Gemüse P1
Wissenswertes aus dem Thema Gemüse, Prozessschritt 1.
Wissenswertes aus dem Thema Gemüse, Prozessschritt 1.
Kartei Details
| Karten | 11 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Berufskunde |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 14.11.2013 / 21.09.2021 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
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Wichtige Gemüseanbauorte der Schweiz
1. Biel (Seeland
2. AG/ZH auch "Rüebliland"
3. Tessin
4. Bodenseeregion
5. Wallis
6. Genferseegebiet
Anbaumethode Bio-Produktion
-keine Gentechnologie
-Schonung der Umwelt
-nur zugelassener Dünger
Anbaumethode Hors-sol-Kulturen
-Gewächshäuser
-Steinwolle
-Nährlösungen
Anbaumethode Konventioneller anbau
-optimaler Ertrag
-Einsatz von Dünger
-gezielter Pflanzenschutz
Anbaumethode Integrierte Produktion
-so viel wie nötig
-so wenig wie möglich
Label IP-Suisse
Tiergerechte und Umweltschonende hergestellte Produkte, Schweizer Produkte.
Label BIO-Suisse
Schonende verarbeitung zur Geschmackserhaltung, weitgehender verzicht auf zusatzstoffe.
Label BIO
Ausländische Bioprodukte, die ebenfalls den BIO-SUISSE-Richtlinien genügen, werden nur mit der BIO-Knospe versehen.
