Lebensbedingungen der Mikroben
Nahrung, freies und ungebundenes Wasser, Sauerstoff oder Sauerstoffabschluss, Wärme, pH-Wert und Metalle
Nahrung, freies und ungebundenes Wasser, Sauerstoff oder Sauerstoffabschluss, Wärme, pH-Wert und Metalle
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Kartei Details
| Karten | 13 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 18.11.2012 / 18.11.2012 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/lebensbedingungen_der_mikroben
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Wovon Ernähren sich Hefen fast ausschließlich ?
Wovon ernähren sich Bakterien (z.B. Fäulnisbakterien und Salmonellen) am liebsten ?
Auf welchen Lebensmitteln wachsen Schimmelpilze am besten?
Wie wird die Menge des ungebundenen Wassers in einem Lebensmittel ausgedrückt ?
aw-Wert
Bei einem aw-Wert von über 0,6
Bei einem aw-Wert unter 0,6
Schimmelpilze benötigen für ihre Entwicklung..
Hefen benötigen für ihre Entwicklung...
