Reinigungsmittel

Eigenschaften und Funktionen von Reinigungs und Desinfektionsmitteln

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David Marti

Kartei Details

Karten	15
Lernende	25
Sprache	Deutsch
Kategorie	Chemie
Stufe	Grundschule
Erstellt / Aktualisiert	23.12.2012 / 16.07.2024
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Wie stellt man Seifen im Allgemeinen her?

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Der Rohstoff ist Fett oder öl,er wird unter Druck mit Wasserdampf auf 180 Grad erhitzt, dadurch wird das Fett in Glycerin und Fettsäuren gespalten(Hydrolyse)

Natronlauge wird zu den Fettsäuren gegeben, dadurch wird aus den Fettsäuren das Wasser gelöst und es entsteht die Seife

Was sind Tenside?

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Seifenanionen

Aus was besteht ein Seifenanion?

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Aus einem Wasserliebenden Kopf und einem Fettliebenden Körper

Aus was besteht der lipophile Körper eines Seifenions?

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Aus einer langen Kohle-Wasserstoffverbindung

Aus was besteht der Hydrophile Kopf einer Seifeniode?

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Aus einer COO Verbindung

Was wird in einem Seifenanion als Grenzfläche Bezeichnet?

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Die Stelle, wo sich der Kopf und der Körper treffen

Welche Fähigkeit hat die Grenzfläche in Tensiden?

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Sie kann die Oberflächenspannung herabsetzen

Was hat die Herabsetzung der Oberflächenspannung für Auswirkungen auf die Eigenschaften von Wasser?

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Es bewirkt, dass das Wasser deutlich besser mit der Oberfläche in Kontakt kommen kann, was die Reinigungswirkung von Wasser und Seife erst ermöglicht

Welcher Versuch kann man machen, umzu sehen wie die Oberflächenspannung des Wassers mit Seife herabgesetzt werden kan?

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Indem man eine Rasierklinge auf Wasser und auf eine Seifenwassermischung drauflegt.Beim Wasser schwimmt sie obenauf,beim Seifenwasser geht sie unter

Wie richten sich die Seifenanionen bei ihrer Mycellbildung aus?

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Ihre Fettliebenden Körper hängen aneinander,es entstehen Mycelle

Was bewirkt die Mycellbildung von Seifenanionen?

Sie können der Schmutz auf der Oberfläche ablösen und ihn in der Reigigungsflüssigkeit binden.

Was sind Waschaktive Substanzen,was für Aufgaben haben sie?

Es sind Zusatzstoffe in Waschmitteln, die die Waschkraft verbessern und oder das Waschmittel an spezifische Umweltbedingungen anpassen.

Was sind Alkaline, was für Eigenschaften haben sie?

Ist häufig Natriumcarbonat

SIe verstärken die Abstosskräfte zwischen Schmutz und den Oberflächen

Was für Schmutz lösen Enzyme?

Eiweisshaltigen Schmutz

Was sind Desinfektionsmittel und wie wirken sie?

-reduktion der keimzahl um mindestens 5 zehnerpotenzen(eine infektion darf nicht mehr passieren) - keime werden geschlechtsunfähig gemacht -zerstörung der zellwand/virushülle - veränderung der zellwanddruchlässigkeit -denaturierung von eiweißen (strukturelle veränderung) -reaktion von enzymen

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