sss
Was sind die Ziele der Klärschlammaufbereitung?
1. Schwermetalle eliminieren
2. P Rückgewinnung in Pflanzenverfügbarer Form
Wichtige Punkte zum heutigen Phosphormanagement
P ist eine endliche Ressource und muss dringend Recykliert werden.
P und N Recycling an der Quelle wäre sinnvill mit beispielsweise Trenntoiletten
Böden in der Schweiz haben oft genug P
Der Import von P könnte mit Recycling abgedeckt werden (Ohne indirekten P Import im Futtermittel)
Wie heisst das Stickstoffgewinnungsverfahren Nr.1 und was geschieht chemisch...
Haber-Bosch Synthese
3 H2 + N2 = 2 NH3
-grosse Drücke und viel Energie notwendig
Wieviel des im Menschen vorhandenen Stickstof schätzt man was bereits in einer Haber Bosch Synthese?
Mehr als 80%
Was mahen Knöllchenbakterien? (inkl. Fachausdruck)
Stickstoff fixieren (nitrogenase)
Beschreibe den Stickstoffkreislaf.... Bild
sss
Wie wirkt die Überdüngung mit Stickstoff auf die Umwelt?
•Emission von N2O (Distickstoffoxid, Lachgas) in die Atmosphäre. Es trägt bei zur Zerstörung der Ozonschicht in der Stratosphäre und zum Treibhauseffekt.
•Überdüngung von Wäldern durch Auswaschung von Nitrat aus der Atmosphäre.
•Nitratbelastung des Grundwassers und damit der Trinkwasservorräte.
•Eutrophierung von Gewässern (Nordsee).
•Korrosionschäden an Gebäuden durch die Säurebildung bei der Nitrifikation von Ammoniak.
•Überdüngung von Magerwiesen, verschwinden der typischen Flora (z.B. Orchideen), da sich andere Pflanzen durchsetzen.
•Beitrag zum sauren Regen.
Was ist eine N Strippung und wo wird diese eingesetzt?
Ein nitrifikationsprozess
Aus Ammonium wird Nitrat... Kann in ARA's eigesetzt werden, ist aber eher für Grossanlagen geeignet
Welche Bedingungen sind optimal für eine N-Strippung?
-hoher pH
-hohe Temperaturen
Wichtiges zu N Stickstoff
- nahezu unbeschrnkt vorhanden, aber Gewinnung ist immer Energieaufwendig
-N Kreisläufe werden derzeit noch kaum geschlossen
-Recycling aus Abwasser am ehesten mit Stripping von Ammoniak aus Faulwasser
Justus von Liebig hat vo ca. 150 Jahren charakterisiert welche Stoffe eine Pflanze benötigt.
Nennen sie die Makronährstoffe und die Mikroährstoffe
MAKRO:
-CO2 H2O N Ca K MG P S O
Mikro
- B Mn Cu Mo Si Zn Cl Co Fe Na
Wo liegen die Unterschiedlichen Interessen ind der andwirtschaft? und wie kann das erreicht werden? Produzent, Konsument
Produzent: Gute Erträge; Längerfristige Produktivität -- gezielte Anwendungstechnik, Nährstoffmanagement
Gesellschaft: gesunde, günstig Produkte; Keine Umweltgefährdung
--- Bedarfsorientierte Nähsrstoffversorgung
Wo wird P gebraucht und in was ist P enthalten?
Hauptnährsoff für Pflanzenwachstum (ATP)
Vogelkot, P-haltiges Gestein in (Marroko, Jordanien, China)
Wo liegen die Problemevon zu viel Phosphor?
Eutrophierung der Gewässer
Bedrohung von Trockenwiesen
Wie sieht der P Kreislauf in der Schweizer LW aus
Muss gezeichnet werden können
ss
In welchem Teil des Pflanzenachstums ist der N Bedarf am höchsten?
Im 2/3 für Wachstum und Asubildung der Körner
Woher stammt der Stickstoff im Niederschlag?
- Aus Verbrennungsprozessen (Autos, Heizungen)
Wer profitiert vom nitrathaltigen Niederschlag und für wen ist es schädlich?
++ Wald profitiert vom Stickstoffniederschlag
-- Eintrag ins Grund- und somit ins Trinkwasser ist schlecht (Grenze 25 mg/l)
--Eutrophierung der Gewässer
--Pflanzen in Bergwiesen, die an geringe Stickstoffwerte angepasst sind profitieren auch nicht
Was sind die 4 Hauptprobleme vom Stickstoff?
1. Nitrat (Im Regen führt zu erhöhter Nitratkonzentration)
2. Lachgas (Fördert Klimawandel im hohen Masse)
3. Ammoniak (Fördert auch den klimawandel)
4. Stickoxide (Schlecht für die Gesundheit und auch Klimaaktiv)
Wiesieht der Stickstoffkreislauf in der LW aus?
