Biologie
Humanbiologie 1/Kapitel 3 / Verdauung
Humanbiologie 1/Kapitel 3 / Verdauung
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Zu welcher Stoffklasse gehören die Verdauungsenzyme?
Verdauungsenzyme sind (wie alle Enzyme)m Eiweisse.
Nennen Sie die Orte, an denen Verdauungsenzyme gebildet werden
Verdauungsenzyme werden in Drüsenzellen der Schleimhaut von Magen und Darm, in den Speicheldrüsen und in der Bauchspeicheldrüse gebildet.
Warum ist die Bildung von Verdauungsenzymen für die Drüsenzellen problematisch und wie wird das Problem gelöst?
Die Verdauungsenzyme würden die Stoffe der Zelle angreifen, wenn sie mit diesen in Kontakt kämen. Um das zu verhindern, werden die Enzyme von den Riobosomen direkt ins ER hinein produziert und von hier, in Vesikel verpackt, zur Zelloberfläche geschickt. Zudem stellen die Zellen meist inaktive Vorstufen her, die erst ausserhalb der Zelle aktiv werden.
Warum ist die Bildung von Verdauungsenzymen für die Drüsenzellen problematisch und wie wird das Problem gelöst?
Die Verdauungsenzyme würden die Stoffe der Zelle angreifen, wenn sie mit diesen in Kontakt kämen. Um das zu verhindern, werden die Enzyme von den Riobosomen direkt ins ER hinein produziert und von hier, in Vesikel verpackt, zur Zelloberfläche geschickt. Zudem stellen die Zellen meist inaktive Vorstufen her, die erst ausserhalb der Zelle aktiv werden.
Wie ist es möglich, dass jemand trotz eisenreicher Nahrung an Einsenmangel leidet?
Die Resorption des Eisens kann gestört sein.
Beschreiben Sie bitte die zwei Schritte der Resorption. Wodurch unterscheiden sie sich?
Beim ersten Schritt werden die Teilchen durch die Membran in die Darmepithelzelle aufgenommen. Beim zweiten gelangen sie aus der Epithelzelle durch die Membran und durch die Zellen der Kapillarwa<nd in eine Blutkapillare.
Der erste Schritt ist aktiv, selektiv und regelbar. Er geschieht durch Carrier und kostet Energie, weil er gegen das Konzentrationsgefälle erfolgt. Die Transportleistung ist z.B. durch Hormone regelbar.
Der zweite Schritt ist passiv, er folgt dem Konzentrationsgefälle und kostet keine Energie. Er geschieht vorwiegend durch Tunnelproteine oder Carrier.
Beschreiben Sie in Stichworten, was der Mund für die Verdauung leistet.
Die Aufgaben des Mundes (für die Verdauung) sind:
- Abbeisen und aufnehmen der Nahrung
- Nahrung mechanisch zerkleinern, um die Oberfläche für den Angriff der Enzyme zu vergrössern
- Nahrung durch Beimischen von Speichel verflüssigen und gleitfähiger machen
- Nahrung mit Hilfe des Geschmackssinns auf der Zunge prüfen
- Moleküle von Stärke und Glykogen durch Amylase in kürzere Ketten (bis Maltose) spalten
Wodurch unterscheiden sich Zahnschmelz und Zahnbein?
- Der Schmelz bildet die Oberfläche der Zahnkrone, das Zahnbein das Innere
- Der Schmelz ist härter und widerstandsfähiger als das Zahnbein
- Der Schmelz enthält weder Blutgefässe noch Nerven, ist also schmerzunempfindlich
A) Wieviele Zähne hat das Gebiss des Erwachsenen
B) Welchen Sinn hat der Zahnwechsel?
A) Das Erwachsenengebiss hat 32 Zähne
B) Der Zahnwechsel dient der Anpassung der Gebissgrösse an den wachsenden Kiefer. Das Erwachsenengebiss hat 12 Zähne mehr und die Zähne sind grösser als im Milchgebiss.
Welche Aufgabe hat die Magensäure im Magen?
