Diätetik 1
Diätetik
Diätetik
Set of flashcards Details
| Flashcards | 37 |
|---|---|
| Language | Deutsch |
| Category | Nutrition |
| Level | Other |
| Created / Updated | 24.08.2015 / 25.01.2020 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/diaetetik_1
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| Embed |
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Wie berechnet man die Trockensubstanz eines Futters?
100 minus Feuchtigkeit
Wie berechnet man die Gesamtzahl der Kohlenhydrate (Nfe) eines Futters?
Nfe = TS - Rp - Rfe - Rfa - Ra
Was sind Gründe für eine schlechte Kunden-Compliance bei Diäten?
- mangelnde Kooperationsbereitschaft / falsche Einschätzung
- Empfohlene Produkte sind zu teuer
- Vorschläge schwierig anzuwenden (Fleischquelle etc)
- schlechte Akzeptanz
- Ernährungsphilosophie des Besitzers
- Halter versteht Sinn nicht
Was ist bei der Fütterung von Kohlenhydraten wichtig?
Weich/matschig kochen, damit Stärke aufgeschlossen wird (ansonsten Durchfallgefahr). Körper muss an KH gewöhnt werden, es dauert ca. 2-3 Tage um die Verdauungsenzyme "anzufluten".
Ansonsten ist aufgeschlossene Stärke energiereich und leicht verdaulich! Des Weiteren enthält es kaum Eiweiss oder Fett und ist deshalb gut geeignet für Nieren-, Leber oder Bauchspeicheldrüsenkranke Tiere
Wann kehren Allergiesymptome der Unverträglichkeit zurück, falls etwas nicht vertragen wird?
Juckreiz nach 12-48 Std (spätestens 1 Woche), schleimiger Kot innerhalb 8-24 Std.
Welches sind natürliche Nahrungsergänzungen, wenn man kein Mineralpulver füttern will?
- Eierschalenpulver
- Knochenmehl
- Seealgen
- Algenkalk
- Leber, Lebertran
- Bierhefe
- Nüsse, Öle, Banane
- Kerne, Spirulina
Welches Lebensmittel enthält viel Kalium?
Kartoffeln
Ist das Fell / die Haut ein Indikator für ausgewogene Ernährung?
Nein, Fehl- oder Überversorgung kann nur durch eine Rotationsberechnung ausgeschlossen werden. Auch eine Blutuntersuchung hilft nicht (ausser bei Eisenmangel), weil Calcium z.B. nur zu 2% im Blut nachweisbar ist, der Rest ist im Knochen gebunden. Nur Rotationsberechnung bringt Sicherheit!
Welches sind die wichtigsten Nährstoffe für Haut und Fell?
- Proteine (ca. 30% des täglichen Bedarfs werden für Haut und Fell benötigt)
- Essentielle Fettsäuren
- Vitamine (A, E, B2, B6, Niacin, Biotin)
- Spurenelemente (Zink, Kupfer, Iod)
Was heisst essentiell?
Lebenswichtige Nährstoffe, die der Körper nicht selbst herstellen kann und deshalb aufgenommen werden müssen.
Welches sind die wichtigsten Fettsäuren?
Linolsäure(Omega-6-Fettsäure)
- Archidonsäure (v.a. Katzen)
Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure):
- DHA
Bezüglich Fell kann ein Kupfer- oder Zinkmangel zu .......... führen.
Pigmentverlust / Ergrauen
- bei Kupfer v.a. um Nase und Augen
- bei Zink v.a. Kopfbereich
Primärer Kupfermangel entsteht durch Fütterung. Wie entsteht ein sekundärer Kupfermangel?
durch Aufnahme von zuviel Calcium, Zink, Eisen...
Was sind mögliche Ursachen für eine Rotfärbung des Fells?
- UV-Licht, Feuchtigkeit (Ausbleichen dunkler Haare)
- Porphyrine aus Speichel und Tränenflüssigkeit
- Hautrötung scheint durch
- Hormonell bedingt durch SDU etc.
