Chemie Einführung

Materie, aus der Gegenstände bestehen.

kann man mit physikalischen Methoden bestimmen oder mit den Sinnen wahrnehmen.

- verändern die stoffliche Zusammensetzung eines Stoffes nicht
- verändern "nur" den Zustand des Stoffes

- kann man nur durch chemische Versuche bestimmen
- es ändert sich dabei die stoffliche Zusammensetzung

- verändern die stoffliche Zusammensetzung

Dichte = Massse/Volumen = m/v

- gibt an, wie viel Gramm eines Stoffs sich bei einer bestimmten Temperatur in 100 Gramm Lösungsmittel lösen.

- weisen eine konstante Zusammensetzung und damit auch konstante spezifische Eigenschaften auf
- eine weiter Zerlegung mittels physikalischer Trennmethoden ist nicht möglich

Mixtur aus reinen Stoffen
Infolge der variablen Zusammensetzung verfügt ein Gemisch auch nicht über konstante spezifische Eigenschaften. Diese sind vom Mischungsverhältnis der Reinstoffe abhängig. Im Gemisch behalten die einzelnen Bestandteile (Komponenten) ihre Eigenschaften bei.

Gemische bei denen man von blossem Auge oder mit dem Lichtmikroskop verschiedene Bestandteile erkent.
Heterogene Gemische bestehen aus verschiedenen Phasen.

Gemische nennen wir homogen, wenn sie einheitlich aussehen, d.h., wenn von blosem Auge oder mit dem Lichtmkikroskop keine einzelnen Stoffkomponenten sichtbar sind.
Ein homogenes Gemisch besteht aus einer einzigen Phase.

Jeder SToffbereich in einem Gemisch der sich von einem anderen Bereich durch eine erkennbare Trennflöche abgrnezt nennen wir eine Phase. (Beurteilung von blossem Auge oder mithilfe des Lichtmikroskops). Jeder einheitlicher (homogener) Bereich in einem Gemisch ist eine Phase.

Ein Modell dient zur Erklärung von komplizierten beobachtungne. Ein MOdell ist nicht richtig oder falsch. Es widerspiegelt einen Teilbereich der Natur. Aber auch in diesem Teilbereich bietet das Modell nicht ein genaues Abbilde sondern eine Vereinfachung der Natur.
Modell gleich nicht Natur

Stoffe sind aus kleinsten Teilchen

ist eine Energieform; es handelt sich um die mittlere Bewegungsenergie der Stoffteilchen des betreffenden Körpers (Gas, Flüssigkeit oder Feststoff)

alle Teilchen (stoffunabhängig) befinden sich in ruhe.
Dieser Punkt befindet sich bei -273.15 °C.

Das Übergehen von einem Aggregatzustand in einen anderen nennt man Phasenübergang.

- eine zeitunabhängige Konstante (für ein gegebenes  Trennsystem)
- eine spezifische Eigenschaft eines Reinstoffes

Die Trennung von Gemischen in Reihnstoffe bezeichnet man als Fraktionierung.

Sedimentation, Filtration, Deestillation, Extraktion, Lypophilisation, Chromatographie, Sublimation, Umkristallisation

- sind Stoffumwandlungen
- sind mit Energieaufnahme oder energieabgabe verbunden. Das heisst, eine chemische reaktion ist immer von einem Energieumsatz begleitet.

- ist jene Energie, die bei einer Reaktion zu Beginn zugeführt werden muss, damit die Reaktion überhaupt erst startet.

- ist ein reiner Stoff, der aus gleichen Teilchen, also den gleichen Atomen, besteht

- ist ein reiner Stoff, der aus zwei od er mehreren Atomsorten besteht.
- können nur durch chemische Reaktionen in andere Reinstoffe zerlegt werden.
- Man unterscheidet zwischen organischen und anorganischen Verbindungen.

Alle organischen Verbindungen enthalten die ATomsorte Kohlenstoff C.

Alle restlichen Verbindungen.

sind aus zwei oder mehreren Atomen aufgebaut und stellen abgeschlossene Teilchen dar. Dabei können alle Atome gleicher (Bsp. Schwefel) oder auch unterschiedlicher Atomsorte sein (Bsp. Schwefeldioxid)

- sind aus beliebig vielen Atomen zueinander aufgebaut und stellen nicht abgeschlossene Teilchen dar.
- Auch hier können die Atome gleicher oder unterschiedlicher ATomsorte sein.
- Wenn die Atome aller von der gleichen Atomsorte sind, können wir  das Teilchen mit beliebig vielen Atomen "erweitern" (Bsp. Magnesium).
- Wenn die Atome unterschiedlicher Atomsorten vorkommen, müssen diese in einem gewissen Verhältnis vorkommen (Bsp. Magnesiumoxid).

sind Elementarstoffe. Die kleinsten Teilchen sind aufgebaut aus Metall-Atomen. Die ATome sind in einem, Verband (=Gitter) angeordnet.

sind Elementarstoffe oder verbindungen. Die kleinsten Teilchen (=Moleküle) sind aufgebaut aus Nicht- oder/und Halbmetall Atomen. Die ATome sind in Molekülen angeordnet.

sind Verbindungen. Die kleinsten Teilchen sind aufgebaut aus Metall-Ionen und NIcht- oder Halbmetall-Ionen. Die Ionen sind in einem Gitter angeordnet.