MultipleChoice Fragen: Satz 2
Süßwarentechnik
Süßwarentechnik
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Kartei Details
| Karten | 22 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Berufskunde |
| Stufe | Grundschule |
| Erstellt / Aktualisiert | 18.04.2013 / 18.04.2013 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/multiplechoice_fragen_satz_2
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Welche Aussage über das Lockerungsmittel Pottasche ist falsch?
Wie heißen die zwei Bausteine, aus denen sich Agar-Agar zusammensetzt?
Gummi Arabicum ist das aus dem getrockentem Exsudat gewonneene Gummi der "Akazie Senegal" und setzt sich wie folgt zusammen. FALSCHE Aussage
Schiefrige Kakaobohnen resultieren aus folgendem Fehler:
Welche Zuckerarten dürfen in Diabetiker MArzipan enthalten sein:
Welche Eigenschaften werden durch den Alkalisierungsprozess bei Kakaopulver erzielt?
Wie viel %-CBE dürfen in Schokoladen eingesetzt werden?
Welche der nachfolgenden Zuckeratren gehört zur Gruppe der Disaccharide?
