Ressourcenbewirtschaftung 6. Semester UI13 1.4
Umweltökonomie, Exkursionen , Foodwaste
Umweltökonomie, Exkursionen , Foodwaste
Nenne einige negativen Einflüsse des Nahrungsmittelkonsums
Landverbrauch (Anbau, Plantagen, Felder, Waldrodungen)
Energieverbrauch (Verarbeitung, Transport, Maschinen)
Klimaerwärmung (Rinderzucht, Methanausstoss)
Umwetlverschmutzung (Pestizide, Antibiotika)
Nährstoffverbvrauch (Düngereinsatz)
Wasserverbrauch (Bewässerung, Reinigung, Tierzucht)
Welthunger (Landpachtung, Nahrungsmittelhandel)
Wie gross ist der Anteil an Nahrungsmitteln welche verschwendet werden?
33%
Wieviel Lenbesmittel landen in der Schweiz durchschnittlich pro Person und Tag im Abfall?
ca. 320 g
Welche zwei Sektoren tragen in der Schweiz zum grössten Teil an der Lebensmittelverschwendung bei und was sind die Ursachen?
Verarbeitung 30% (Fehlender Absatzmarkt, Planungsverluste/Überproduktion)
Haushalte 45% (zu viel eingekauft, zu viel gekocht, falsch gelagert, Haltbarkeitsdatum falsch interpretiert)
Wieviel Lebensmittel wandern weltweit pro Jahr in den Müll?
1,2 Milliarden Tonnen
Wo fällt weltweit am meisten, wo am wenigsten foodwaste pro Person an?
USA ca. 300 kg/a
Asien ca. 125 kg/a
Für wieviel Prozent der totalen Umweltbelastungen ist der Nahrungsmittelkonsum verantwortlich?
Grösster Anteil mit ca. 28%
Welche Lebensmittelgruppen landen am häufigsten im Abfall?
bild
Nenne Vermeidungsstrategien von Foodwaste
- Gesetzte (Mindesthaltbarkeitsdaten nur Risikoprodukte)
- Bildungspläne
- Innovative Verpackungen
- Einkaufsplanung
- Kreativität (Menügestaltung)
Nenne 5 Verwertungsmöglichkeiten von Lebensmittelabfällen und sortiere sie in Sinnvoller Reihenfolge
- Verschenken (falls noch geniessbar)
- Verwendung als Tierfutter
- Produktion von Biogas
- Kompostieren
- Verbrennung in KVA
Was bedeutet im Zusammenhang mit Planetary Boundaries der Safe Operating Space
Umweltbedingungen, welche sich für die Menschheit bisher als günstig erwiesen haben
-->Die Umwelt-Bedingungen des Safe Space zu verlassen birgt Risiko von System-Instabilitäten
Für welche Bereiche wurden, nach dem Konzept der Planetary Boundaries, die Grenzwerte bereits überschritten?
- Biodiversität
- Stickstoff
- Phosphor
Was ist die Grund-Idee der BAFU-Studie über Planetare Grenzen und Schweizerische Fussabdrücke?
Vergleich der Schwellenwerte mit Fussabdrücken, für die Welt und für die Schweiz Ein Drei-Stufen-Ansatz wurde verwendet, um
a) die Planetarischen Belastbarkeitsgrenzen besser zu charakterisieren, und um zu verstehen, welche Belastbarkeitsgrenzen derzeit effektiv quantifiziert werden können, Naturverträgliches Mass und Schweizer Fussabdrücke gestützt auf planetare Belastbarkeitsgrenzen
b) globale und nationale Schwellenwerte sowie Fussabdrücke zu berechnen, und
c) Prioritäten für Massnahmen vorzuschlagen
Wann ist ein Fussabrduck kritisch?
- Verlässlichkeit der Aussage?
- Tendenz
- Aktuelle Überschreittung der Grenzwerte
- Schädlichkeit für die Schweiz
- Reversibilität
- Machbarkeit
Welche 3 Bereiche tragen mit Abstand am meisten zu der Gesamtumweltbelastung der Schweiz bei?
