DHK Betriebliche und wirtschaftliche Zusammenhänge

Handelskette Absatzwege Handelsfunktionen Filialbetriebe Marktforschung Wirtschaftssektoren

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Rita Mancini

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Rita Mancini

Über diese Lernkartei

Diese Lernkarten bieten einen Überblick über betriebliche und wirtschaftliche Zusammenhänge im Berufsleben. Sie konzentrieren sich auf die Rolle des Detailhandels, die verschiedenen Handelsfunktionen wie Lagerung, Transport und Kredit, sowie die Unterschiede zwischen Groß- und Detailhandel. Die Karteikarten eignen sich besonders für Auszubildende in der Berufslehre, die ein Verständnis für die Abläufe und Funktionen im Handel erlangen möchten.

Karten

Lernende

Sprache

Deutsch

Kategorie

Berufskunde

Stufe

Berufslehre

Erstellt / Aktualisiert

19.05.2012 / 02.11.2023

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Definition Handelskette.

Der Weg der Ware von der Produktion bis zur Konsumation.

Glieder der Handelskette.

Rohstoffproduktion

Rohstoffverarbeitung (Produzent)

Grossist

Detaillist

Konsument

Warum ist ein Konsument und ein Kunde nicht das Gleiche?

Welches ist der Unterschied?

Der Konsument ge- oder verbraucht das Produkt.

Kunde kann auch ein Grossist beim Produzent ein oder ein DH-Betrieb bei einer Einkaufsgesellschaft

Welche drei Bezugsorte kennt der Detailhandelsbetrieb?

Produzent (z.B. direkt Bezug von Salaten)

Grossist (Grosshandel)

Einkaufsgesellschaft

Welches sind die Aufgaben des Detailhandels?

Wareneinkauf, -lagerung, -verkauf

Welches sind die Aufgaben des Grosshandels?

Waren in grossen Mengen einkaufen und an den DH weiter verkaufen.

Er erstellt eine Vorauswahl für den DH-Betrieb.

Wann kann ein Einkauf beim Grosshandel günstiger kommen als der Einkauf direkt beim Produzenten?

- wenn der Produzent weit weg ist (Fahr- und Lieferspese)

- wenn der Grossahndel durch den Bezug von grossen Mengen enorme Mengenrabatte erhält und sich diese auf den Preis auswirken. (DH bezahlt unter Umständen beim Grossisten weniger)

Welche zwei Arten von Absatzwegen gibt es?

Direkter- und indirekter

Notiere den direkten Absatzweg anhand eines Beispiels.

Verbraucher kauft Salat beim Bauer.

Notiere den indirekten Absatzweg mit den dazugehörenden Gliedern der Handelskette.

Produzent - Grossist - DH - Konsument

oder

Produzent - DH - Konsument

Welche Unterschiede gibt es zwischen Gross- und Detailhandel?

GH - handelt Waren "en gros" - in grossen Mengen und der DH "en detail" - in kleinen Mengen.

Der Kunde des GH ist der DH. Der Kunde des DH ist der Konsument.

Lage: DH überall. GH meist an kostengünstigen Standorten.

Welche Filialunternehmen des Detailhandels kennst du?

(Heute die meisten Läden)

Migros, Coop, Post, PKZ, Globus, Manor usw

Was ist eine Filialunternehmung?

Ein Betrieb mit einer zentralen Leitung (Mutterbetrieb) und räumlich getrennten Verkausstellen (Filialen).

Filia = ital. Tochter

Welche Vorteile haben Filialunternehmungen?

- in der Zentrale arbeiten Spezialisten

- das Risiko ist auf mehrere Verkaufsstellen verteilt

- es können Warenverschiebungen gemacht werden

- Werbung wird von mehreren Läden getragen

- man kann sich mit dem Personal aushelfen (z.B. wenn viele aus einem Team krank sind oder wenn neue Filialen eröffnet werden kann man sich gegenseitig bei der Wareneinräumung helfen)

- Kunden erkennen den Laden wieder und haben weniger Hemmungen den Laden zu betreten.

Welche Nachteile hat es, wenn man in einer Grossunternehmung mit Filialsystem arbeitet?

