HK 1.1 Rohstoffe annehmen, fördern und lagern Ü 1

Haslebacher HK 1.1 Rohstoffe annehmen, fördern und lagern Ü 1

Haslebacher HK 1.1 Rohstoffe annehmen, fördern und lagern Ü 1


U. H.
Diese Lernkarten bieten einen Überblick über die Handhabung von Milch in der Berufslehre, mit Fokus auf die Annahme, Förderung und Lagerung. Sie behandeln Themen wie die Zusammensetzung von Milch, die Wartung von Anlagen, die Funktionsweise von Durchflusszählern und Luftabscheidern sowie die Erfassung von Milchmengen. Besonders nützlich sind sie für Landwirte und Milchproduzenten, die ihre Prozesse optimieren und die Qualität ihrer Milch sicherstellen möchten.
Cartes-fiches
8
Utilisateurs
4
Langue
Allemand
Catégorie
Technique
Niveau
Apprentissage
Créé / Mis à jour
16.09.2015 / 11.04.2017

Cartes-fiches

Erklären Sie die Vorteile der Milcheinlieferung durch den Produzenten

 

 

.

Milchqualität besser kontrollierbar

Milch wird durch kühllagerung nicht verändert

Verarbeiter und Produzent stehen in direktem Kontakt

Treffpunkt beim Verarbeitungsbetrieb

Wie ist ein Tankfahrzeug ideal eingerichtet?

Selbstabsaugende Annahmepumpe oder Vakuumabsauganlage

Luftabscheider

Sichtfähiger Durchlaufzähler mit Mengenanzeige

Absaugvorrichtung für Kannen und Hofbehälter

 

Welche Möglichkeiten gibt es, die Milchmengen zu erfassen?

Milch wägen ( Bodenwaage / Tank mit Wiegezelle / Waage mit Waagkessel )

Durchflussmesser ( Ringkolbenzähler / Coriolis Massendurchflussmessung / Magnetisch induktiver Durchflusszähler )

 

Was muss vor einem Durchflusszähler eingebaut sein, wenn Milch abgesaugt wird? Was kann so verhindert werden?

Vor dem Durchflusszähler muss ein Luftabscheider eingebaut sein

Lufteinschlüsse werden nicht als Flüssigkeit erfasst

Wie funktioniert ein Luftabscheider?

 

  • Milch tritt seitlich in das Gefäss ein, Zentrifugalkraft drängt sie an die Gefässwand

  • Mitgerissene Luft sammelt sich aufgrund der geringen Dichte in der Mitte des Gefässes

  • Der mit dem Luftventil verbundene Schwimmer senkt sich und die Luft wird ausgestossen

  • Durch das steigende Milchniveau schliesst der Schwimmer das Luftventil

Welches sind die wichtigsten Punkte die bei einer Wartung von Milchsammel und Milchannahmesystemen zu beachten und  zu machen sind?

 

  • Visuelle Kontrolle der Sauberkeit der Anlage

  • Lärm und Dichtigkeitskontrolle der Anlage

  • Überprüfen und wenn nötig ersetzen der Milchschläuche

  • Briden an schlauchenden müssen satt angezogen sein

  • Regelmässiger Ersatz aller Dichtungen

  • Zustand von Sieb und Filter überprüfen

  • Jährliche Eichung Durchlaufzähler / Waagen durch Fachperson

Umschreiben Sie den Begriff Milch wie in der Verordnung tierischer Herkunft beschrieben

Milch ist das ganze Gemelk einer Kuh oder Mehreren Kühen die regelmässig gemolken werden

Zählen Sie die Zusammensetzung der Milch auf und Anteile in %

Siehe Foto                                                                                                                     .

Étudier