Bild 2
ss
Welhe Richtlinien sogen in der Schweiz dafür, dass nicht massiv überdüngt wird?
Suisse-Bilanz des BWL (Es muss eine Nährstoffbilanz gemacht werden)
Max 10% N- und P Überschuss an Düngerausbringung erlaubt
Bio erlaubt keinen Düngerüberschuss
Was ist eine Hoftorbilanz?
Vergleich von Nährstoffeinfuhr und -ausfuhr
Bilanz wird quasi am Tor gemacht, so entsteht eine reele Bilanz
Wo liegt eine grosse Schwäche der Swiss-Bilanz?
Es ist eine theoretische Bilanz die aufgrund von algemeinen Werten und Erfahrungswerten Bilanziert, und nicht die tatsächlichen Stoffströme vor Ort abbildet. Dadurch kann sie nur falsch sein...
Welche Massnahmen gibt es zur Reduktion von N Verlusten?
- Wetterbedingtes Düngen
- Ausbringungsart (Kostenförderung)
- Schleppschläuche und Injektion des Düngers
- Korrekte Dosierung der Nährstoffe
- Verbrennungsprozesse Traktoren etc.
- organische Dünger einsetzen (führt zu langsamer N Freisetzung
- Fruchtfolge
- Güllelagerung (Abdeckung um Emissionen zu vermeiden, Luftbewegung über der Gülle)
Welche massnahmen gibt es zur Reduktion von P- Verlusten?
- Monoverbrennung wieder zurückführen
- Mobilisierung im Boden ( Durch Mikroorganismen im Boden)
Welcher Anteil der Nahrungsmittel wandert in den Abfalleimer?
1/3
Würde ausreichen um Hungerleidende 2 Mal gesund zu ernähren
Welche Menge an Nahrungsmitteln schmeisst eine Person in der Schweiz täglich in den Müll/Kompost zuhause?
320 g / Tag oder 110 kg/a
Wie viele Tonnen Lebensmittel wandern weltweit pro Jahr in den Müll?
Welt: 1.2 Milliarde Tonnen / Jahr
CH: 2.3 Mio Tonnen / Jahr
Wo fällt weltweit am meisten, wo am wenigsten foodwaste an?
Haushalt und Verarbeitung am meisten... Rest im Dok
Gastro und Detailhandel wenig
Handel am wenigsten
Für wie viel % der Umweltbelastungen ist der Nahrungsmittelkonsum verantwortlich?
28%
Welche Lebensmittel wandern am häufigsten in den Abfall und warum?
Gemüse
-Qualitätssortierung (zu reif, nicht Norm, Ästetik)
-spontan Einkäufe
-falsche Lagerung
-äusserliche Qualitätsansprüche
In welchen Bereichen liegen die negativen Umwelteinflüsse des Nahrungsmittelkonsums
Energieverbrauch (Transport, Maschinen)
Klimaerwärmung (Rinderzucht, Reisanbau)
Umweltverschmutzung (Pestizide)
Welthunger (Preise und Landpachtung)
Nährstoffverbrauch (übermässiger Düngereinsatz)
Wasserverbrauch (Bewässerung, Reinigung)
Landverbrauch (Anbau, Felder)
wie ist die Foodwaste verteilung auf die Sektoren und welcher Sektor hat Hauptverantwortung?
Was sind die jeweiligen Gründe?
Haushalt 45% (zu viel eingekauft, gekocht, flasch gelagert, Haltbarkeitsdatum)
Verarbeitung 30% (Planungsverluste, fehlender Absatzmarkt, Technik)
Produktion 13% (normansprüche, technische Erntelimitierung)
Gastro und Detailhandel je 5%
Wie sieht die globale pro kopf Verteilung im Bereich LM Verlust aus
USA: 300 kg/a
EU: 280 kg/a
Afrika: 160 kg/a
Asien: 125 kg/a
Was ist der Hauptunterschied im Foodwaste zwischen EU, USA zu den Dritweltländern?
Gründe für den Foodwaste!
USA: Nicht Norm, schön genug, Haltbarkeitsdatum
3. Welt: mangelnde Kühlung, weite Transportwege, falsche Lagerung
Die Nahrungsmittelverluste in der Produktion sin überall etwa ähnlich, aber beim Konsumenten wird hier viel mehr weggeschmissen
Was gibt es für Vermeidungsstrategien im Bereich foodwaste?
- Innovative Verpackungen (Haltbarkeit, Qualität)
- Resten günstiger anbieten (Ässbar)
- Containern
- Gemeinschaften (offene Kühlschränke)
Wie können übrige Lebensmittel am besten genutzt werden'
1. Vermeiden
2. Verschenken
3. Tierfutter
4. Biogas
5. Kompost
6. KVA
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Cartes-fiches
Was sind die Ziele der Klärschlammaufbereitung?
