Betribswirtschaft
Diverses
Diverses
Was versteht man unter Parahotellerie?
Angebote für Familien mit wenig Geld. Man kocht selber und hat nur beschränkte Dienstleistungen zu erwarten. (Herberge, Campingplatz, Massenlager, B&B)
Nenne die Schweizer Pionire der Gastronomie.
Johannes Baur, Cäsar Ritz, Candrian, Caspar Badrutt, Seil Dynastie, Ueli Prager
Nenne die Unterschiede zwischen grossen und kleinen Betrieben.
Betreibe in Städten oder in dünn besiedelten Landstrichen unterscheiden sich ebenso wie Bewirtungsarten auf Religiöser oder geschäftlichen Basis.
Erklähre Beherbergungs Betrieb.
Aufenthalt, Unterkunft, Empfang und Verpflegung (Motel, Hotel, Kurhaus, Landgasthof, Hospiz, Herberge, Hotel-Garni, Apparthotel)
Erklähre Mobile Betreibe
Verpflegung und Beherbergung während einer Reise.(Schiff, Flugzeug, Reisebus, Bahn)
Erklähre Verpflegungs Betreib
Sellen Speisen her und verkaufen sie. Haben verschiedene Gästegruppen. (Restaurants, Erlebniswelt, Pizzeria, Ethno, Rotisserie,Bistro,Vegetarisch, Brasserie, Tearoom, Schnellimbiss)
Erkläre Unterhaltungsbetreib
Im Vordergrund sind jeglicher Art von Unterhaltung. Bieten Getränke und kleine Speisen an. (Kasino, Kursaal, bar, Pub, Disco)
Was bedeutet H&Gf ?
Hotel& Gastro formation/ Durchführung der ÜK, LAP/ Standort Weggis.
Was bedeutet H&GU ?
Hotel und Gastro Union/ Aarbeitnehmer/ Hotellerie et Gatronomie/ Hotelschule Luzern/ Standort Luzern.
Was bedeutet GS ?
Gastro Suisse/ Arbeitgeber/ Gastro Journal/ Schule Belvoirpark in Zürich/ Standort in Zürich (Bildungspläne, Rechtsschutz, Weiterbildung, Nachwuchsmarketing)
Wsas bedeutet Hs ?
Hotellerie Suisse/ Arbeitgeber/ hotelrevue/ Schule in Thun, Lausanne/ Standort in Bern/ Bildungspläne, Rechtsschutz, Weiterbildungen, Nachwuchsmarketing
KAB
Kantonales Amt für die Ausbildung/ Qualifikationsverfahren und Lehrverträge/ Zuständig für die Ausbildung im Kanton
SBFI
Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation/ Bildung für den Beruf
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Flashcards
Was versteht man unter Parahotellerie?
Angebote für Familien mit wenig Geld. Man kocht selber und hat nur beschränkte Dienstleistungen zu erwarten. (Herberge, Campingplatz, Massenlager, B&B)
Nenne die Schweizer Pionire der Gastronomie.
Johannes Baur, Cäsar Ritz, Candrian, Caspar Badrutt, Seil Dynastie, Ueli Prager
Nenne die Unterschiede zwischen grossen und kleinen Betrieben.
Betreibe in Städten oder in dünn besiedelten Landstrichen unterscheiden sich ebenso wie Bewirtungsarten auf Religiöser oder geschäftlichen Basis.
Erklähre Beherbergungs Betrieb.
Aufenthalt, Unterkunft, Empfang und Verpflegung (Motel, Hotel, Kurhaus, Landgasthof, Hospiz, Herberge, Hotel-Garni, Apparthotel)
Erklähre Mobile Betreibe
Verpflegung und Beherbergung während einer Reise.(Schiff, Flugzeug, Reisebus, Bahn)
Erklähre Verpflegungs Betreib
Sellen Speisen her und verkaufen sie. Haben verschiedene Gästegruppen. (Restaurants, Erlebniswelt, Pizzeria, Ethno, Rotisserie,Bistro,Vegetarisch, Brasserie, Tearoom, Schnellimbiss)
Erkläre Unterhaltungsbetreib
Im Vordergrund sind jeglicher Art von Unterhaltung. Bieten Getränke und kleine Speisen an. (Kasino, Kursaal, bar, Pub, Disco)
Was bedeutet H&Gf ?
Hotel& Gastro formation/ Durchführung der ÜK, LAP/ Standort Weggis.
Was bedeutet H&GU ?
Hotel und Gastro Union/ Aarbeitnehmer/ Hotellerie et Gatronomie/ Hotelschule Luzern/ Standort Luzern.
Was bedeutet GS ?
Gastro Suisse/ Arbeitgeber/ Gastro Journal/ Schule Belvoirpark in Zürich/ Standort in Zürich (Bildungspläne, Rechtsschutz, Weiterbildung, Nachwuchsmarketing)
Wsas bedeutet Hs ?
Hotellerie Suisse/ Arbeitgeber/ hotelrevue/ Schule in Thun, Lausanne/ Standort in Bern/ Bildungspläne, Rechtsschutz, Weiterbildungen, Nachwuchsmarketing
KAB
Kantonales Amt für die Ausbildung/ Qualifikationsverfahren und Lehrverträge/ Zuständig für die Ausbildung im Kanton
SBFI
Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation/ Bildung für den Beruf
