Kompetenz 8.2

BMI höher wie 17.5

Essanfälle

Methoden um abzunehmen

Übermässige beschäftigung mit thema essen und gewicht

Nach 2 jahren 60% geheilt 

Vorher haben dje meisten eine anorexie

Unkontrollierte rezidivierende essattacken

Hypertonie, herzkrankheiten, erkrankung von skellett und bewegung

Übergewicht 

BMI über 17.5

Strukturelle Veränderungen:entzündungen, pilz, zahnverlust-prothese

Neurologische erkrankungen:apoplexie, m. Parkinson, multiple sklerose

Medikamente z.b. beruhigungsmittel

Körperliche:fieber, sz, verdauungsstörung, kau und schluckbeschwerden

Seelische: esstörung, stress, langeweile, einsamkeit

Sonstige: unbewusster protest magensonde, medis, athmosphäre

Kids: 1-1,5 l

Erwachsene:1,5-2 l

Verändertes durstgefühl

Schluckstörungen

Vergessen

Möchten nicht aufs wc

Zerebrales erbrechen: kommt vom gehirn durch reizung

Reflektorisches erbrechen: indirekt über nerven... erkrankung magen darm, herzinfarkt, reisekrankheit, angst, ekel

Ursache:wenig bewegung, schlechte ernährung, dm2, schlechte darmtätigkeit. Akut:darmverschluss, schlag oder bandscheibenvorfall

Symptome: kleine stuhlmengen, harter stuhl, appetitlosigkeit

Folgen: hämorroiden, unwohlsein, darmerkrankung

Ernährungsempfehlung: + nahrungsfasern, viel trinken, feigen - schoggi, kaffee, alkohol

Ursachen: mehr input wie output

Symptome: schneller ausser atem, gelenksz, lungenprobleme, gicht, seelische probleme

Folgen: dm2, stützapparat und bewegungsprobleme, hypertonie

Ernährungsempfehlung: ernährungs- und bewegungstherapie

2-3 JAHRE DIÄT!!!!!

Ursachen: alter, geschlecht, genetisch, bd, dm2,bewegungsmangel, stress

Symptome: atemnot, erhöhter bd, schweiss, angstgefühl, bewusstlosigkeit

Folgen: herzinfarkt, niereninsuffizienz

Ernährungsempfehlung:Bewegung, lebensstil, fettarme diät, kein rauchen

MEDITERANE ERNÄHRUNG!!!!!

Ursachen: übergewicht

Symptome: müdigkeit, schlechte wundheilung, mehr durst, mehr ausscheidung

Folgen: schlaganfall, diabetischer fuss, khk, nierenschäden, netzhaut und nervenschaden

Ernährungsempfehlung: vollwertige mischkost, broteinheit, viel polysacchariede, trinken, bewegung

Ursachen: vererbung, folge infekt

Symptome: mangelerscheinungen, blähungen, durchfall, gewichtsabnahme, depressionen

Folgen: osteoporose, wachstumsstörung, entwicklungsstörung, darm und lymphdrüsenkrebs

Ernährungsempfehlung: + reis, mais, hirse - weizen, roggen, gerste, dinkel, hafer

Ursachen: primär: gene sekundär: erkrankung, verdauungssystem zoliakie

Symptome: schwerer bei primär:  übelkeit, erbrechen, spontane durchfälle

Ernährungsempfehlung: laktosefreie produkte

Die lust zu essen

Ist abhängig von alter essgewohnheiten

körperliche aktivitäten

umgebungstempi

Soziale kontakte

Bedürfnis nach flüssigkeit

Abhängig von nahrung körperlicher aktivität, aussentempi

Bei mehr als 0.5% gewichtsverlust des wassers kommt es zur anregung von rezdptoren im hirn, zwischenhirn verursacht durst

 Im alter oft reduziert! 

• Süss durch kohlenhydrate oder süssstoffe
• Salzig durch mineralische verbindungen wie speisesalz
• Sauer durch niedrige ph werte wie säuren
• Bitter durch bitterstoffe
• Umami ist fleischig herzhaft durch glutaminsäure
• Fett

Was wird gegessen und getrunken

Wann..

Wie viel...

Wo...

Mit wem...

Wie...

Wie wurde das essen und trinken vertragen?

Kontrolle des körpergewichts

Beobachtung der haut

Gewicht normal

Haut, nägel haare sind gesund

Unterhaut und fettpolster ungenügend

Müdigkeit

Abbau von muskeln

Hochgradige abmagerung

Schlaffe haut

Kräfte zerfall

Anfälligkeit auf infekte

Übergewicht

Mühe bei der bewegung

Atembeschwerden

Trockene  haut

Trockene schleimhaut

Verwirrtheit

Bewusstseinstrübung

Helfen beim kochen

Tischen

Anpflanzen

Helfen beim kochen

Tischen

Anpflanzen

Tischdeko

Tellerdeko

Tischdeko

Tellerdeko