1. Schwermetalle eliminieren
2. P Rückgewinnung in Pflanzenverfügbarer Form
Wichtige Punkte zum heutigen Phosphormanagement
P ist eine endliche Ressource und muss dringend Recykliert werden.
P und N Recycling an der Quelle wäre sinnvill mit beispielsweise Trenntoiletten
Böden in der Schweiz haben oft genug P
Der Import von P könnte mit Recycling abgedeckt werden (Ohne indirekten P Import im Futtermittel)
Wie heisst das Stickstoffgewinnungsverfahren Nr.1 und was geschieht chemisch...
Haber-Bosch Synthese
3 H2 + N2 = 2 NH3
-grosse Drücke und viel Energie notwendig
Wieviel des im Menschen vorhandenen Stickstof schätzt man was bereits in einer Haber Bosch Synthese?
Mehr als 80%
Was mahen Knöllchenbakterien? (inkl. Fachausdruck)
Stickstoff fixieren (nitrogenase)
Beschreibe den Stickstoffkreislaf.... Bild
sss
Wie wirkt die Überdüngung mit Stickstoff auf die Umwelt?
•Emission von N2O (Distickstoffoxid, Lachgas) in die Atmosphäre. Es trägt bei zur Zerstörung der Ozonschicht in der Stratosphäre und zum Treibhauseffekt.
•Überdüngung von Wäldern durch Auswaschung von Nitrat aus der Atmosphäre.
•Nitratbelastung des Grundwassers und damit der Trinkwasservorräte.
•Eutrophierung von Gewässern (Nordsee).
•Korrosionschäden an Gebäuden durch die Säurebildung bei der Nitrifikation von Ammoniak.
•Überdüngung von Magerwiesen, verschwinden der typischen Flora (z.B. Orchideen), da sich andere Pflanzen durchsetzen.
•Beitrag zum sauren Regen.
Was ist eine N Strippung und wo wird diese eingesetzt?
Ein nitrifikationsprozess
Aus Ammonium wird Nitrat... Kann in ARA's eigesetzt werden, ist aber eher für Grossanlagen geeignet
Welche Bedingungen sind optimal für eine N-Strippung?
-hoher pH
-hohe Temperaturen
Wichtiges zu N Stickstoff
- nahezu unbeschrnkt vorhanden, aber Gewinnung ist immer Energieaufwendig
-N Kreisläufe werden derzeit noch kaum geschlossen
-Recycling aus Abwasser am ehesten mit Stripping von Ammoniak aus Faulwasser
Justus von Liebig hat vo ca. 150 Jahren charakterisiert welche Stoffe eine Pflanze benötigt.
Nennen sie die Makronährstoffe und die Mikroährstoffe
MAKRO:
-CO2 H2O N Ca K MG P S O
Mikro
- B Mn Cu Mo Si Zn Cl Co Fe Na
Wo liegen die Unterschiedlichen Interessen ind der andwirtschaft? und wie kann das erreicht werden? Produzent, Konsument
Produzent: Gute Erträge; Längerfristige Produktivität -- gezielte Anwendungstechnik, Nährstoffmanagement
Gesellschaft: gesunde, günstig Produkte; Keine Umweltgefährdung
--- Bedarfsorientierte Nähsrstoffversorgung
Wo wird P gebraucht und in was ist P enthalten?
Hauptnährsoff für Pflanzenwachstum (ATP)
Vogelkot, P-haltiges Gestein in (Marroko, Jordanien, China)
Wo liegen die Problemevon zu viel Phosphor?
Eutrophierung der Gewässer
Bedrohung von Trockenwiesen
Wie sieht der P Kreislauf in der Schweizer LW aus
Muss gezeichnet werden können
ss
In welchem Teil des Pflanzenachstums ist der N Bedarf am höchsten?
Im 2/3 für Wachstum und Asubildung der Körner
Woher stammt der Stickstoff im Niederschlag?
- Aus Verbrennungsprozessen (Autos, Heizungen)
Wer profitiert vom nitrathaltigen Niederschlag und für wen ist es schädlich?
++ Wald profitiert vom Stickstoffniederschlag
-- Eintrag ins Grund- und somit ins Trinkwasser ist schlecht (Grenze 25 mg/l)
--Eutrophierung der Gewässer
--Pflanzen in Bergwiesen, die an geringe Stickstoffwerte angepasst sind profitieren auch nicht
Was sind die 4 Hauptprobleme vom Stickstoff?
1. Nitrat (Im Regen führt zu erhöhter Nitratkonzentration)
2. Lachgas (Fördert Klimawandel im hohen Masse)
3. Ammoniak (Fördert auch den klimawandel)
4. Stickoxide (Schlecht für die Gesundheit und auch Klimaaktiv)
Wiesieht der Stickstoffkreislauf in der LW aus?
