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Set of flashcards Details
| Flashcards | 7 |
|---|---|
| Language | Deutsch |
| Category | Chemistry |
| Level | University |
| Created / Updated | 07.07.2016 / 19.12.2022 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/klausurfragen_tenside
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| Embed |
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Was sind anionische Tenside? Nenne ein Beispiel und die Formel dazu!
- hydrophober Schwanz und hydrophiler Kopf mit negativer Ladung
- z.B. Seife (Natriumpalmitat) oder Alkylbenzolsulfonate
Wie kann eine Seife hergestellt werden?
- durch Umsetzung von Triglyceriden mit Natron/Kalilauge (Verseifung)
- es entstehen Natrium/Kalisalze der Fettsäuren
Was sind nichtionische Tenside? Beispiel und Formel dazu!
- hydrophiler Kopf ohne Ladung, hydrophober Schwanz
- als Emulgatoren genutzt, biologisch abbaubar
- schaumarm
- Fettalkohole mit Ethylenoxid
- Bsp: Alkylpolyglycoside oder Polyethylenglycolether wie H3C-(CH2)16-O-CH2-CH2-O-CH2-CH2-OH
Was ist ein kationisches Tensid? Geben Sie Beispiel und Strukturformel an!
- Verbindungen mit langkettigem hydrophoben Schwanz und positiv polarisiertem Kopf
- häufig quarternäre Ammoniumsalze
- Beispiel: Tetraalkylammoniumchlorid
- als Weichspüler/Conditioner genutzt
Welche Tenside sind in einem Vollwaschmittel enthalten?
- meist nichtionische und anionische Tenside
- kationische eher im Weichspüler
Was sind amphotere Tenside? Nenne ein Beispiel mit Strukturformel!
Amphotere Tenside haben einen hydrophoben Schwanz, am Kopf jedoch eine positive & eine negative Ladung. Deshalb auch zwitterionisch genannt.
Beispiel: Betain (in Rote Bete Saft)
Was ist ein natürlich vorkommendes Tensid?
Z.B. Lecithin in Eigelb
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