EgFM1 Energiebilanz
Energiebilanz, Anthropometrie BFH
Energiebilanz, Anthropometrie BFH
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Cartes-fiches
Verschiedene Methoden zur Bestimmung der Körperzusammensetzung
Körpergrösse, Körpergewicht, BMI
Hautfaltendicke
Taillenumfang
Verhältnis Taillen- zu Hüftumfang (WHR)
Verhältnis Taillenumfang zu Körpergrösse (WHtR)
Bioelektrische Impedanzanalyse
Definiere Gesamtenergieumsatz
zusammengesetzt aus
Ruheumsatz REE 60-70%
Thermogenese DIT 10%
körperliche Aktivität AEE 20-30%
Definiere Ruheumsatz
Engl: resting energy expenditure REE
60-70%
abhängig von Alter, Gewicht, Grösse, Geschlecht, Körperzusammensetzung, endokrine Faktoren (Hormone...), Stoffwechselstörungen, Krankheiten, Medikamente, Genotyp (DNA), Klima
Definiere Thermogenese
engl.: diet induced thermogenesis
10% vom Gesamtenergieumsatz
abhängig von Menge und Zusammensetzung der Nahrung
Definiere körperliche Aktivität
engl.: activity energy expenditure
20-30%
abhängig von Intensität, Dauer, Körpergewicht
unterteilt in NEAT und EAT
NEAT: non exercise activity thermogenesis, nicht geplante Aktivitäten (mit den Armen herumfuchteln während Vortrag ;))
EAT: exercise activity thermogenesis, geplante Sporteinheiten
Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs
direkte Kalorimetrie
indirekte Kalorimetrie
Berechnung mit Formeln
Beschreibe die direkte Kalorimetrie
Person für 24h in Kammer
Sauerstoff- und Wärmeabgabe werden gemessen
Beschreibe die indirekte Kalorimetrie
Erfassung der Sauerstoffaufnahme und der Kohlenstoffdioxidabgabe
Verhältnis CO2/O2 gibt Aufschluss, wie viel O2 der Körper verbraucht bzw.wie stark der Körper arbeitet
Beschreibe die Basal metabolic rate BMR
nur eine Annäherung!!!
Frauen: 0.9 kcal/ kg KG/ h
Männer: 1 kcal/ kg KG/ h
Nachteile: keine individuellen Faktoren miteinbezogen
Nenne verschiedene Formeln zur Berechnung des Grundumsatzes
Mifflin-St.Jeor Formel --> eher für Übergewichtige und adipöse Leute
WHO/FAO/UNU Formel --> eher für jüngere Erwachsene im Alter von 18-49 Jahren
Harris-Benedict Formel -->eher für ältere Menschen
Vor- und Nachteile des BMI
Vorteile: kostengünstig, geringer apparativer Aufwand, gute Korrelation zwischen BMI und Körperfettanteil
Nachteile: Probleme bei Abweichungen der Körperzusammensetzung (z.B. Sportler), bei bestimmten Erkrankungen
Vor- und Nachteile des Taillenumfang
Vorteil: einfache und kostengünstige Methode, Taillenumfang und Taillenumfang/Körpergrösse korrelieren mit metabolischen Risikofaktoren
Nachteil: fehlende vereinheitlichung der Messtechnik, keine einheitliche Grenzwertfestlegung im Jugendalter
Ab welchem Taillenumfang ist das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht?
Frauen ab 88 cm
Männer ab 102 cm
Ab welchem WHR-Wert ist das Risiko für HKK erhöht?
Frauen ab 0.85 WHR
Männer ab 1.00 WHR
Welcher Wert wird bei der WHtR als Grenzwert angenommen?
0.5
Metaanalyse zeigte, dass WHtR bessere Voraussagekraft für Diabetes, Dislypidämien, Bluthochdruck, kardiovaskuläre Risiken hat im Vergleich zum Taillenumfang
Vor- und Nachteile der Hautfaltendicke
Vorteil: enge Korrelationzur Fettmasse, unabhängig zur Körpergrösse
Nachteil: Messfehler, Unterschiede zwischen den einzelnen Untersuchenden, schlechte Reproduzierbarkeit, Messfehler bei geringer praktischer Erfahrung und bei Zunahme der Hautfaltendicke
Was ist eine Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA)?
Berechnung der Körperzusammensetzung basierend auf einer elektrischen Widerstandsmessung
Vor- und Nachteile der BIA
Vorteil: einfach, kostengünstig, Körpergewicht, Alter, Geschlecht werden berücksichtigt und erhöhen Interpretationsgenauigkeit
Nachteil: Probleme bei Hydratationszustand, Zeitabstand zur letzten Nahrungsaufnahme, Luft- und Hauttemperatur, körperliche Aktivität --> immer mit gleichen Bedingungen messen, um Veränderungen zu bemerken
grosse Messunterschiede zwischen verschiedenen Geräten
