Pflege von Pflanzflächen und Gehölzen: Beeren, Feigen, Holunder, Indianerbanane, Kiwi, Rhabarber, Kaki

Man setzt die Assimina triloba von März bis Mai oder im August/September. Sie mag windgeschützte, warme, sonnige Standorte mit tiefgründigen, durchlässigen Böden mit pH 5,5-7. Nach 5 Jahren wird sie 2-2,5m hoch und breit, nach 10 Jahren 3-3,5m hoch und breit.

Man lichtet sie regelmässig aus und erneuert das Fruchtholz durch Entfernen von alten Trieben. Blüten bilden sich an einjährigen Trieben. Mit Daumendruck spürt man ab Mitte Oktober, ob das Fruchtfleisch (ab dem 4. Standjahr Früchte) weich  wird. Die Früchte halten bei Zimmertemperatur nur eine Woche, im Kühlschrank ca. 3 Wochen.

Rote Johannisbeere, ribes rubrum

Schwarze Johannisbeere, ribes nigrum

Jostabeere, ribes nidigrolaria

Stachelbeeren, ribes uva-crispa

Die Pflanzgrube sollte doppelt so gross sein wie der Wurzelballen. Man mischt die ausgehobene Erde mit Kompost vor dem Einfüllen und setzt die Pflanze darin so, dass die untersten Verzweigungen noch zugedeckt werden. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit mittelschwerem Boden. Der beste Setzzeitpunkt liegt zwischen März und Mai und August und Mitte Oktober. Jostabeeren im Abstand von 150-200cm, Johannis- und Stachelbeeren 120-140 cm.

Als Strauch sollten Johannisbeeren 8-12, Stachelbeeren 6-8 starke Triebe haben. Ab dem 3./4. Standjahr ersetzt man im Spätwinter die 2-3 stärksten ältesten Triebe durch Jungtriebe. Uebrige junge Bodentriebe werden auch entfernt. Schwarze Johannisbeeren tragen die schönsten Trauben am 1-jährigen, rote Johannisbeeren und Stachelbeeren am mittelstarken, 1-jährigen Seitentrieb.

Alle werden als mehrtriebige Sträucher, auf Stämmchen oder vor allem im Erwerbsgartenbau als Dreiasthecken (am Drahtzaun, 180cm hoch, mit 3 Drähten) gezogen.

Mit krankheitsresistenten, robusten Sorten.

Mit einem lockeren, gut durchlüftbaren Kronenaufbau.

Indem man längere Trockenheit und Staunässe unbedingt vermeidet.

Bei der Blattfallkrankheit zeigen sich schwarzbraune Blattflecken, bevor diese abfallen. Abgefallenes Laub einsammeln und entsorgen, oder die Beeren mit Schachtelhalmbrühe und Brennessel- Jauchegemisch spritzen, innert 10-15 Tagen.

Bei der Johannisbeer-Gallmilbe schwellen die Knospen im Frühjahr an und vertrocknen. Diese Triebe wegschneiden und entsorgen.

Gegen Stachelbeermehltau kürzt man alle entsprechenden Triebspitzen im Winter ein. Man sollte für rasches Abtrocknen der Pflanzen sorgen.

Blattläuse kann man mit feinstvermahlenem Steinmehl stäuben.

Flechten kann man abbürsten.

Die Pflanzen müssen an einem stabilen Gerüst gezogen werden, Drähte auf 80, 130 und 180cm ziehen. Den Haupttrieb bis zum obersten Draht ziehen, schlingen vermeiden. Die Hauptäste in Reihenrichtung anbinden. An den Hauptästen wachsen fruchttragende, gerade Jahrestriebe, die im Sommer auf 8-10 Blättern hinter den Früchten eingekürzt werden. Im Winter wird die Pflanze verjüngt, d.h. älteres Holz wird zugunsten von jüngerem entfernt, verbleibende Triebe werden auf 3-5 Augen gekürzt, auch Wassertriebe und Querschläger entfernt. Männliche Pflanzen können stärker ausgelichtet werden. Nach 3-4 Jahren werden alte Zapfen am Hauptast weggeschnitten und durch Jungtriebe ersetzt.

