoffwechselt
- Genussmittel? Alkohol und Zucker (Basenräuber), Fastfood
- Zu viel entmineralisierte Produkte? Weissmehlprodukte?
Ursachen Übersäuerung
- Lebensstiel
- Stoffwechsel
Lebensstil:
- Zu wenig Bewegung: zu wenig Durchblutung und Versorgung mit Sauerstoff
- Stress, Rauchen
Stoffwechsel:
- Unterfunktion von Lunge, Leber, Niere