- Ernärhung
- Wohnen
- Mobilität
Sind zusammen zu ca. 70% der Gesamtumweltbelastungspunkte verantwortlich
Erläutere den Grundgedanken der Volksinitiative "Grüne Wirtschaft"
- ökologischer Fussabdruck der Schweiz bis ins jahr 2050 auf 1 Erde reduzieren durch
- Industrielle Symbiosen
- Geschlossene Stoffkreisläufe
- Ressourceneffizienz
Was ist der Unterschied zwischen unvermeidbaren Verlusten und vermeidbaren Verlusten.
Unvermeidbare Verluste sind nicht essbare Lebensmittelbestandteile. Als Vermeidbare Verluste werden die zum Zeitpunkt der Entsorgung noch geniessbar oder bei richtiger Lagerung /Handhabung noch geniessbaren entsorgten Lebensmittel bezeichnet.
Was ist das Cradle to Cralde Prinzip?
Umsetzung bei Climatex Produkten?
Konzept für eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft
Nutzung erneuerbarer Energiequellen (aktuell 50%)
Effiziente Nutzung der natürlichen Ressourcen
Verwendung natuberlassener Rohstoffe ohne Zusatzstoffe
Was ist der grosse Vorteil von Climatex textilien
Spezielle intelligente Webverfahren
Sortenrein trennbar und zu 100% recyclingfähig
Wodurch zeichnen sich Climatex Textilien aus?
- Temperatur-Balance
- Feuchtigkeits-Reduktion
- Schutzwirkung
- Zukunfts-Sicher
- Energie-Sparsamkeit
Was bezeichnet die Textilie Schraube von Climatex?
Spezifische Verbindung von Natur- und Kunstfasern (reguliert Feuchtigkeit und Temperatur, wirkt Flammehemmend, ist langlebig)
Ermöglicht eine sortenreine Trennung nach dem Gebrauch und somit eine vollständige wiederverwertung aller Materialien.
Was sind die Kernkompetenzen der Wiedag AG
Strom und Dünger aus Grüngut (Kompogasanlage)
Energieschnitzel aus Holzabfällen
Restmetalle zur Wiederverwerndung extrahieren
Entsorgungsgüter nach Werstoffen trennen
Endlagerung von nicht verwertbaren Stoffen
Kehricht und Abfälle sammeln und entsorgen
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Flashcards
Nenne einige negativen Einflüsse des Nahrungsmittelkonsums
Landverbrauch (Anbau, Plantagen, Felder, Waldrodungen)
Energieverbrauch (Verarbeitung, Transport, Maschinen)
Klimaerwärmung (Rinderzucht, Methanausstoss)
Umwetlverschmutzung (Pestizide, Antibiotika)
Nährstoffverbvrauch (Düngereinsatz)
Wasserverbrauch (Bewässerung, Reinigung, Tierzucht)
Welthunger (Landpachtung, Nahrungsmittelhandel)
Wie gross ist der Anteil an Nahrungsmitteln welche verschwendet werden?
33%
Wieviel Lenbesmittel landen in der Schweiz durchschnittlich pro Person und Tag im Abfall?
ca. 320 g
Welche zwei Sektoren tragen in der Schweiz zum grössten Teil an der Lebensmittelverschwendung bei und was sind die Ursachen?
Verarbeitung 30% (Fehlender Absatzmarkt, Planungsverluste/Überproduktion)
Haushalte 45% (zu viel eingekauft, zu viel gekocht, falsch gelagert, Haltbarkeitsdatum falsch interpretiert)
Wieviel Lebensmittel wandern weltweit pro Jahr in den Müll?
1,2 Milliarden Tonnen
Wo fällt weltweit am meisten, wo am wenigsten foodwaste pro Person an?
USA ca. 300 kg/a
Asien ca. 125 kg/a
Für wieviel Prozent der totalen Umweltbelastungen ist der Nahrungsmittelkonsum verantwortlich?
