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Set of flashcards Details
| Flashcards | 104 |
|---|---|
| Language | Deutsch |
| Category | Biology |
| Level | Vocational School |
| Created / Updated | 12.01.2014 / 24.11.2020 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/krusten_schalen_weichtiere_2b
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| Embed |
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Wie lautet der Sammelbegriff für Krustentiercremesuppen?
Bisque
Was versteht man unter dem Begriff à la nage? (Krustentiergerichte)
Pochiert im Sud/schwimmend serviert
Was ist ein Yabbie?
Eine Flusskrebsart aus Australien
Wie heisst die hornarige Körperhülle der Krustentiere?
Chitinpanzer
Was sind Slippers?
Bärenkrebsschwänze
Was ist Fancy King?
Königskrabbenfleisch
Nenne 3 Krustentiere mit Scheren
Scampi, Flusskrebs und Hummer
Welche Krevettenarten werden nach ihrer Herkunft unterschieden?
Süsswasser, Salzwasser und Brackwasserkrevetten
Wo werden Süsswasserkrevetten oft gezüchtet?
Reisfeldern
Wie heisssen Scampi auch noch?
Kaisergranat, norwegischer Hummer
Welches Krustentier weichselt beim Kochen kaum seine Farbe?
Scampi
Was sind King prawns?
Riesencrevetten
Wie heissen die kleinen Krevetten?
Shrimps
Wodurch unterscheiden sich Scampi und Riesencrevetten?
Scampi: breiter Schwanzteil Riesencrevette: schlank, dünn, Krümming
Welcher Hummer hat eher eine ganz dunkle Färbung?
Der europäische
Wie heisst Bärenkrebs auf französisch?
cigale de mer
Wie heisst Flusskrebs auf französisch?
écrevisse
Wie heisst Hummer auf französisch?
homard
Wie heisst Königskrabbe auf französisch?
crabe royal
Was heisst Krevette/Garnele auf französisch?
crevette
Wie heisst Seespinne auf französisch?
araignée de mer
Wie heisst Spinnenkrabbe auf französisch?
crabe araignée
Wie heisst Krabbe auf französisch?
Crabe
Wie heisst Languste auf französisch?
langousstine/scampo
Was ist die Mehrzahl von Scampo?
Scampi
Was heisst europäische Auster auf französisch?
Huître plate
Was heisst bauchige/portugisische Auster auf französisch?
Huître creuse/ huître portugaise
Was heisst Schwertmuschel auf französisch?
couteau
Was heisst Miesmschel auf französisc?
moule
Ws heisst pazifische Felsenauster auf französisch?
huître plate du Pacifique
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