- Träge Organisation für Ideen

- meist beschränkt individuelles Sortiment möglich (alle müssen gewisse Waren - oder gar alle) führen

- die Ware wird nicht von den gleichen Leuten eingekauft wie verkauft - so haben Verkauf und Einkauf manchmal das Gefühl, dass die jeweils andere Abteilung keine Ahnung hat (Grabenkämpfe).

Welche Marktforschungsmethoden werden unterschieden?

Primärmarktforschung

- Befragung (mündlich, schriftlich, telefonisch)

- Test (Markt- oder Labortest)

- Beobachtung

Sekundärmarktforschung

- innerbetriebliche Datenquellen (Lager- und Umsatzkennzahlen)

- ausserbetriebliche Datenquellen (aus Fachzeitschriften, Marktforschungsinstituten, Bundesamt für Statistik, Zeitungen usw)

Welches ist die günstigere Art von Marktforschung?

Sekundärmarktforschung

Welches ist die günstigere Art von Marktforschung?

Sekundärmarktforschung

Wie nennt man Primärmarktforschung noch?

Feldforschung

Wie nennt man die Sekundärmarktforschung noch?

Schreibtischforschung / Desk reserch

In welche zwei Hauptgruppen werden die Handelsfunktionen eingeteilt?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Überbrückungsfunktionen

Warenfunktionen

Welche Überbrückungsfunktionen gibt es und was überbrücken diese?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

- Raum- und Transportfunktion (Raum)

- Lager- und Zeitfunktion (Zeit)

- Kreditfunktion (Geld)

- Risikofunktion (Risiko)

Welche Warenfunktionen gibt es?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Qualitätsfunktion

Quantitätsfunktion

Der Inhaber eines Betriebes entschliesst sich eine weitere Warengruppe in das Sortiment aufzunehmen. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Risikofunktion

Der Inhaber eines DH-Betriebes stellt das Sortiment zusammen. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Qualitätsfunktion

Ware wird abgestaubt. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Qualitätsfunktion (Manipulation)

Ware wird für eine Kundin aus einer Filiale bestellt. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Raum- und Transport

Die Zentrale verteilt die Ware in die diversen Filialen. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Raum- und Transport

Die Zentrale nimmt für die nächste Aktion Ware ans Lager. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Risikofunktion

Die Kunden können mit Kreditkarte, Debitkarte, Gutscheinen, Euros und CHF bezahlen. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Kreditfunktion

Warum ist die Kreditfunktion auch dann betroffen, wenn ein Kunde bar bezahlt?

Weil der DH-Betrieb die Ware in den meisten Fällen dem Lieferanten längst bezahlt hat.

Die Einkäuferin eines Damenkonfektionsgeschäftes bestellt bei den diversen Lieferanten die neue Herbstkollektion bereits im Februar. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Lager- und Zeitfunktion

Was versteht man unter der Manipulation der Ware?

Das Handling der Ware. Warenpflege wie abstauben, aufbügeln, ausstellen usw.

Was wird bei der Kommissionierung der Ware getan?

Die Ware wird in kleineren Einheiten bereitgestellt (entweder für den Transport in die Filiale oder für den Kunden).

Ein Grossverteiler packt frisches Gemüse aus dem Seeland in diverse Verpackungsgrössen ab. Welche Handelsfunktion ist betroffen?

Quantitätsfunktion

Wie nennt man die Quantitätsfunktion noch?

Mengenfunktion

Nenne einen anderen Begriff für Handelsfunktion.

Handelsaufgabe

Warum bieten DH-Betriebe Dienstleistungen und Kundendienste an?

Die Sortimente werden immer ähnlicher. Durch ein auf die Kunden abgestimmtes DL- und KD- Angebot kann sich der DH- Betrieb von seinen Mitanbietern abheben.

In welche drei Gruppen werden die Dienstleistungen des Detailhandels eingeteilt?

- Warenbezogene DL

- Kundenbezogene DL

- Zahlungsbezogene DL

Nenne sechs zahlungsbezogene DL.

Bezahlung mit

- Bargeld

- Kreditkarte (Visa usw)

- Debitkarte (Post- und EC-Karte)

- Entgegennahme von Gutscheinen

- Bezahlung auf Rechnung

- Abzahlungsmöglichkeit

- Bezahlung mit Euro

usw

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Feldforschung

Wie nennt man die Sekundärmarktforschung noch?

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