Ernährungslehre Kap. V
Kohlenhydrate Einleitung und Unterscheidung.
Kohlenhydrate Einleitung und Unterscheidung.
Kartei Details
| Karten | 15 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 22.09.2012 / 05.04.2018 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
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Was liefern Kohlenhydrate dem Körper wenn sie abgebaut werden?
- Energie
Wie lange können Kohlenhydrate im Körper gespeichert werden und als Energiespeicher verwendet werden?
- 1 Tag
Aus welchen Kohlenhydraten kann der Körper keine Energie gewinnen? Nennen Sie 2 Beispiele.
- Aus der Gruppe der Ballaststoffe
- Cellulose
- Pektine
Auf welche 2 Punkte haben Ballaststoffe im Körper einen wesentlichen Einfluss?
- Verdauung
- Stoffwechsel
Nennen Sie die 4 Monosaccharide und deren Summenformel.
- Fructose
- alpha Glucose
- beta Glucose
- Galactose
- C6'H12'O6
Nennen Sie die 4 Disaccharide und deren Summenformel.
- Saccharose
- Maltose
- Cellobiose
- Lactose
- C12'H22'O11
Nennen Sie 4 Polysaccharide und deren Summenformel.
- Amylose
- Amylopektin
- Glykogen
- Cellulose
(C6'H10'O5)n
Aus was besteht die Maltose?
Aus 2 Teilen alpha Glucose.
