Kompetenz 8.2

Störung bei der Nahrungsaufnahme

Störung bei der Nahrungsaufnahme

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About these flashcards

Diese Lernkarten bieten einen umfassenden Überblick über Ernährungsempfehlungen, Symptome und Ursachen verschiedener Ernährungsstörungen und Krankheiten auf Berufslehrniveau. Sie decken Themen wie Laktoseintoleranz, Zöliakie, Diabetes mellitus Typ 2, Adipositas und Essstörungen wie Bulimie und Anorexie ab. Die Karteikarten sind besonders nützlich für angehende Gesundheitsberufe, da sie detaillierte Ernährungsempfehlungen und die Auswirkungen von Ernährungszuständen auf die Gesundheit beleuchten.

Flashcards

44

Students

1

Language

German

Category

Nutrition

Level

Vocational School

Created / Updated

19.01.2014 / 31.08.2014

Aorexia nervosa... diagnose

BMI unter 17.5

Gewicht wird mit allen möglickeiten tiefgehalten

Angst vor gewichtszunahme

Fühlen sich dick

Beeinträchtigung dergeschlechtsdrüsenfunktion

Hospitalisation bei BMI unter 13

Aorexia nervosa... verlauf prognose

Nach 4-5 jahren 40% gesund

5% tod

Blimia nervosa... was ist das?

Ess- brechsucht

BMI über 17.5

Blimia nervosa... hauptrisikogruppe

Frauen ca 18 jahre

Zunehmend männer jeden alters

Blimia nervosa.... symptome

Scham und schuldgefühle wegen essattacken

Gewicht schwankt

Eingexchränkte leistungsfähigkeit

Konzentrationsstörung

Müdigkeit

Veränderung der zähne

Schwächeanfälle

Magen darm beschwerden

Herzrythmusstörungen

Depressiv

Suizid

Blimia nervosa.... diagnose

BMI höher wie 17.5

Essanfälle

Methoden um abzunehmen

Übermässige beschäftigung mit thema essen und gewicht

Blimia nervosa... verlauf prognose

Nach 2 jahren 60% geheilt

Vorher haben dje meisten eine anorexie

Bingeeating...definition

Unkontrollierte rezidivierende essattacken

Adipositas und Bngeeating... symptome

Hypertonie, herzkrankheiten, erkrankung von skellett und bewegung

Adipositas... definition

Übergewicht

BMI über 17.5

Dysphagie... ursachen

Strukturelle Veränderungen:entzündungen, pilz, zahnverlust-prothese

Neurologische erkrankungen:apoplexie, m. Parkinson, multiple sklerose

Medikamente z.b. beruhigungsmittel

Apetitlosigkeit... ursachen

Körperliche:fieber, sz, verdauungsstörung, kau und schluckbeschwerden

Seelische: esstörung, stress, langeweile, einsamkeit

Sonstige: unbewusster protest magensonde, medis, athmosphäre

Exiskose, dehydration... normwerte& ursachen

Kids: 1-1,5 l

Erwachsene:1,5-2 l

Verändertes durstgefühl

Schluckstörungen

Vergessen

Möchten nicht aufs wc

Emesis und nausea... ursachen

Zerebrales erbrechen: kommt vom gehirn durch reizung

Reflektorisches erbrechen: indirekt über nerven... erkrankung magen darm, herzinfarkt, reisekrankheit, angst, ekel

Obstipation:

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursache:wenig bewegung, schlechte ernährung, dm2, schlechte darmtätigkeit. Akut:darmverschluss, schlag oder bandscheibenvorfall

Symptome: kleine stuhlmengen, harter stuhl, appetitlosigkeit

Folgen: hämorroiden, unwohlsein, darmerkrankung

Ernährungsempfehlung: + nahrungsfasern, viel trinken, feigen - schoggi, kaffee, alkohol

Adipositas

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: mehr input wie output

Symptome: schneller ausser atem, gelenksz, lungenprobleme, gicht, seelische probleme

Folgen: dm2, stützapparat und bewegungsprobleme, hypertonie

Ernährungsempfehlung: ernährungs- und bewegungstherapie

2-3 JAHRE DIÄT!!!!!

KHK/ Herzkrankheiten

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: alter, geschlecht, genetisch, bd, dm2,bewegungsmangel, stress

Symptome: atemnot, erhöhter bd, schweiss, angstgefühl, bewusstlosigkeit

Folgen: herzinfarkt, niereninsuffizienz

Ernährungsempfehlung:Bewegung, lebensstil, fettarme diät, kein rauchen

MEDITERANE ERNÄHRUNG!!!!!

DM2

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: übergewicht

Symptome: müdigkeit, schlechte wundheilung, mehr durst, mehr ausscheidung

Folgen: schlaganfall, diabetischer fuss, khk, nierenschäden, netzhaut und nervenschaden

Ernährungsempfehlung: vollwertige mischkost, broteinheit, viel polysacchariede, trinken, bewegung

Zöliakie/Spure

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: vererbung, folge infekt

Symptome: mangelerscheinungen, blähungen, durchfall, gewichtsabnahme, depressionen

Folgen: osteoporose, wachstumsstörung, entwicklungsstörung, darm und lymphdrüsenkrebs

Ernährungsempfehlung: + reis, mais, hirse - weizen, roggen, gerste, dinkel, hafer

Laktoseintoleranz

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: primär: gene sekundär: erkrankung, verdauungssystem zoliakie