Bild 2
ss
Welhe Richtlinien sogen in der Schweiz dafür, dass nicht massiv überdüngt wird?
Suisse-Bilanz des BWL (Es muss eine Nährstoffbilanz gemacht werden)
Max 10% N- und P Überschuss an Düngerausbringung erlaubt
Bio erlaubt keinen Düngerüberschuss
Was ist eine Hoftorbilanz?
Vergleich von Nährstoffeinfuhr und -ausfuhr
Bilanz wird quasi am Tor gemacht, so entsteht eine reele Bilanz
Wo liegt eine grosse Schwäche der Swiss-Bilanz?
Es ist eine theoretische Bilanz die aufgrund von algemeinen Werten und Erfahrungswerten Bilanziert, und nicht die tatsächlichen Stoffströme vor Ort abbildet. Dadurch kann sie nur falsch sein...
Welche Massnahmen gibt es zur Reduktion von N Verlusten?
- Wetterbedingtes Düngen
- Ausbringungsart (Kostenförderung)
- Schleppschläuche und Injektion des Düngers
- Korrekte Dosierung der Nährstoffe
- Verbrennungsprozesse Traktoren etc.
- organische Dünger einsetzen (führt zu langsamer N Freisetzung
- Fruchtfolge
- Güllelagerung (Abdeckung um Emissionen zu vermeiden, Luftbewegung über der Gülle)
Welche massnahmen gibt es zur Reduktion von P- Verlusten?
- Monoverbrennung wieder zurückführen
- Mobilisierung im Boden ( Durch Mikroorganismen im Boden)
Welcher Anteil der Nahrungsmittel wandert in den Abfalleimer?
1/3
Würde ausreichen um Hungerleidende 2 Mal gesund zu ernähren
Welche Menge an Nahrungsmitteln schmeisst eine Person in der Schweiz täglich in den Müll/Kompost zuhause?
320 g / Tag oder 110 kg/a
Wie viele Tonnen Lebensmittel wandern weltweit pro Jahr in den Müll?
Welt: 1.2 Milliarde Tonnen / Jahr
CH: 2.3 Mio Tonnen / Jahr
Wo fällt weltweit am meisten, wo am wenigsten foodwaste an?
Haushalt und Verarbeitung am meisten... Rest im Dok
Gastro und Detailhandel wenig
Handel am wenigsten
Für wie viel % der Umweltbelastungen ist der Nahrungsmittelkonsum verantwortlich?
28%
Welche Lebensmittel wandern am häufigsten in den Abfall und warum?
Gemüse
-Qualitätssortierung (zu reif, nicht Norm, Ästetik)
-spontan Einkäufe
-falsche Lagerung
-äusserliche Qualitätsansprüche
In welchen Bereichen liegen die negativen Umwelteinflüsse des Nahrungsmittelkonsums
Energieverbrauch (Transport, Maschinen)
Klimaerwärmung (Rinderzucht, Reisanbau)
Umweltverschmutzung (Pestizide)
Welthunger (Preise und Landpachtung)
Nährstoffverbrauch (übermässiger Düngereinsatz)
Wasserverbrauch (Bewässerung, Reinigung)
Landverbrauch (Anbau, Felder)
wie ist die Foodwaste verteilung auf die Sektoren und welcher Sektor hat Hauptverantwortung?
Was sind die jeweiligen Gründe?
Haushalt 45% (zu viel eingekauft, gekocht, flasch gelagert, Haltbarkeitsdatum)
Verarbeitung 30% (Planungsverluste, fehlender Absatzmarkt, Technik)
Produktion 13% (normansprüche, technische Erntelimitierung)
Gastro und Detailhandel je 5%
Wie sieht die globale pro kopf Verteilung im Bereich LM Verlust aus
USA: 300 kg/a
EU: 280 kg/a
Afrika: 160 kg/a
Asien: 125 kg/a
Was ist der Hauptunterschied im Foodwaste zwischen EU, USA zu den Dritweltländern?
Gründe für den Foodwaste!
USA: Nicht Norm, schön genug, Haltbarkeitsdatum
3. Welt: mangelnde Kühlung, weite Transportwege, falsche Lagerung
Die Nahrungsmittelverluste in der Produktion sin überall etwa ähnlich, aber beim Konsumenten wird hier viel mehr weggeschmissen
Was gibt es für Vermeidungsstrategien im Bereich foodwaste?
- Innovative Verpackungen (Haltbarkeit, Qualität)
- Resten günstiger anbieten (Ässbar)
- Containern
- Gemeinschaften (offene Kühlschränke)
Wie können übrige Lebensmittel am besten genutzt werden'
1. Vermeiden
2. Verschenken
3. Tierfutter
4. Biogas
5. Kompost
6. KVA
