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Sprache Français
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 01.11.2016 / 01.11.2016
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Citer les 6 éléments chimiques des protéines

Oxygène + Hydrogène + Carbone + Azote + Soufre + Phosphore

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Qu'est ce qu'une protéine ?

C'est une molécule composée d'une chaîne d'acides aminés.

Les protéines sont apportées par l'alimentation et sont essentielles à la vie des cellules. Chaque protéine assure une mission spécifique.

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Les protéines sont composées de...

... acides aminés (+ de 20 connus dont 8 essentiels).

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Qu'est ce qu'un dipeptide ?

Un chaîne de 2 acides aminés

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Qu'est ce qu'un polypeptide ?

Une chaîne de 2 à 100 acides aminés.

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 Qu'est-ce qu'une protéine ? (Chaîne d'acides aminés)

Une chaîne de plus de 100 acides aminés

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C'est quoi les "acides aminés essentiels" ?

C'est lesacides aminés qui doivent être apportés par l'organisme.

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Une protéine apporte....... en terme d'énergie

17 kJ ou 4 kcal