Nutzpflanzen
Nutzpflanzen stellen einen wichtigen Teil für den Menschen dar. Eine in Österreich wichtige Nutzpflanze ist die Zuckerrübe. Teste dein Wissen!
Nutzpflanzen stellen einen wichtigen Teil für den Menschen dar. Eine in Österreich wichtige Nutzpflanze ist die Zuckerrübe. Teste dein Wissen!
Woraus wird in Österreich traditionell Zucker hergestellt?
Die Zuckerrübe ist eine Kulturform der
Die Zuckerrübe wurde speziell gezüchtet auf einen höheren Gehalt an:
Ergänze die fehlenden zwei Wörter:
"Bioethanol stellt eine wichtige Ersatzquelle für Treib- und Brennstoffe aus fossilen Energieträgern dar. Ein wesentlicher Vorteil besteht darin, dass Bioethanol aus ... gewonnen werden kann und somit keine weiteren Belastungen der Umwelt darstellt.
nachwachsenden Rohstoffen
Wobei handelt es sich bei der Zuckerrübe?
Die Rübe ist eine zweijährige Pflanze. Was bedeutet das?
Sie bildet erst im zweiten Jahr Blütenstand und Samen aus (Wikipedia).
Als zweijährige Pflanze bildet die Rübe ...
Warum werden Zuckerrüben mit Mitte September bis Mitte Dezember verhältnismäßig spät geerntet?
Der Zuckergehalt steigt mit andauernder vegetativen Periode.
Dein Interesse wurde geweckt? Dann tob dich aus auf Wikipedia!
"Nur die Rüben können verwendet werden". Ist diese Aussage richtig oder falsch?
Diese Aussage ist falsch. Die Blätter können als Viefutter verwendet werden oder als Dünger in den Boden eingearbeitet werden. Die ausgelaugten Rübenschnitzel und die Melasse dienen ebenfalls als Viehfutter (Wikipedia).
Wo werden Zuckerrüben angebaut?
Woran kan man Rüben allgemein erkennen?
Welche Verwandten kennt die Zuckerrübe?
Welche Alternativen an Pflanzen gibt es zur Zuckerrübe?
Ergänze das fehlende Wort!
"Zucker wird in Pflanzen durch den Prozess der ... produziert und in der Pflanze verteilt beziehungsweise gespeichert."
Photosynthese
Rohrzucker (aus Zuckerrohr) als auch "Rohzucker" werden gerne als "gesünderer" Zucker angeboten. Ist diese Aussage richtig oder falsch?
Diese Aussage ist nicht richtig. Rohrzucker aus Zuckerrohr als auch Rübenzucker aus Zuckerrüben sind derselbe Zucker (Saccharose) - unabhängig von der Färbung. Die braune Färbung beruht auf einem verkürzten Produktionsschritt, bei dem diverse Farbstoffe nicht entfernt werden. Erst durch das Schleudern wird der weiße Zucker gewonnen. Aufgrund des Verarbeitungsprozesses sind in jedem Fall nicht mehr viele Vitamine enthalten.
Ergänze das fehlende Wort: Haushaltszucker/Saccharose besteht aus Glukose und ...
Fruktose
Wie wird das Nebenprodukt der Zuckerherststellung bezeichnet, welches sowohl als Viehfutter als auch in der Lebensmittelindustrie weiterverwendet wird?
Melasse
Welche "biologische" und vor allem "gesündere" Alternative findet sich zu weißem Zucker?
Honig
Worauf muss man beim Anbau von Zuckerrüben achten?
Zu welchen biotechnologischen Produkten wird die Zuckerrübe noch verwendet?
Die Zuckerrübe wird in Europa gegenüber Zuckerrohr geschützt. Wo wird die Zuckerrübe in Europa angebaut?
Ergänze das fehlende Wort!
"Die Zuckerrübe wurde durch Züchtung aus der ... gewonnen."
Runkelrübe
Die Züchtung der Zuckerrübe ist noch gar nicht so alt. Davor war die Verwendung von Zucker für den Großteil der Bevölkerung unerschwinglich, nur die Reichen konnten sich Zucker hauptsächlich aus Zuckerrohr leisten. Wann erfolgte die Züchtung der Zuckerrübe?
Der Hunger nach Biotreibstoff hat in den letzten Jahren zu diversen Problemen geführt, vor allem in Ländern mit Zuckerrohranbau. Welche Probleme kannst du dir vorstellen?
Wahr oder Falsch?
"Paradoxerweise führt das Kauen von Zuckerrohr zu gesunden Zähnen."
Überlege warum dies wahr oder falsch sein kann!
Das ist richtig! Die Pflanzenfasern haben einen reinigenden Effekt ("Bürsteneffekt"), wodurch auch heute noch Zuckerrohr in den Anbaugebieten gekaut wird.
Ergänze die fehlende Zahl!
"Zuckerrüben werden erst seit ... Jahren verwendet".
200
Woran erkennst du eine Zuckerrübe?
Wieviel Zucker kann aus einer Zuckerrübe (zirka 1 kg) gewonnen werden?
Welche Bedingungen fordert die Zuckerrübe?
