Medizin, Gesundheitslehre, Grundbestandteile unserer Nahrung

Dieses sind Stoffe, die eine anregende Wirkung auf den Mensch ausüben, aber keinen oder fast keinen Nährwert besitzen. (z.B.: Tee, Kaffee, Gewürze) Alkohol fällt auch in diese Sparte, weist aber einen hohen Nährwert (Energiegehalt) auf.

Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß sind bezüglich ihrer Eigenschaft als Energieliefernde Nährstoffe untereinander grundsätzlich austauschbar.

Aminosäuren, Fettsäuren, Monosaccharide, Nukleotide (Bausteine eines Cromosoms im Zellkern), einzelnen Mineralstoffe (z.b.: Calcium) für den Knochenaufbau. Die Mehrzahl dieser Substrate kan vom menschlichen Organismus entsprechend seinen Bedürfnissen selbst aufgebaut werden. Einige dagegen sind essenzielle Nahrungsfaktoren. Dazu gehören: essenzielle Aminosäuren, essenzielle Fettsäuren sowie alle für Bauleistungen benötigten Mineralien.

Vitamine, Mineralstoffe (Mengen- und Spurenelemente), Wasser, Essenzielle Wirkstoffe benötigt der menschliche Körper laufend zru Aufrechterhaltung der Stoffwechselabläufe und zur Regulierung der Körperfunktionen. Sie können vom Körper nicht selbst hergestellt werden, sondern müssen täglich mit der Nahrung zugeführt werden.

Aminosäuren, Fettsäuren, Monosaccharide, Nukleotide, einzelne Mineralstoffe (z.B.: Ca - für den Knochenaufbau)

Vitamine, Mineralstoffe (Spuren- und Mengenelemente), Wasser.

Bausubstrate kann der Körper selbst herstellen.

Wirksubstrate müssen mit der Nahrung zugeführt werden.

Fette, Kohlehydrate und Eiweiß - werden zur Aufrechterhaltung der Körperfunktion (Herztätigkeit), Körpertemperatur und für Arbeitsleistungen benötigt.

Eiweißstoffe, Mineralstoffe und Wasser - neue Zellen werden aufgebaut (neues Gewebe) - alte Zellen werden erneuert (altes Gewebe)

Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Wasser, Mineralstoffe (Mengen- und Spurenelemente), Vitamine

regeln im Darm die Verdauungstätigkeit