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Kochen

alles wo dr gross wott wüsse

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Set of flashcards Details

Flashcards 24
Language Deutsch
Category Career Studies
Level Vocational School
Created / Updated 12.12.2015 / 16.09.2020
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Wie heisst ein junger, noch nicht geschlechtsreifer Hering?

Matjeshering

Nennen sie 2 Fettfische!

(über 10% fett)

Aal, Hering, Lachs, Sardine, Makrele

Nennen Sie 2 Magerfische!

(Unter 1% Fett)

Kabeljau, Schellfisch, Barsch, Hecht, Zander

Welche 3 Karpfenarten werden unterschieden?

Leder-, Schuppen- und Spiegelkarpfen

Wie heisst die in Kanada beheimatete, attraktiv gelb gefärbte Forellenart?

Goldforelle

Fachausdruck für Fische an der dicksten Stelle einschneiden?

Ziselieren

Zwei merkmale des Störs (Körperbau)?

Rüsselartige Schnauze, Haiförmiger Körper, Verknöcherung auf der Haut

Warum ist Lachs oft so günstig zu kaufen?

Grosses Angebot an Zuchtlachs