Elektrotechnik
Wärmeapparate
Wärmeapparate
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Lernkarten
Auf welche Weise kann Wärme übertragen werden?
- Wärmestrahlung,
- Konvektion,
- Wärmeleitung
wie erfolgt die Entladung eines speicherofens?
Mit einem Raumtemperaturregler,der den Ventilator des Speicherofens ein- & ausschaltet.
Dynamischer Speicher?
Raumluft wird mittels Gebläse angesaugt, durch die erhitzten Steine geführt ud wieder in den Raum abgegeben.
was ist ein Mischspeicher?
Speicher ohne Gebläse ud Zusatzheizung
Welcher komponenten benötigt man für die Ladesteuerung einer Speicherheizung
- Raumfühler
- Aussenfühler
- Restwärmefühler
- Zentralsteuergerät
- Rundsteuerbefehl -> elektrizitätswerkes
Welche direktheizungen werden unterschieden?
- Strahlungsheizkörper
- Heizlüfter
- Unterflurkonvektoren
Direktheizung geregelt?
Thermostaten im Gerät odr
Raumthermostaten
Was ist der Protektor bei der Blitzkochplatte?
Bimetallschalter, der bei Überhitzung der Heizstäbe abschaltet
Welche Aufgabe hat die Diode im Energieregler¿?
Im unteren Bereich ist die Diode durch den Drehschalter( Nockenschalter) überbrückt, die Bimetallheizung erwärmt den Bimetallschalter und unterbricht den Stromkreis der Platte.
Im oberen Bereich ist die Diode in Serie mit der Bimetallheizung geschaltet, somit erhält sie nur noch pulsierenden Gleichstrom, damit dauert es länger den Heizstromkreis zu unterbrochen ist
Wie wird die Kochplatte im oberen Bereich reguliert¿?(energieregler)
Der Nockenschalter vergrössert den Abstand des Bimetalls zum Schaltkontakt der Plattenheizung, das Bimetall muss sich mehr erwärmen, bis das Bimetall den Schalter der Plattenheizung unterbricht.
Wie wird die Leistung bzw. die Temperatur mit dem Energieregler gesteuert?
Es erfolgt keine Temperaturregelung! Die Temperatur verändert sich, weil die zugeführte Energie dosiert wird.
Auf welchem Prinzip funktioniert eine Induktionskochplatte und welche Frequenz hat es¿?
Wirbelstromprinzip , 25 -35 kHz
Erkläre wie der Temperaturregler funktioniert?
Mit dem Fühler erwärmt sich auch das füllmedium, meist wärmefestes Öl im Kapillarrohr und dehnt sich aus.
Erreicht der Druck einen bestimmten Wert, betätigt die Membrane einen schnappschalter, der den Stromkreis öffnet oder schliesst.
(Besteht aus Fühler, Kapillarrohr, Membrane und Füllmedium(Öl).)
Vorteile Induktionskochplatte?
- keine Wärmespeicher & Wärmewiderstände, rasche thermische Reaktion
- Der Kochvorgang reagiert rasch auf eine Änderung der Leistungszufuhr.
- hoher Ankochwirkungsgrad
- Kochfläche bleibt praktisch kalt, weil nur der Pfannnenboden erhitzt wird
Nachteile Induktionskochplatte?
- funktioniert nur mit ferromagnetischem Material ( Stahlblech odr Gusseisen)
- System eher teuer
- Vorteile werden bei mehr als 30 min. hinfällig
Wie funktioniert die Mikrowelle?
Das Erwärmen von Speisen durch verstärken der molekularen Wärmebewegung verursacht wird.
Die Mikrowelle versetzen die elektrisch polarisierten Moleküle des Kochgutea in heftige Drehung & Vibration, die Wärme entsteht deshalb von innen nach aussen.
elektromagnetische Wellen: 300 MHz - 30'000 MHz
Vorteile Mikrowelle??
Sehr kurze Garzeit, geeignet für das auftachen und Erwärmen von Speisen.
Welche automatische Reinigingverfahren werden bei Backöfen angewendet?
