Bio
Klassenarbeit NR1
Klassenarbeit NR1
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Lernkarten
Gesammtenergiebedarf besteht aus?
Grundumsatz(GU):
wie z.B Atmung, Aufrechterhalten der Körpertemp. Herztätigkeit.
Leistungsumsatz(Lu):
wie z.B. Muskeltätigkeit oder geistige Tätigkeit
Faustformel vom GU
GU= 4*kj/kg*h
Einflussfaktroen auf den GU?
Alter:
Gu sink wegen sinkender Körpertemp, Herzfz und Muskeltätigkeit
Geschlecht:
Männer < Frauen wegen mehr Muskelmasse als Fettgewebe
Größe und Gewicht:
Je größer & schwerer desto höher der GU
Arten von Enegiebilanzen?
Positiv:
Zufuhr ist größer als Verbrauch
Ausgeglichene Energiebilan:
Zufuhr=Verbrauch
Negative Energiebilanz:
Zufuhr kleiner als Verbrauch
Energieliefernde Nähstoffe:
Kolenhydrahte
:
Ist ein Brennstoff, Langkettige < Kurzkettige
17Kj/g
Energieliefernde Nähstoffe:
Eiweiß/Protein:
Brenn und Baustoff
Liefern essentielle Aminosäuren
Körpersubstanzen wie Muskeln bestehen daraus
17Kj/g
Energieliefernde Nähstoffe:
Fett
Ist ein Brennstoff!
39kj/g
Nicht energielieferde Nährstoffe:
Mineralien, Vitamine und Flüßigkeiten
Nicht energielieferder Nährstoff
Die Mineralstoffe:
Wirkstoff!
für viele Körpferfunktionen notwendig wie z.B, Blutproduktion!
Nicht energielieferde Nährstoffe:
Vitamine
Wirkstoff und Baustoff
Übernehmen Stoffwechselprozesse
Flüßigkeit:
Transport und Lösungsmittel
Kohlenhydrahte:
Aufbau, Einteilung Brennwert, Nährstoffrelation und vielleicht Besonderheiten:
Aufbau:
un-, start, sehr stark verzweigte Ketten mit bis zu 1200 Traubenzuckerreste
Einteilung:
Monosaccharide
Disaccharide
Polysaccharide
Relation:
60%
Besonderheit:
Ballaststoffe, sind unverdaulich, binden Wasser steigern damit Sättigungsgefühl
Eiweiße:
Aufbau, Einteilung Brennwert, Nährstoffrelation und vielleicht Besonderheiten:
Aufbau:
Gedreht und gefalltete Aminosäuren
Relation:
15%
Besondereiten : Einige Aminosäuren sind essentiel, d.h. Körper bekommt sie nur aus der Nahrung
Fette:
Aufbau, Einteilung Brennwert, Nährstoffrelation und vielleicht Besonderheiten:
Aufbau:
Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff
Besteht immer aus einem Glycerin mit bis zu 3 Fettsäureresten
Einteilung:
Fettsäurereste: es gibt gesättigte, einfach gesättigte und mehrfach ungesättigte
Relation: 25%
Besonderheit:
ERhöhter Cholesterinspiegel führt zu Arteriosklerose
Resorption der Nährstoffe:
Kohlenhydrahte: Zusammensetzung, Mund, Magen, Zwölffingerdarm, Dünndarm und das Spaltprodukt
Zusammensetzung:
Verweigte Ketten aus Monosacchariden
Mund:
Teilweiser Abbau unter Wasseranlagerung zu Dextrinen und Maltos(Enzym: Amylase)
Magen :
Amylase wirkt zur Durchsäuerung weiter
Zwölffinderdarm:
Glucosidase & Amylase spalten weiter du Dextrimen & Maltos
Dünndarm:
Vollständiger Abbau
Spaltprodukt:
Monosaccharide z.B. Glucose
Zusammensetzung: Aminosäuren, zusammengefalltete Ketten Mund: Passiert nisch Magen : Strucktur wird durch Salzsäure zerstört und vergrößert: Denaterierung genannt! Zwölffinderdarm: Eiweißstoffe werden durch Endopeptidasen zu Polypeptiden abgebaut Dünndarm: Exopeptidasen bauen Polypeptide mit Hilfe von Wasser zu Aminosäuren ab. Spaltprodukt: Aminosäuren
Zusammensetzung:
Glycerinsäurerest mit 3 Fettsäuren (Fs)
Zwölffingerdarm:
Emulgierung durch Gallensaft, Spaltung in Glycerin & Fessäure duch Lipose
Produkt:
Monoglycerid(Glycerim + eine Fettsäure), Glycerin und FS
Bestandteile einer Pflanzlichen Zelle(9):
Zellkern, ER, Dictyosom/Golgi-Apparat, Mitochondirum, Zellmembran,Chloroplast, Cytoplasma, Vakuole und natürlich die Zellwand
Bestandteile einer Tierischen Zelle:
Zellkern, ER, Golgi-Apparat, Mitochondrium, Zellmembran und Cytoplasma
Funktionen der Zellorganelle:
Zellkern, Mitochondrium, Chloroplast, ER, Ribosom, Vakuole,Zellwand Dictyosom und Zellskelett.
Zellkern:
Speichert Erbinfos, steuert Vörgänge in der Zelle
Mitochondrium:
Kraftwerk, Energiegewinnung
Chloroplast:
Photosynthese
ER:
Verpackt und verschickt Proteine
Ribosom:
Proteinsynthese, herstellung von Proteinen
Vakuole:
Speichert Mineralstoffe, Abfallprodukte und Wasser
Dictyosom:
Verpackung und verschickung von Stoffen
Zellskellet:
Gibt Festigkeit, Transporthilfe
