Energiebedarf
Grund und Leistungsenergiebedarf
Grund und Leistungsenergiebedarf
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Flashcards
was ist der Grundumsatz
wen man schläft braucht man immernoch lebenswichtige organe
um diese zu betätigen braucht der Körper immenroch energie
was ist der leistungsumsatz
der körper braucht energie weill er Leistung bringt= PAL Wert
PAL wert eines Koches
1.9
Vverteilung des energiebedarfs
Kohlenhydrat
Protein
Fette
Kohlenhydrate 50-60 %
Proteine 10-15 %
Fette 25-30 %
wie rechnet man den Grunumsatz aus
Körpergewicht x 100
wie rechnet man den Gesamtenergie bedarf aus
körpergewicht x 100 x PAL-wert ( 1.9 ) gieb ......kilo jule : 4.2= ..... Kcal
die energiebilanz des Menschen
Positiv
ausgeglichen
negativ
Positiv: übergewichtig
ausgeglichen: normale Nahrungszufuhr
negativ: untergewichtig