Symptome: schwerer bei primär: übelkeit, erbrechen, spontane durchfälle

Ernährungsempfehlung: laktosefreie produkte

Was ist Hunger?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Ein rein physiologisches Verlangen

Körper braucht betriebsstoffe

Glucosespiegel im blut sinkt, der magen zieht sich zusammen hunger gefühl entsteht

Hormon grelin ist appetit anregend

Was ist appetit?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Die lust zu essen

Ist abhängig von alter essgewohnheiten

körperliche aktivitäten

umgebungstempi

Soziale kontakte

Was ist durst?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Bedürfnis nach flüssigkeit

Abhängig von nahrung körperlicher aktivität, aussentempi

Bei mehr als 0.5% gewichtsverlust des wassers kommt es zur anregung von rezdptoren im hirn, zwischenhirn verursacht durst

Im alter oft reduziert!

Zähle die verschiedenen geschmacksvarrianten auf.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Süss durch kohlenhydrate oder süssstoffe
Salzig durch mineralische verbindungen wie speisesalz
Sauer durch niedrige ph werte wie säuren
Bitter durch bitterstoffe
Umami ist fleischig herzhaft durch glutaminsäure
Fett

Was sind beobachtungspunkte zum ess und trinkverhalten?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Was wird gegessen und getrunken

Wann..

Wie viel...

Wo...

Mit wem...

Wie...

Wie wurde das essen und trinken vertragen?

Durch was kann man den ernährungszustand beurteilen?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Kontrolle des körpergewichts

Beobachtung der haut

Guter ernährungszustand

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Gewicht normal

Haut, nägel haare sind gesund

Reduzierter ernährungszustand

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Unterhaut und fettpolster ungenügend

Müdigkeit

Abbau von muskeln

Kachexie

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Hochgradige abmagerung

Schlaffe haut

Kräfte zerfall

Anfälligkeit auf infekte

Adipositas

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Übergewicht

Mühe bei der bewegung

Atembeschwerden

Dhydration, exiskose

Trockene haut

Trockene schleimhaut

Verwirrtheit

Bewusstseinstrübung

Was kann man infolge einer aktivierung unterstützen bei der nahrungsaufnahme?

Helfen beim kochen

Tischen

Anpflanzen

Was kann man infolge einer aktivierung unterstützen bei der nahrungsaufnahme?

Helfen beim kochen

Tischen

Anpflanzen

Was kann man bei der atmosphäre zum thema unterstützung bei nahrungsaufnahme machen?

Tischdeko

Tellerdeko

Was kann man bei der atmosphäre zum thema unterstützung bei nahrungsaufnahme machen?

Tischdeko

Tellerdeko

Was dokumentiert man bei ET?

Wünsche

Gewohnheiten

Zustand

Verhalten

Beeinträchtigung

Hilfsbedürftigkeit

Krankheitsbedingte veränderungen

Hilfsmittel

Ws beachtet man bei der kommunikation?

Einfühlungsvermögen

Geduld

Bereitschaft zur auseinandersetzung mit ethik

Reflexion

Bewusster sprachgebrauch

NIE MIT ERNÄHRUNG DROHEN!!!!!!

Ws beachtet man bei der kommunikation?

Einfühlungsvermögen

Geduld

Bereitschaft zur auseinandersetzung mit ethik

Reflexion

Bewusster sprachgebrauch

NIE MIT ERNÄHRUNG DROHEN!!!!!!

Ws beachtet man bei der kommunikation?

Einfühlungsvermögen

Geduld

Bereitschaft zur auseinandersetzung mit ethik

Reflexion

Bewusster sprachgebrauch

NIE MIT ERNÄHRUNG DROHEN!!!!!!

Ws beachtet man bei der kommunikation?

Einfühlungsvermögen

Geduld

Bereitschaft zur auseinandersetzung mit ethik

Reflexion

Bewusster sprachgebrauch

NIE MIT ERNÄHRUNG DROHEN!!!!!!

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Flashcards

KHK/ Herzkrankheiten

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: alter, geschlecht, genetisch, bd, dm2,bewegungsmangel, stress

Symptome: atemnot, erhöhter bd, schweiss, angstgefühl, bewusstlosigkeit

Folgen: herzinfarkt, niereninsuffizienz

Ernährungsempfehlung:Bewegung, lebensstil, fettarme diät, kein rauchen

MEDITERANE ERNÄHRUNG!!!!!

DM2

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: übergewicht

Symptome: müdigkeit, schlechte wundheilung, mehr durst, mehr ausscheidung

Folgen: schlaganfall, diabetischer fuss, khk, nierenschäden, netzhaut und nervenschaden

Ernährungsempfehlung: vollwertige mischkost, broteinheit, viel polysacchariede, trinken, bewegung

Zöliakie/Spure

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: vererbung, folge infekt

Symptome: mangelerscheinungen, blähungen, durchfall, gewichtsabnahme, depressionen

Folgen: osteoporose, wachstumsstörung, entwicklungsstörung, darm und lymphdrüsenkrebs

Ernährungsempfehlung: + reis, mais, hirse - weizen, roggen, gerste, dinkel, hafer

Laktoseintoleranz

Ursachen

Symptome

Folgen

Ernährungsempfehlung

Ursachen: primär: gene sekundär: erkrankung, verdauungssystem zoliakie

Symptome: schwerer bei primär: übelkeit, erbrechen, spontane durchfälle

Ernährungsempfehlung: laktosefreie produkte

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