Lernziele "Homöostase, Energetik und Kinetik des Stofftransportes"
Zusammensetzung des Menschen
alle Angaben in Gewichtsprozent
· 60% Wasser
· 16% Proteine
· 10% Lipide
· 1.2% Kohlenhydrate
· 1% Nukleinsäuren
· 5% Mineralstoffe
· Mengenelemente (~ 70kg / 99.99%): 11 chemische Elemente (O / C / H / N / Ca / P / K / S / Cl / Na / Mg)
· Spurenelemente (~ 10g / 0.01%): 10 chemische Elemente (Fe / I / F / Zn / Cu / Mn / Se / Cr / Mo / Co)
Kompartimente des Organismus
Wasseranteile des Gesamtkörperwassers:
· 2% transzellulär (z.B. Hohlräume des Gehirns, von Drüsen → von Epithelien abgegrenzt)
· 5% intravasal (alle Blut- und Lymphgefässe / extrazelluläres Kompartiment ausser Blutzellen)
· 22% interstitiell (Zwischenzellräume / extrazelluläres Kompartiment ausser Blutzellen)
· 40% intrazellulär
Variabilität des Körperwasseranteils
Indikatorverdünnungsmethode
· dient der Bestimmung der Flüssigkeitsräume
· Vorgehen:
1. Einbringen einer Indikatorsubstanz, die sich nur im betreffenden Raum verteilt
· Substanz darf nicht toxisch sein / metabolisiert oder gespeichert werden / osmotisch aktiv sein
2. Messung der Verdünnung der Substanz (Verdünnungsanalyse)
· V [l] = m [g] / C [g/l]
· Beispiel (Messung des EZF-Volumens):
· Indikator: Inulin (kann nicht in Zellen eintreten / wird über Nieren ausgeschieden)
· Rückextrapolation ergibt Konzentration bei sofortiger Verteilung auf das EZF-Volumen
Elektrolytkonzentrationen in den Körperflüssigkeiten
Ion / Plasma- / interstitielle / intrazelluläre Konzentration in [mmol / l]
Na+ 141 143 → 15
Cl- 103 115 → 8
K+ 4 4 ← 140
Ca2+ 2.5 1.3 → 10-4 (freies Ca2+)
pH 7.4 7.4 7.1
Homöostase
· "gleich bleibend"
· Flüssigkeitsvolumen, Ionenkonzentrationen, pH-Wert, Temperatur etc. werden konstant gehalten
· EZF wird von verschiedenen Organen reguliert / IZF wird von jeder Zelle selbst reguliert
· Abweichungen (externe oder interne Gründe) führen zum Verlust der Homöostase
→ nicht erfolgreiche Kompensation führt zu Krankheit
· Regulation der Homöostase:
· negative Rückkopplung: Körper wird ins Gleichgewicht gebracht (z.B. Körpertemperatur / Blutdruck / Blutzucker)
· positive Rückkopplung: Ereignis A löst Ereignis B aus, das wiederum Ereignis A verstärkt → bis Ziel erreicht
· kommt nur selten im Organismus vor
Lernziele "Kompartimente des Organismus"