19.20.24 Backgeräte
- Temperaturregulierung/Temperaturwert - Anschlusswert/Normen für Erhitzung - Unterschiede Umluft-und konventionellem backen - Grilleinrichtung - Bratautomatik - Pyroletisches- und kalatysches Selbstreinigungsverfahren - Vor- und Nachteile
- Temperaturregulierung/Temperaturwert - Anschlusswert/Normen für Erhitzung - Unterschiede Umluft-und konventionellem backen - Grilleinrichtung - Bratautomatik - Pyroletisches- und kalatysches Selbstreinigungsverfahren - Vor- und Nachteile
Kartei Details
| Karten | 18 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Elektrotechnik |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 22.11.2016 / 13.05.2021 |
| Lizenzierung | Namensnennung - keine Bearbeitung (CC BY-ND) |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/backgeraete_2
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Wie gross ist der Anschlusswert bei den neuen Backofen?
4 kW
Gemäss der Normen. Wie schnell muss ein leerer Bachofen auf 200°C erhitzen können?
Mit welech Bauteil wir die Temperatur geregelt?
Kapillarrohrregler
Zwischen wieviel °C kann man die Temperatur regeln?
50°C - 275°C
Wie wird bei den konventionellen Backgeräte die Wärmeenergie übertragen?
Strahlung
Bei welchem Ofen war das früher auch der Fall?
Holzofen
Was ist bei einem Umluft Backgerät nicht vorhanden?
Unter- und Oberhitze
Vorteile von einem Umluft Backofen?
Muss nicht vorgeheizt werden. / Das Backen dauert wemiger lang. / Gleichmässige backraumtemperaturen, / Auch die Grilleinrichtung kann miteinbezogen werden.
