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Repetition prüfung 1

Repetitionsprüfung 1

Repetitionsprüfung 1


Kartei Details

Karten 23
Sprache Deutsch
Kategorie Ernährung
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 20.03.2014 / 20.03.2014
Lizenzierung Keine Angabe
Weblink
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Nennen sie zwei Länder mit Hors-sol-Kulturen

Holland, Belgien

In welchen Gebieten in der Schweiz werden vor allem Gemüse angebaut ? 

Aargau, Tessin

 

Welche 4 Anbaumethoden giebt es ? 

- Hors-sol

- Bio

- konventioneller Anbau

- integrierte Produktion (IP)

5 Schweizer Wintergenüse 

  1. Randen
  2. Rosenkohl
  3. Lauch
  4. Schwarzwurzel
  5. Kürbis

3 Gemüseeinteilungen 

  1. Zwiebelgemüse
  2. Wurzel und Knollengemüse
  3. Blütengemüse
  4. Zwiebelgemüse

3 Konservierungsmethoden für Gemüse

  1. in öl einlegen
  2. essig
  3. trocknen
  4. tk

Welche Milchsorten giebt es ? 

  1. Kuh
  2. Büffel
  3. Schaf

ZUsammensetzung von Milch 

milchzucker

milchfett

milchprotein

mineralstoffe

wasser