Prüfung's Fragen
Für LAP 2015
Für LAP 2015
Set of flashcards Details
| Flashcards | 211 |
|---|---|
| Language | Deutsch |
| Category | Nutrition |
| Level | Vocational School |
| Created / Updated | 21.01.2015 / 04.04.2016 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/pruefungs_fragen1
|
| Embed |
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Welche Werte nach Teuscher daf man nicht mit anderen Werten tauschen?
Eiweisswert & Fettwert
Welches Hormon wird in den Beta-Zellen der Pankreas produziert?
Insulin
Wie viel Gramm Kohlenhydraten enspricht ein Brotwert?
10g
Nene sie die aufgaben des Insulins?
- Abgaben von Traubenzucker an die Zellen
- Blutzuckerspiegel wirt gesenkt
- Beschleunigung der Glukose Aufnahme in Muskel und Fettzellen
Beschreiben sie den FW in zusamenhang der Ernärungsterapie für Diabetiker:
- wen möglich Fettarm (fettqualität berücksichtigen)
- 1/2 Fettwert für salat sauce
- 1 FW = 10g
Beschreiben sie den EW in zusamenhang der Ernärungsterapie für Diabetiker?
- der Toleranzberich ligt bei der gesunden Ernährung
- 1/2 EW kann zusätzlich ohne Berechnung gegeben werden (Garnitur)
- 10g = 1EW
Beschreiben sie den MW in zusamenhang der Ernärungsterapie für Diabetiker?
- Toleranz berich +/- 10%
- Fettreiche und Fettarme Produckte berüksichtigen
- 1 MW = 10g
Beschreiben sie den GW in zusamenhang der Ernärungsterapie für Diabetiker?
- 1 GW enspricht 1 port. à mind. 150g Gemüsse + 30g Blatsalat
- es werden immer automatisch 10g KH pro Malzeit eingerechnet
Beschreiben sie den OW in zusamenhang der Ernärungsterapie für Diabetiker?
- Toleranz bereich +/- 10%
- Wen 1.5 OW in der Hauptspeise eingeechnet sind (z.B. Birchermüssli) giebt es keine Süssspeise
- Fruchtsäfte nur bei Krankheiten verwenden (keine NF)
Beschreiben sie den BW in zusamenhang der Ernärungsterapie für Diabetiker?
- Tolernzbereich +/- 10 %
- Berechnen enweder roh oder gekecht
- Wen 4 BW eingerechnet werden, besser 3 BW auf den Teller geben und 1 BW z.B beim Salat geben
Auf was muss man bei einem Patienetn der Diabetis hat und zusäzlich an Erbrechen erkrankt ist, achten?
- Flüssigkeit defizit ausgleichen
- langsame Aufbaukost
- Isotonische Dritellössung ( 1/3 O-Saft, 1/3 Schwarztee, 1/3 Wasser)
- KH müsssen stimmen
- FW & EW sind in diesem moment neben sächlich
- heufigere Blutzucker kontrolle und Insulindosis anpaassen
Auf was muss man bei einem Patienetn der Diabetis hat und zusäzlich an Durchfall erkrankt ist, achten?
- Mohro suppe (500g Karotten 1l Wasser)
- Flüsigkeiz defizit ausgleichen
- langsame Aufbaukost
- KH müsssen stimmen
- FW & EW sind in diesem moment neben sächlich
- heufigere Blutzucker kontrolle und Insulindosis anpaassen
Auf was muss man bei einem Patienetn der Diabetis hat und zusäzlich an Fieber erkrankt ist, achten?
- genügend Flüssigkeit
- pro 1°C steigende Körper Temperatur immer 1l Zusätzlich Flüsigkeit konsumieren
- KH müsssen stimmen
- FW & EW sind in diesem moment neben sächlich
- heufigere Blutzucker kontrolle und Insulindosis anpaassen
Beschreiben sie die Bauspeicheldrüssen in ein bis zwei Sätze.
Ist eine Drüsse mit inerer & äuserer Stoffaabgabe (Sekretion). Sie liefert Hormone an die Blutbahnen & giebt den Bauchpeicheldrüssensaft an den Zwöllfingerdam ab.
Beschreiben sie die KH- verdaung.
- Mund= Speichel= Amilase (Enzym) spaltet Glukogen zu Dextrin
- Zwölfingerdarm= Bauchspeicheldrüssensaft= Amilase (Enzym) spaltet Glukogen zu Dextrin
- Erster Teil des Dündarm abschnit= Maltase (Enzym) spaltet Malzzucker zu Traubenzucker
- Zweiter Teil des Dündarms abschnit= Saccharase (Enzym) spaltet Rohr/ Rübenzucker zu Trauben und Fruchtzucker, Lactase (Enzym) spaltet Milchzucker zu Trabenzucker und Schelimzucker
- gelangt dan durch die Portader zur Leber und dan in die Zellen
Weshalb verdaut das Pepsin nicht unsere eigene Magenwand?
Der Magensaft Schleim schützt die Magenwand vor den Pepsin und auch von der Salzsäure.
Was wird durch die Amylase im Mund abgebaut?
Kohlenhydrate. Abbau von Stärke und Glykogen zu Dextrin und teilweise Malzzucker
4 Eigenschaften der Zellen
4 Eigenschaften der Zellen
4 Verschidene Zellformen
Drüssenzellen des Dündarms, Blutzellen, Muskelzellen, Nervenzellen
Nenen sie 4 Epitalgewebe.
Verhorntes merschichtiges Plattenepithel (Haut)
Mehrreihiges Zylinderepithel mit Filmmerbesatz (Luftröhre)
Einschichtiges Zylinderepithel (Dündarm)
Beerenförmige Drüssen aus Epitehlgewebe (Munddrüssen)
Beschreiben SIe die Funkzonen der Nahrungsaufname im Verdaungssytem.
- Essen
- Trinken
Beschreiben SIe die Funkzonen der Motorik im Verdaungssytem
Zerkleinern
Mischung
Transort
Beschreiben SIe die Funkzonen der Sekretion im Verdaungssytem.
Abgabe
Verdaungsäfte &Abbauproduckte
Nenen Sie die 3 Teile des Dündarms.
- Zwölfingerdarm (Duodeum) 24 cm
- Leerdarm (Jejunum) 2,5m
- Krummdarm (Ileum) 3,5m
Nenen Sie die Magensäfte.
Salzsäure
Pepsin
Schleim
Inteinsic Factor
Welche Organe gehören zum Verdauungsapparat?
Mund, Speiseröhre, Magen, Zwölffingerdarm, Bauchspeicheldrüse,Galle, Leber, Dünndarm, Dickdarm, Mastdarm und After
Welche Aufgabe fällt den Zähnen zu?
Zerkleinerung der Lebensmittel
Welche Geschmacksrichtungen können wir auf der Zunge feststellen?
Sauer, süss, bitter,salzig und umami
Weshalb können wir im "Handstand" etwas trinken?
Dank der Schluckstellung. Wobei sich der Kehlkopf beim schlucken anhebt und damit den Kehldeckel die Luftröhre zuschliesst gleichzeitig schlisst auch das Halszäpfchen den Zugang zur Nasenhöhle.
Welche 3 Hauptaufgaben hat die Magensäure?
- Tötet Bakterien ab
- Aktiviert Pepsin
- Lässt Protein gerinnen (denaturierung)
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