- Dier Magensäure tötet Bakterien
- Sie wandelt das inaktive Pepsinogen in das aktive Pepsin um
- Sie denaturiert die Eiweisse, wodurch gelöste Eiweisse gerinnen und im Magen bleiben, wo ihre Zerlegung beginnt
Kann man auch im Kopfstand trinken? Begründen Sie Ihre Antwort.
Ja. Die Flüssigkeit fliesst ja nicht der Schwerkraft folgend passiv durch die Speiseröhre. Jeder Schluck wird, unabhängig von der Lage des Körpers, durch die Peristaltik aktiv in den Magen geschoben.
Welche Aufgabe hat:
A) die Galle und die Lipasen?
Die Galle emulgiert die Fette. Die Lipasen spalten die Fett-Moleküle in Fettsäuren und Glycerin.
Welche Aufgabe haben:
B) die Lymphgänge in den Darmzotten?
Die Lymphgänge in den Darmzotten nehmen Fettbestandteile auf.
Welche Aufgaben haben:
C) die Carrier in der Mikrovilli-Membran?
Die Carrier in der Mikrovilli-Membran transportieren die Nährstoffe meist aktiv durch die Membran in die Darmepithelzelle. Jeder Carrier befördert nur bestimmte Teilchen.
Nenne die Stoffe, die im Dünndarm resorbiert werden.
Der Dünndarm resorbiert: Einfachzucker, Aminosäuren, Fettsäuren und Glycerin,Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Wasser
Was sind Disaccharidasen? Nenne zwei Bsp. und ihre Wirkung.
- Disaccharidasen spalten Doppelzucker (Disaccharide) in Einfachzucker
- Maltase spaltet Maltose-Moleküle in zwei Glucose-Moleküle
- Saccharase spaltet die Moleküle der Saccarose (Rohrzucker) in ein Glucose- und ein Fructose-Molekül
Welche Bedeutung können Bakterien im Dickdarm haben? Nenne alle Möglichkeiten.
- Bakterien können nützen, z.B. durch die Produktion von Vitaminen oder durch Spaltung der für uns unverdaulichen Cellulose
- Die Bakterien können Tischgenossen sein, die weder nützen noch schaden
- Die Bakterien im Darm können pathogen (eine Krankheit verursachend) sein und eine Krankheit verursachen
Was wird bei einer Blinddarmoperation entfernt und welche Aufgaben hatte der entfernte Teil vorher?
Bei einer Blinddarmoperation wird der entzündete Wurmfortsatz entfernt, nciht der Blinddarm. Der Wurmfortsatz ist ein wurmförmiger ca. 10 cm langer und 0.5 cm dicker Fortsatz des Blinddarms. Er dient als lymphatisches Organ der Abwehr.
Das Glykogendepot eines Marathonläufers enthält 400 g Glykogen.
A) Für wie viele Kilometer reicht ihm die darin gespeicherte Energie, wenn er 300 kJ/km verbraucht?
B) wie viel Fett muess er noch abbauen, um in einem Marathon (42.2 km) ans Ziel zu kommen?
Kohlenhydrate liefern 17 kJ/g, Fette 39 kJ/g Energie.
A) Die Veratmung von 400 g Glykogen liefert 6800 kJ (400 *17 kJ). Das reicht für 22.7 km.
B) Für die restlichen 19.5 km braucht er noch 5850 kJ (19.5 * 300 kJ). Das entspricht 150 g Fett (5850 kJ : 39 KJ/g).
Wie könnte man auf einfache Weise feststellen, ob eine Flüssigkeit Magensaft oder Bauchspeichel ist?
Denn pH-Wert messen. Der Bauchspeichel ist alkalisch, der Magensaft sauer. Der Nachweis der verschiedenen Enzyme ist auch möglich, aber aufwändiger.
Welche Folgen hat eine kohlenhydratfreie Diät für den Stoffwechsel der Leber?
In der Leber müssen Fette und Proteine in Kohlenhydrate umgewandelt werden. Bei der Umwandlung der Aminosäuren fallen Aminogruppen an, die zu Harnstoff verarbeitet werden müsen.