Welches Lebensmittel enthält das Enzym Thiaminase? Was ist die Konsequenz? Welche Sorten haben das nicht?
roher Fisch. Thiaminase spaltet das Vitamin Thiamin (B1)- Thyaminmangel möglich.
Thiaminasefreie Fische sind Barsch, Wels, Butterfisch.
Definition Futtermittelallergie?
Unverträglichkeit mit Beteiligung des Immunsystems
Definition Futtermittelintoleranz?
Unverträglichkeit ohne Beteiligung des Immunsystems (z.B. Laktoseintoleranz - fehlende Paktase)
Was ist die Ursache einer Futterallergie, und von welchen Lebensmitteln können diese rühren?
Futterproteine
- Fleisch
- Soja
- Getreide (Gluten)
- Milchprodukte
- Ei
- Fisch
Futtermittelallergien von Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder Zusatzstoffen ist nicht bestätigt, obwohl oft behauptet. Was ist der Grund dafür?
Zusatzstoffe können als Haptene wirken (=Minibausteine, die aufgrund der "Winzigkeit" nicht vom Immunsystem erkannt werden). Deshalb auch keine Antikörperbildung.
Weshalb ist ein Bluttest absolut nicht als Diagnostik einer Futtermittelallergie geeignet?
Weil es nur aussagt, dass man Antikörper hat, aber nicht automatisch eine Allergie.
95% der Hautsymptome sind:
- infektiös (Bakterien, Pilze, Hefen, Milben)
- hormonell oder
- Aussenallergene wie Pollen/Gräser
Wenn man selber eine Eliminationsdiät herstellt, ab wann sollte diese mineralisiert werden?
Adult: Ab 8 Wochen
Jungtier: Ab 2 Wochen
Welche Nährstoffe fehlen in der Regel, wenn man nur eine Fleisch- und Kohlenhydratration füttert?
- Calcium (somit Ca/P-Verhältnis auch mangelhaft)
- Natrium
- Zink
- Mangan
- Jod
- Vit A
- Vit D
Wo ist beim Beutetier natürlicherweise Jod enthalten?
Schilddrüse. Könnte im Fertigfutter im Schlund und Kehlkopf mit drin sein.
Welches sind die Mengenelemente?
- Calcium (Ca)
- Phosphor (P)
- Natrium (Na)
- Magnesium (Mg)
- Kalium (K)
Welches sind die Spurenelemente?
- Eisen (Fe)
- Kupfer (Cu)
- Zink (Zn)
- Mangan (Mn)
- Iod (J)
Welches sind die fettlöslichen Vitamine?
A, D und E
Welches sind die wasserlöslichen Vitamine?
- B1, B2, B6, B12
- Niacin (B3 oder Nikotinsäure)
- Panthothensäure (B5)
- Biotin
Worauf muss man bei einer Eliminationsdiät sonst noch achten?
- langfristig Öle nicht vergessen, auch Fischöl (nach 6-8 Wochen) - Mehr Kalorien, deshalb Anteil Kartoffeln reduzieren!
- 1x pro Woche Gewichtskontrolle
- Bei Katze Taurin zufüttern (50mg/kg)
- Kauartikel und Leckerli müssen von der gleichen Fleischsorte sein, sonst macht es nicht mehr viel Sinn...
Worauf muss man achten, wenn man bei einer Eliminationsdiät ein Mineralfutter oder anderes Pulver zufüttert?
Auf den Trägerstoff. Dieser darf nicht allergen sein (oftmals auf Getreide- oder Proteinbasis).
Wann kann eine Eliminationsdiät, nur bestehend aus Fleisch und Mineral-Vit-Pulver sinn machen?
Bei Verdacht dass Kohlenhydrate nicht vertragen werden (nur kurzfristig zur Abklärung)
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