Pflanzenbio Teil 1
Food Security
Food Security
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Cartes-fiches
Definition Food Security:
Stabilität über die Zeit von:
- Verfügbarkeit von Essen (ausreichende Quantität auf einer konstanten Basis)
- Erreichbarkeit von Essen (ausreichende Ressourcen für eine nahrhafte Diät)
- Gebrauch von Essen (Ernährungsbasis und -schutz, ausreichend Wasser)
Globale Risiken:
12 UMWELT-Probleme, de die Menschheit betreffen
klassische Faktoren:
- Waldabholzung und Lebensraumzerstörung
- Bodenprobleme (Erosion, etc.)
- Wassermanagement Probleme
- Überjagung
- Überfischung
- Effekt von eingeführten auf native Spezien
- Überpopulation
neue Faktoren:
- Anthropogenische Klimaveränderung
- Bildung von Toxinenn in der Umwelt
- Energieknappheit
- komplette menschliche Nutzung der Photosynthese-Kapazitäten
5 Faktoren, die den Kollaps der Gesellschaften beeinflussen
- Klimaveränderung
- feindliche Nachbarn
- Zerstörung von wichtigen Handelsbündnissen
- Umweltprobleme
- Versagen, sich an Umweltprobleme anzupassen
Lebensmittelsicherheit: Hürden und Ziele für Genetic ENgineering
Abbau der Ressourcen:
- N
- P
- Wasser
Phosphat-Abbau: die unsichtbare Krise
- ERwartungen
- Empfehlungen
- Ziele für Tierzucht und Agrartechnologie
- Ressourcen innerhalb von 75 Jahren aufgebraucht
- Empfehlungen:
- Humus-Erosion reduzieren
- effizientere Nutzung von Mist
- Effizienz von P-Fertilisation erhöhen
- P wiederverwenden und recyclen
- Effizientere Mobilisierung und AUfnahme von P
Wasser-Verbrauch
- VOrschläge
- Ziele für Zuchhhhh und Agrartechnologie
- angepasste Saat-Auswahl
- Tröpfchenbewässerung
- effiziente Nutzung und Wiederverwendung von Wasser
- Trockenheit-resistente Spezien verstehen
- Waasserstatus und effizienz erhöhhen --> Wasserverlust durch Stomata verhindern
Funktionelle Lebensmittel
zusätzliche FUnktionen durch Addition von neuennnn Bestandteilen oder durch Modifikationen von schon bestehenden Bestandteilen
Beispiele:
- Vitamine
- Pflanzensterine
- Glycämischer Index (Blutzuckerspiegel)
- "mood food" für verbesssserte geistige Performance
Lösung für Probleme:
Nachhaltige Intensivierung
- Engineering
- Precision agriculture
- Multicropping + Agroforestry
- mehrjährige Bestände
- integriertes Seuchen-Management
- Müllreduktion
--> Urban Farming, FUnktionelle Lebensmittel
--> Globale Lösungen: Zucht für größere AUsbeute --> Zuckerfreisetzung aus WUrzeln vermindert, weniger Soil-Bakterien, die die Nährstoffe mit aufnehmen --> geringerer Nährstoffgehalt --> größere ABhängigkeit von chemischer Fertilisation
Modellorganismus: Arabidopsis
- VOrteile
- kleinses Pflanzengenom
- nur 5% repetitive DNA
- Klein
- 6-10 wochen Lebenszyklus
- bis zu 10.000 Samen pro Pflanze
- Selbstbestäubung
- Möglichkeit zum out-crossing
- kann transformiert werden (Agrobacterium)
Modellorganismus: Arabidopsis
- VOrteile
- kleinses Pflanzengenom
- nur 5% repetitive DNA
- Klein
- 6-10 wochen Lebenszyklus
- bis zu 10.000 Samen pro Pflanze
- Selbstbestäubung
- Möglichkeit zum out-crossing
- kann transformiert werden (Agrobacterium)
