Mechanik der Flüssigkeiten und Gase

• Wird and Flüssigkeiten in engen Röhren beobachtet

Kapilaraszension --> benetzende Flüssigkeiten steigen auf 
Kapilardepression --> nicht benetzende Flüssigkeiten sinken ab. 

Kapilarität hilft Böden, Pflanzen & Schwämmen.

Im Flüssigkeitsinneren haben sich die ZMK auf.
An der Grenzfläche beweirken die ZMK eine nach innen gerichtete Kraft.

Gas Teilchen spicken gegeneinander. In einem Geschlossenen gefäss üben sie so einen Druck nach aussen aus. 

Druck * Volumen = Konstant 

• Oberflächenaktive Substanzen reduzieren die Oberflächenspannung, indem sie sich als monomolekulare Schichten zwischen Wassermoleküle und Luftnoleküle schieben. 
• Verundreinigungen ändern die Oberflächenspannung stark.
• Oberflächenaktibe Substnazen verringern die Oberflächenspannung

Der Luft Druck sinkt pro 8m Höhenzunahme um 1mbar. Gase sind Kompressiebel das heisst, in den unterern Schichten wird die Dichte grösser. 

benetzend --> Adhäsionskräfte sind grösser als Kohäsionskräfte --> konkaver Miniskus, spitzer Randwinkel

nicht benetzend --> Kohäsionskräfte sind grösser als Adhäsionskräfte --> konvexer Miniskus, stumpfer Randwinkel

Spontan eintretende gleichmässige Verteilung eines Stoffes in einer Lösung. Konzentrationsausgleich. Durch Teilchenbewegung. 

isotonisch --> Osmotischer Druck ist auf beiden seiten gleich
hypotonisch --> Die Konzentration einer gelösten Substanz ( in Zelle) ist niedriger als in Vergleichslösung
hypertonisch --> Die Konzentratione einer gelösten Substanz ist höher als in Vergleichslösung. 

Adhäsionskräfte sind Wechselwirkungskräften zwischen den Molekülen unterschiedlicher Stoffe. z.B. Haften von Kreide 

Adhäsionskräfte bewirken: 

• Die Haftreibung
• das Aneinaderhaften von verschiedenen Stoffen
• die Benetzung

Die Kohäsionskräfte sind Wechselwirkungen zwischen Molekülen des gleichen Materials innerhalb einer Phase:

• Kohäsionskräfte sind im Festkörper am grössten
• in Flüssigkeiten wesentlich kleiner
• in Gasen so gering, man kann sie vernachlässigen

bestimmt die Viskosität (innere Reibung von Flüssigkeiten)
bestimmt die Kompressibilität ( zussamendrücken)
bestimmt die Oberflächenspannung 

Kohäsionskräfte müssen zum Zerteilen eines Stoffes überwunden werden.

Bei der roten Blutzelle. Es muss isotonisch sein.
Bei hypertonie sterben die Zellen ab, weil sie mehr Wasser enthalten als aussen,  das  Wasser geht raus, da aussen eine tiefere Wasserkonzentration herrscht. 
Bei Hypotonie hat es ausserhalb mehr Wasser, dadurch wird Wasser in die Zellen gepunpt und sie Platzen. 

gibt an, um wie viel der herrschende Druck grösser als der Luftdruck ist.

gibt an, um wie viel der herrschende Druck kleiner als der Luftdruck ist.