Fachfrau Hauswirtschaft Thema Chemische Produkte
über Reinigungs- und Pflegemittel
über Reinigungs- und Pflegemittel
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Wie sollen Reinigungs- und Pflegemittel angewendet werden?
Grundsätzlich sollen Reinigungs- und Pflegemittel so angewendet werden, dass die zu reinigenden und zu plegenden Oberflächen geschont und der Anwender sowie die Umwelt möglichst gering belastet werden
Was versteht man unter dem Begriff Abbaubarkeit?
Uner dem Begriff Abbaubarkeit versteht man die " Zersetzung" eines Stoffes in seine Grundbestandtteile. Der biologische Abbau durch Mikroorganismen ist vor allem in Kläranlagen von Bedeutung. Der Nachweis bezüglich Abbaubarkeit von Tensiden wird nach standardisierten Testmethoden erbracht.
Was versteht man unter Flammpunkt?
Flammpunkt nennt man die Temperatur, bei der sich über einem Brennstoff gerade entflammbare Dämpfe bilden, die bei Annäherung einer Züntquelle kurz aufflammen. Der Flammpunkt dient als Mass für die Feuergefährlichkeit eines Stoffes.
Was ist der MAK- Wert`?
Abkürzung für maximale Arbeitsplatz- Konzentration. Höchstzulässige Konzentration eines Arbeitsstoffes als Gas, dampf oder Schwebstoff in der Luft am Arbeitsplatz, die nach dem gegenwärtigen Stand der Kentnisse auch bei wiederholter und langfristiger Wirkung im Allgemeinen Die Gesundheit der Beschäftigten nicht beeinträchtig und diese nicht unangemessen belästigt. Je kleiner der MAK-Wert eines Produktes ist, umso gefährlicher ist das Produkt
Beschreibe die PH Werte
0-2 stark sauer
3-6 schwach sauer
7 neutral
8-11 schwach alkalisch
12-14 stark alkalisch
5 Beispiele für PH-Werte in verschiedenen Flüssigkeiten
1.8 Magensäure
2.8 Coca- Cola
3.5 Süssmost
6.6 Milch
7.0 destilliertes Wasser (frei von CO2)
Was bedeutet die abkürzung WAS?
Waschaktive Stoffe oder Waschaktive Substanzen
Waschaktive Stoffe (Tenside genannt) sind Hauptwirkstoffe vieler Reinigungsmittel
Was sind Tenside?
Tenside sind chemische Verbindungen, deren Afbau so ausgerichtet ist, dass das Molekül einen wasserfreundlichen und wasserabweisenden, fettfreundlichen Teil aufweist.
Beschreibe die Wirkung der Tenside
1. Tenside organisieren sich in der Lösung
2. Der wasserabstossende Teil des Tensides dringt in den Schmutz ein, der wasserfreundliche Teil bleibt in der wässerigen Phase, bildet eine Emulsion/ Dispersion mit Schmutz im Wasser. Der Schmutz wird in der Schwebe gehalten.
3. Der Schmutz ist abgelöst. Das Tensid ist Vermittler zwischen dem Wasser und er Verschmutzung
Beschreibe die Eigenschaften von Tenside?
wasserfreundlich
wasserabstossend
fettfreundlich
Was sind Säuren?
Nenne 4 Beispiele zu Gebäudereinigung (Säuren)
Nenne 3 weitere Beispiele für Spezialzwecke (Säuren)
Säuren werden zur Entfernung von Kalk und anderen mineralischen Ablagerungen (Urinstein,Rost,Patina) benötigt)
Beispiele zu Gebäudereinigung verwendete Säuren sind:
Phosphorsäure: mittelstarke, anorganische Säure
Sulfaminsäure: organische Säure
Ameisensäure: organische Carbonsäure mit stechendem Geruch
Zitronensäure: organische Säure
Weitere für Speziazwecke verwendete Säuren sind:
Salzsäure: Wässrige Lösung von Chlorwasserstoff, anorganische Säure ist sehr aggressiv
Flusssäure: wässrige Lösung von Fluorwasserstoff, ist extrem aggressiv, Achtung an der Haut können äusserst schmerzhafte Wunden entstehen
Essigsäure: schwache, organische Säure, nicht empfehlenswert.
Was bedeutet organisch?
Was bedeutet anorganisch?
organisch= Kohlenstoff enthaltend
anorganisch= keinen Kohlenstoff enthaltend
Teile die Säuren :
Phosphorsäure, Sulfaminsäure, Ameisensäure, Zitronensäure, Salzsäure, Flusssäure, Essigsäure
in Säurearten zu:
Schwache Säuren Starke Säuren Organische Säuren anorganische Säuren
(können mehrmals eingeteilt werden)
schwache Säuren: Essigsäuren, Zitronensäure
starke Säuren: Ameisensäure, Flusssäure, Sulfaminsäure. Salzsäure. Phosphorsäure
organische Säuren: Zitronensäure. Essigsäure. Ameisensäure, Sulfaminsäure
anorganische Säuren: Phosphorsäure, Salzsäure, Flusssäure
Beschreibe Alkalien
Alkaklien können Fette versteifen, Eiweisse aufspalten und die Wirkung von Tenside verstärken. Sie sind Bestandteil von Grundreinigern zur Entfernung von Selbstglanzdispersionen. Haupteinsatzgebiet der Alkalien sind aber vorallem Wäsche-, Geschirr- und Oberflächenreinigung (Verkrustungen) in Küche und Industrie
Nenne die Reinigungsmittel wo Alkalien enthalten sind. 5 Beispiele
Grundreeiniger für alkalibeständige Beläge
Grundreiniger für Linoleum
Küchenreiniger
Backofen- und Grillreiniger
Industriereiniger
Beschreibe die in der Gebäudereinigung verwendete Alkalien: Ammoniaklösung, Soda, Kalilauge, Natronlauge
Ammoniaklösung: ca. 30 prozentige Lösung von Ammoniakgas in Wasser, riecht stechend, zeigt stark alkalische Reaktion (pH= 12) gut geeignet für Kupfer und Silber
Soda: Natriiumcarbonat, weisses, hautreizendes Pulver, die wässrige Lösung reagiert stark alkalisch. ökologisch gut verträglich
Kalilauge: sehr stark alkalisch reagierende, ätzende Lösung von Kaliumhydroxid
Natronlauge: sehr stark alkalisch reagierende, ätzende Lösung von Natriumhydroxid, in der Wirkung gleich wie Kalilauge. Für Grundreiniger, Industriereiniger, rohrreiniger und Fassadenreiniger
Beschreibe Lösungsmittel
Lösungsmittel sind flüchtige organische Flüssigkeiten, die andere flüssige oder feste Stoffe zu lösen vermögen, ohne dabei sich selbst und den gelösten Stoff chemisch zu veränder. Lösungsmittel sind in der Regel schlechte Reinigungsmittel, weil Sie den Schmutz auflösen, aber nicht wie Tenside auftragen.
