Kohlenhydrate
Einfachzucker = Monosachariede
Einfachzucker = Monosachariede
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Flashcards
- in gekeimtem getreide und in ovomaltine
Maltose= Zweifachzucker
in Halshaltszucker zuckerrohr, zucherrüeben und honig
Sacharose zweifachzucker
in der milch
Laktose zwifachzucker
mit trauben zucker in der milch und im frischkäse
galaktose einfachzucker
reservekohlenhydrate des menschlichen und tierischen organismus leber 150g und muskulatur 200g
glükogen einfachzucker
in obst und honig
fruktose einfachzucker
in obst karotten erbsen zwiebeln honig und blut
glukose einfachzucker
in topinanburs roggen artischoken zwiback
inulin vielfachzucker
pflanzliches geeliermittel im handel als pulver blätter und kerne enthaltlich
Agar-agar vielfachzucker
in maisstärke weizenstärke und kartoffelstärke
stärke vielfachzuker
in allen kernen und obst schalen wird als konfütüre und geeles mittel gebraucht
pektin vielfachzucker
in brotrinde zwiback tost gebäckkruste und mehlschwitze
dextrin vielfachzucker
ist in traubenzucker in allen phlanzlichen nahrungsmittel angeregt auf darmtätigkeit
celluose vielfachzucker