Actinidia deliciosa, die grossfruchtende Kiwi, ist in der Regel zweihäusig, d.h. in Abstand von einigen Metern muss zu jeder weiblichen eine männliche Pflanze stehen, soll es zu einer Ernte kommen. Bei geeigneter Anordnung kann eine männliche Pflanze für 4-6 weibliche Pflanzen reichen.

Actinidia arguta, Minikiwis, sind teilweise (beim Kauf darauf achten!) einhäusig und somit selbstfruchtbar.

Die Maibeere, Lonicera kamtschatica wird ca. 1-1,2m hoch und breit. Er braucht humosen, durchlässigen und feuchten Boden an sonniger bis halbschattiger Lage. Seine Beeren sind heidelbeergross, länglich und blaubereift und ab Mai essreif, können auch für Konfitüre verwendet werden.

Der Strauch verjüngt sich aus der Basis, also entfernt man alle 2 Jahre zwei alte Triebe. Da die Blaubeeren immer am 1-jährigen Holz getragen werden, den Schnitt immer nach der Ernte im Mai ausführen.

Rheum rhabarbarum bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort in tiefgründigem, feuchtem und durchlässigem Boden ohne Staunässe.

Rheum rhabarbarum darf 10 Jahre am gleichen Standort bleiben. Er kann von März bis September gepflanzt werden. Im 1. Jahr sollten keine Stängel geerntet werden. Blütenstängel sollten zur Stärkung des tiefreichenden Wurzelstocks  laufend ausgebrochen werden. Die Ernte erfolgt von April bis zum längsten Jahrestag (21. Juni), damit die Pflanze danach wieder Reservestoffe bilden kann.

Roh enthalten Rhabarberstängel viel für die Magenwände schädliche Oxalsäure. Zum Tiefkühlen sollten sie trotzdem roh belassen werden. Gekocht sind sie sehr gesund, enthalten Fruchtsäuren, Vitamin A und B und Mineralstoffe.

Die Diospyros kaki benötigt bei uns einen warmen Standort, damit bis in den November die Früchte ausreifen können. Solange sie jung sind, brauchen sie einen Stammschutz. Der Baum kann 4-5m hoch werden und entwickelt einen malerischen Holzwuchs. Im Mai kann ein Auslichtungssschnitt vorgenommen werden.

Im Frühling werden alle Ruten, die im vergangenen Sommer Früchte getragen haben, direkt über dem Boden weggeschnitten.

Im Sommer, ab August, werden Seitentriebe der jungen Ruten, die im folgenden Jahr tragen, auf 10cm eingekürzt und überzählige Jungtriebe entfernt.

Sie reifen zwischen Mitte August und anfangs Oktober

Bei Grauschimmel entfernen Sie die "Fruchtmumien", schneiden überflüssige Triebe weg. Sie können temporär ein Regendach installieren.

Bei der Rankenkranheit sollten sie die Stickstoffdüngung zurückfahren und befallene Ranken sofort entfernen und entsorgen.

Bei der Brombeermilbe die befallenen, roten harten Früchte ernten und vernichten, abgetragene Ruten zeitig abschneiden und entsorgen. Bei Starkbefall im Herbst alle Ruten abschneiden (und damit auf den Grossteil der Ernte im nächsten Jahr verzichten.

Rubus fruticosus. Sie gedeiht auf mittelschwerem, durchlässigem Boden an der Sonne. Man setzt Sie alle 2-3 Meter in der Reihe und lässt ca. 2 Meter zwischen den Reihen. Am besten setzt man Brombeeren im Frühling oder von August-Oktober.

Fragaria x ananassa. Erdbeeren mögen den Boden humusreich, krümelig und nahrhaft, tiefgründig (also gelockert, evtl. mit Kompost). Man pflanzt Erdbeeren nur im Boden, wo 3 Jahre keine Erdbeeren standen. In der Reihe pflanzt man die Beeren mit 30cm Abstand in 60-90cm Reihenabstand.