Grösster Anteil mit ca. 28%
Welche Lebensmittelgruppen landen am häufigsten im Abfall?
bild
Nenne Vermeidungsstrategien von Foodwaste
- Gesetzte (Mindesthaltbarkeitsdaten nur Risikoprodukte)
- Bildungspläne
- Innovative Verpackungen
- Einkaufsplanung
- Kreativität (Menügestaltung)
Nenne 5 Verwertungsmöglichkeiten von Lebensmittelabfällen und sortiere sie in Sinnvoller Reihenfolge
- Verschenken (falls noch geniessbar)
- Verwendung als Tierfutter
- Produktion von Biogas
- Kompostieren
- Verbrennung in KVA
Was bedeutet im Zusammenhang mit Planetary Boundaries der Safe Operating Space
Umweltbedingungen, welche sich für die Menschheit bisher als günstig erwiesen haben
-->Die Umwelt-Bedingungen des Safe Space zu verlassen birgt Risiko von System-Instabilitäten
Für welche Bereiche wurden, nach dem Konzept der Planetary Boundaries, die Grenzwerte bereits überschritten?
- Biodiversität
- Stickstoff
- Phosphor
Was ist die Grund-Idee der BAFU-Studie über Planetare Grenzen und Schweizerische Fussabdrücke?
Vergleich der Schwellenwerte mit Fussabdrücken, für die Welt und für die Schweiz Ein Drei-Stufen-Ansatz wurde verwendet, um
a) die Planetarischen Belastbarkeitsgrenzen besser zu charakterisieren, und um zu verstehen, welche Belastbarkeitsgrenzen derzeit effektiv quantifiziert werden können, Naturverträgliches Mass und Schweizer Fussabdrücke gestützt auf planetare Belastbarkeitsgrenzen
b) globale und nationale Schwellenwerte sowie Fussabdrücke zu berechnen, und
c) Prioritäten für Massnahmen vorzuschlagen
Wann ist ein Fussabrduck kritisch?
- Verlässlichkeit der Aussage?
- Tendenz
- Aktuelle Überschreittung der Grenzwerte
- Schädlichkeit für die Schweiz
- Reversibilität
- Machbarkeit
Welche 3 Bereiche tragen mit Abstand am meisten zu der Gesamtumweltbelastung der Schweiz bei?
- Ernärhung
- Wohnen
- Mobilität
Sind zusammen zu ca. 70% der Gesamtumweltbelastungspunkte verantwortlich
Erläutere den Grundgedanken der Volksinitiative "Grüne Wirtschaft"
- ökologischer Fussabdruck der Schweiz bis ins jahr 2050 auf 1 Erde reduzieren durch
- Industrielle Symbiosen
- Geschlossene Stoffkreisläufe
- Ressourceneffizienz
Was ist der Unterschied zwischen unvermeidbaren Verlusten und vermeidbaren Verlusten.
Unvermeidbare Verluste sind nicht essbare Lebensmittelbestandteile. Als Vermeidbare Verluste werden die zum Zeitpunkt der Entsorgung noch geniessbar oder bei richtiger Lagerung /Handhabung noch geniessbaren entsorgten Lebensmittel bezeichnet.
Was ist das Cradle to Cralde Prinzip?
Umsetzung bei Climatex Produkten?
Konzept für eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft
Nutzung erneuerbarer Energiequellen (aktuell 50%)
Effiziente Nutzung der natürlichen Ressourcen
Verwendung natuberlassener Rohstoffe ohne Zusatzstoffe
Was ist der grosse Vorteil von Climatex textilien
Spezielle intelligente Webverfahren
Sortenrein trennbar und zu 100% recyclingfähig
Wodurch zeichnen sich Climatex Textilien aus?
- Temperatur-Balance
- Feuchtigkeits-Reduktion
- Schutzwirkung
- Zukunfts-Sicher
- Energie-Sparsamkeit
Was bezeichnet die Textilie Schraube von Climatex?
Spezifische Verbindung von Natur- und Kunstfasern (reguliert Feuchtigkeit und Temperatur, wirkt Flammehemmend, ist langlebig)
Ermöglicht eine sortenreine Trennung nach dem Gebrauch und somit eine vollständige wiederverwertung aller Materialien.
Was sind die Kernkompetenzen der Wiedag AG
Strom und Dünger aus Grüngut (Kompogasanlage)
Energieschnitzel aus Holzabfällen
Restmetalle zur Wiederverwerndung extrahieren
Entsorgungsgüter nach Werstoffen trennen
Endlagerung von nicht verwertbaren Stoffen
Kehricht und Abfälle sammeln und entsorgen
