Lernfeld 6, Kauffrau für Großhandel

Lebensmittel = verderben

Technische Geräte = veralten

Nachfrage sinkt

Schäden im Lager

- Geräumigkeit

- Übersichtlichkeit

- Sauberkeit

Bereithaltung von Waren bei Engpässen, um Ausfälle beim Lagerabfluss zu verhindern

- Fehllieferung

- Transportschwierigkeiten

- um den unterschiedlichen Rhytmus von Materialbeschafung und Materialverbrauch zeitlich und mengenmäßig zu überbrücken, z. B bei der Obsternte

1. noch nicht bearbeitungsfähie Ware in einen verwendungsfähigen Zustand zu bringen

2. eingelagerte Güter werden in kundengerechte Verpackungseinheiten zusammengestellt

Nutzen der Preis- und Kostenvorteile am Beschaffungsmarkt

= Einlagerung zusätzlicher Mengen

Beispiel: Sonderpreis

               bei angekündigten Preiserhöhungen

qualitative Veränderung der Güter

z. B: Gär- und Reifelagerung

Informationsflusses: Austausch von Infos als Vorraussetzung. Infos über Bestände oder wie weit der Auftrag ist.

Materialflusses: Rohstoffe, Halbfertigware = Waren werden beschafft, bewegt, verteilt

Werteflusses: Einnahmen und Ausgaben

Um Wettbewerbsvor- und Nachteile herauszufinden. Herstellung von Wettbewerbsvorteilen über Kostensituation bzw. Produktdifferenzierung

- systematische Aufgliederung der wertschöpfenden Aktivitäten eines Unternehmens. Jede Aktivität verändert den Wert der Produkte und Leistungen.

Wert der einzelnen Aktivität + Gewinnspanne

"Wert" = jede Aktivität, die zum Ergebnis führt, stellt einen Mehrwert dar.

Anzahl und Anbringen von Feuerlöschern, feuerfesten Türen, Vorschriften zu Umgang mit leicht entzündlichen/brennbaren Stoffen.

Verhindern von Bränden, bestehende Brände eindämmen, Maßnahmen zur Brandbekämpfung

- zeitnahe Erfassung des Warenein- und Ausgangs

- teure Waren - nur bestimmte Mitarbeit

- Waren sind selten für Kunden zugänglich

Zusammenstellen von Waren für einen Kundenauftrag

- seriell: 1 Lagerarbeiter sortiert einzelne Posten nach Warenverteilung

- parallel: mehrere Kommissionierer bearbeiten einen Auftrag in festgelegten Lagerbereichen = schneller

automatisch: durch Maschinen

Schacht: Ware mit Barcodes versehen auf Förderband

Chip mit Infos; Scannerschleusen und mobiles Lesegerät

Klasse A: Brände fester Stoffe, hauptsächlich organischer Natur (Holz, Papier, Textilien)

Klasse B: Brände von flüssigen oder flüssig werdenen Stoffen (Öle, Lacke, Teer, Alkohol)

Klasse C: Brände von Gasen (Methan, Propan, Wasserstoff)

Klasse D: Brände von Metallen (insbesondere brennbare Leichtmetalle wie Magnesium, Aluminium, Natrim)

Sie reicht von der Rohstofferzeugung über verschiedene Produktionsstufen, über den Großhandel bis zum Endverbraucher. Durch die externe logistische Kette werden die einzelnen Glieder im Wertschöpfungsprozess miteinander verknüpft.

Sägewerk-Papierproduzent-Großhandel-Einzelhandel-Endverbraucher

Jedes Gut bekommt buchhalterisch einen Wert zugewiesen, dieser entspricht dem Ressourcenverbrauch und ist damit kostenbezogen.

Jede Aktivität, die zum Ergebnis führt, stellt einen Mehrwert dar.

Gesamte Wertschöpfung des Unternehmers = Wert der einzelnen Aktivitäten + Gewinnspanne

Logistik ist die Planung, Steuerung und Kontrolle des Informations-, Material- und Werteflusses innerhalb eines Unternehmens bzw. zwischen Kunden, Unternehmen und Lieferern.

Sie soll sicherstellen, dass benötigte Güter zur richtigen Zeit in der richtigen Menge am richtigen Ort zur Verfügung stehen.

Geräumigkeit: für den Erhalt der Übersichtlichkeit, der Sauberkeit sowie für die Möglichkeit zur Benutzung von                 Flurförderfahrzeugen

Übersichtlichkeit: für eine möglichst zeiteffiziente Arbeitsorganisation und somit eine kostengünstige Lagerhaltung

Sauberkeit: für den Qualitätserhalt der Waren und den Erhalt der Einrichtungen; für die Sicherheit der Transportwege; für die Gesundheit der Mitarbeiter

Werden die Güter warengerecht gelagert?

Wie sind die Arbeitsabläufe organisiert?

Werden die Sicherheitsbestimmungen beachtet?

Werden ökologische Aspekte berücksichtigt?

offenes Lager: witterungunabhängig, für Ware mit geringem Wert (Baustoffe)

geschlossenes Lager: witterungsabhängig, trockene Lagerung 

Mehrgeschossig                                          oder                                     Eingeschossig

Lagerfläche vervielfacht sich                                                                    Einrichtung günstiger

Hohe Anforderungen an Statik u. Stabilität                                               für fast alle Warenarten geeignet

Sonderkosten wegen spez. Maschinen                                                                               

geordnetes Lager: es wird manuell eingelagert, der Mensch ist auf ein Ordnungsprinzip angewiesen

chaotisches Lager: vollautomatisisert, Waren werden ungeordnet eingelagert

Zentrale Lager nehmen alle Waren eines Unternehmens an einem Ort auf. Eignet sich bei geringer Entnahmehäufigkeit und geringen Mengen.

Dezentrale Lager eignen sich bei hoher Entnahmehäufigkeit. Waren werden an verschiedenen Orten gelagert.

Bei einer gemischten Lagerung finden sich sowohl zentrale als auch dezentrale Lager.

Fifo (First in - first out) = ältere Artikel stehen vorn im Regal, sodass sie zuerst ausgelagert werden (verderbliche                                                       Ware)

Lifo (Last in - first out) = neu eingelagerte Ware wird  zuerst entnommen. Güter, bei denen sich die Qualität nicht                                                      verändert (z. B. Kohle, Sand)

Hifo (Highest in - first out) = Artikel mit den höchsten Anschaffungspreisen werden zuerst verkauft