Auch Zuckerrüben sind gegenüber verschiedenen Schädlingen anfällig. Welche Alternativen bieten sich an, um dem entgegen zu wirken?
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Cartes-fiches
Woraus wird in Österreich traditionell Zucker hergestellt?
Die Zuckerrübe ist eine Kulturform der
Die Zuckerrübe wurde speziell gezüchtet auf einen höheren Gehalt an:
Ergänze die fehlenden zwei Wörter:
"Bioethanol stellt eine wichtige Ersatzquelle für Treib- und Brennstoffe aus fossilen Energieträgern dar. Ein wesentlicher Vorteil besteht darin, dass Bioethanol aus ... gewonnen werden kann und somit keine weiteren Belastungen der Umwelt darstellt.
nachwachsenden Rohstoffen
Wobei handelt es sich bei der Zuckerrübe?
Die Rübe ist eine zweijährige Pflanze. Was bedeutet das?
Sie bildet erst im zweiten Jahr Blütenstand und Samen aus (Wikipedia).
Als zweijährige Pflanze bildet die Rübe ...
Warum werden Zuckerrüben mit Mitte September bis Mitte Dezember verhältnismäßig spät geerntet?
Der Zuckergehalt steigt mit andauernder vegetativen Periode.
Dein Interesse wurde geweckt? Dann tob dich aus auf Wikipedia!
"Nur die Rüben können verwendet werden". Ist diese Aussage richtig oder falsch?
Diese Aussage ist falsch. Die Blätter können als Viefutter verwendet werden oder als Dünger in den Boden eingearbeitet werden. Die ausgelaugten Rübenschnitzel und die Melasse dienen ebenfalls als Viehfutter (Wikipedia).
Wo werden Zuckerrüben angebaut?
Woran kan man Rüben allgemein erkennen?
Welche Verwandten kennt die Zuckerrübe?
Welche Alternativen an Pflanzen gibt es zur Zuckerrübe?
Ergänze das fehlende Wort!
"Zucker wird in Pflanzen durch den Prozess der ... produziert und in der Pflanze verteilt beziehungsweise gespeichert."
Photosynthese
Rohrzucker (aus Zuckerrohr) als auch "Rohzucker" werden gerne als "gesünderer" Zucker angeboten. Ist diese Aussage richtig oder falsch?
Diese Aussage ist nicht richtig. Rohrzucker aus Zuckerrohr als auch Rübenzucker aus Zuckerrüben sind derselbe Zucker (Saccharose) - unabhängig von der Färbung. Die braune Färbung beruht auf einem verkürzten Produktionsschritt, bei dem diverse Farbstoffe nicht entfernt werden. Erst durch das Schleudern wird der weiße Zucker gewonnen. Aufgrund des Verarbeitungsprozesses sind in jedem Fall nicht mehr viele Vitamine enthalten.
Ergänze das fehlende Wort: Haushaltszucker/Saccharose besteht aus Glukose und ...
Fruktose
Wie wird das Nebenprodukt der Zuckerherststellung bezeichnet, welches sowohl als Viehfutter als auch in der Lebensmittelindustrie weiterverwendet wird?
Melasse
Welche "biologische" und vor allem "gesündere" Alternative findet sich zu weißem Zucker?
Honig
Worauf muss man beim Anbau von Zuckerrüben achten?
Zu welchen biotechnologischen Produkten wird die Zuckerrübe noch verwendet?
Die Zuckerrübe wird in Europa gegenüber Zuckerrohr geschützt. Wo wird die Zuckerrübe in Europa angebaut?
Ergänze das fehlende Wort!
"Die Zuckerrübe wurde durch Züchtung aus der ... gewonnen."
Runkelrübe
Die Züchtung der Zuckerrübe ist noch gar nicht so alt. Davor war die Verwendung von Zucker für den Großteil der Bevölkerung unerschwinglich, nur die Reichen konnten sich Zucker hauptsächlich aus Zuckerrohr leisten. Wann erfolgte die Züchtung der Zuckerrübe?
Der Hunger nach Biotreibstoff hat in den letzten Jahren zu diversen Problemen geführt, vor allem in Ländern mit Zuckerrohranbau. Welche Probleme kannst du dir vorstellen?
Wahr oder Falsch?
"Paradoxerweise führt das Kauen von Zuckerrohr zu gesunden Zähnen."
Überlege warum dies wahr oder falsch sein kann!
Das ist richtig! Die Pflanzenfasern haben einen reinigenden Effekt ("Bürsteneffekt"), wodurch auch heute noch Zuckerrohr in den Anbaugebieten gekaut wird.
Ergänze die fehlende Zahl!
"Zuckerrüben werden erst seit ... Jahren verwendet".
200
Woran erkennst du eine Zuckerrübe?
Wieviel Zucker kann aus einer Zuckerrübe (zirka 1 kg) gewonnen werden?
Welche Bedingungen fordert die Zuckerrübe?
Auch Zuckerrüben sind gegenüber verschiedenen Schädlingen anfällig. Welche Alternativen bieten sich an, um dem entgegen zu wirken?