Einmaltragende Erdbeeren pflanzt man zwischen dem 20. Juli und dem  20. August, da ab diesem Zeitpunkt bis Oktober die Blüten fürs Folgejahr angelegt werden. Man lässt die Pflanzen nicht dichtwachsen, entfernt die Ausläufer, putzt im Frühling des 2. Jahres die welken/braunen Blätter heraus, unterlegt die Pflanzen mit Holzwolle zum Schutz vor Schneckenfrass und Fäulnis.

Immertragende E. kann man ab März bis in den September setzen und belässt 1-2 Ausläufer pro Pflanze. Man kann auch zur Stärkung der Pflanzen die ersten Blütenstände ausbrechen. Später nur die 2-3 grössten Früchte ernten.

"Wädenswil" ist eine frühreife, einmaltragende Erdbeersorte, die zwischen dem 20. Juli und 20. August gepflanzt werden sollte, währenddessen die Monatserdbeere "Alexandria", auch "Fragaria vesca" bezeichnet, ab März bis September gepflanzt werden kann. Sie bildet keine Ranken.

Im Erdbeerbeet werden einmaltragende Erdbeersorten über 2 Jahre als bleibende Stöcke kultiviert. Bei remontierenden Sorten kommen 1-2 Ausläufer dazu, an welchen weitere Ernten möglich sind.

Bei "Florika"-Erdbeerwiesen bestocken 4-6Pflanzen pro m2 schwach, sodass die Ausläufer das Beet überwachsen.

Monatserdbeeren ohne Ausläufer werden flächendeckend nach Bedarf gesetzt und erfordern wenig Pflege.

Bei Hängeerdbeeren in Schalen ode Trögen muss das Gefäss vor Durchfrierung und Austrocknung geschützt werden. Es braucht niedrigdosierte, kurze Düngeabstände und zur intensiven Ausläuferausbildung einen laufenden Blütenausbruch bis Ende Mai.Ein runder Gefässrand ist wichtig und vor dem Einwintern das Abschneiden der Ausläufer. Gleiches Verfahren bei Klettererdbeeren, aber mit Aufbinden.

Sie heisst  Ficus carica. Sie steht gerne sonnig, ideal an Südseiten von Mauern und Hauswänden. Sie benötigen fruchtbaren Boden ohne Staunässe, im Kübel ein Mindestvolumen von 25 Litern.

Durch junge Triebstecklinge im Sommer. Noch einfacher aber durch mit abgesenkten, bodengehefteten Seitentrieben direkt am Baum.

In ein Pflanzloch von 50 x50 x40cm Tiefe. Erde mit verrottetem Kompost mischen und Wurzelballen 5-10cm abdecken. Als Baum ist ihr Platzbedarf 2-3m 2, kann aber auch als Spalier gezogen werden.

Winterschutz brauchen Jungpflanzen gegen trockenkalte Winde mit einer Schilfmatte oder Tannästen. Kübel sind an kühlem, trockenem Standort zu überwintern.

1. Amerikanische Heidelbeere, Vaccinium corymbosum

2. Waldheidelbeere Vaccinium myrtillum

3. Preiselbeere, Vaccinium vitis-idaea

4. Moosbeere oder Cranberry, Vaccinium macrocarpus

Sie benötigen pro Pflanze ca. 300 Liter Moorbeeterde und eine Fläche von 80x80cm. Sie heben eine Grube von 30cm Tiefe aus mit einder durchlässigen Fundation von Kies oder Steinen. Sie füllen die Grube mit besagter Erde (pH-Wert nicht über 5) und überhöhen sie um 30cm. Wässern, bis sie durchfeuchtet ist

Sommerhimbeeren erhalten ein zweidimensionales Normalgerüst mit 3 Drähten, 180-200cm hoch, auf einer 20cm hohen Dammkultur.

Die Ausläufertriebe der Herbsthimbeeren lässt man auf  80cm Breite wachsen und baut auf nur 80-100cm über Boden ein lang-rechteckiges, grobes Drahtraster zum Durchwachsen für die Herbsthimbeeren.

Sind im Frühjahr die jungen Bodentriebe 20-40cm hoch, vereinzelt man sie auf 12-15 gesunde Ruten pro Laufmeter. Ueberzählige bodeneben entfernen. Nach der Ernte die abgetragenen Ruten entfernen. Im November lange Ruten 20cm über dem obersten Draht wegschneiden.