Der Geruchssinn
M&U 4. Klasse Sinnesorgen
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Lernkarten
Was ist zuständig für den Geruchssinn?
Die Riechschleimhaut
Was passiert mit dem Geruchsvermögen wenn iwr einen Schnupfen haben?
Die Nasenschleimhaut ist sehr empfindlich. Bei Schnupfen ist unser Geruchsvermögen eingeschränkt.
Wieviele Gerüche vermag ein Mensch auseinander halten?
Ein Mensch vermag über 10'000 Gerüche auseinander halten.
Wie unterscheiden wir Gerüche?
Der Geruchsstoff gelangt mit der Atemluft in die Nase und bleibt in der Nasenhöhle an der feuchten Schleimhaut hängen.
Erst das Lufteinziehen ermöglicht das Erkennen des Geruchs. Auch stark verdünnte Geruchsstoffe vermögen wir noch zu riechen.
Wo befindet sich der riechempfindlichste Teil der naschenschleimhaut?
Wie gross ist er?
Er befindet sich an der oberen Wand der Nasenhöhle.
Er ist etwa fünf Quadratzentimeter gross.
Wie viele Sinneszellen sind im Riechnerv eingebettet?
5-6 Millionen Sinneszellen sind darin eingebettet.
Jede hat an ihrer Oberfläche bis zu hundert Fortsätze, die in den Schleim hineinragen und die eindringenden Duftstoffe auffangen.
Wie gelangen die eindringenden Duftstoffe an das Gehirn? (Erkennen eines Duftes)
Sinneszellen, im Riechnerv, deren Fortsätzen in den Schleim hineinragen fangen die Duftstoffe auf. Von dort werden die Duftsignale über Nervenbahnen an das Gerhirn geleitet.
Ist die menschliche Nase im Unterscheiden von Gerüchen empfindlicher als die besten Messgeräte?
JA
Was passiert wenn wir feines Essen riechen?
Das Wasser läuft im Mund zusammen.
Der Mund und der Magen stellen sich auf Durchfeuchtung der aufzunehmenden Nahrung ein und beginnen bereits mit der Speichelabsonderung - wenn die Nase gereizt wird.
Isst das Auge mit?
Ja ein schön angerichteter Tisch , macht uns das Essen schmackhaft - regt die Funktion - Speichelabsonderung (Durchfeuchtung der Nahrung) an.
Soll man während des Essens lesen?
Warum?
Nein
Das Auge beeinflusst auch die Drüsentätigkeit.
Kochen ist die Kunst......
vervollständige.
... auf 1000 Geschmacksknospen zu spielen.
Schmeckt das Essen wenn du einen Schnupfen hast?
Warum?
Nein
Der Geruchsin ist ausgeschaltet, dann funktioniert auch der Geschmacksinn nicht. - wenig Appetit