Lernkarten
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Zwischen wieviel Grad kann man die meisten Backöfen einstellen?
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Nutze die Pfeiltasten, um eine Karte vor- oder rückwärts zu springen.
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Zwischen 50 - 275 Grad
In welcher Zeit muss ein leerer Backofen auf 200 Grad erhitzen ?
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15 Minuten
Was ist eine phyrolytische Selbstreinigung?
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Eine phyrolytische Selbstreinigung ist wenn bei ca. 500 Grad Celsius Speisereste verbrannt werden.
Was ist die katalytische Selbstreinigung?
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Bei diesem Verfahren ist der Innenraum des Backofens mit einer seziellen Katalysator- Schicht überzogen, welcher bei gewissen Temperaturen eine Stofumwandlung bewirkt.
Welchen Anschlusswert haben neuere Backofen ?
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4kW
Was ist eine Bratautomatik ?
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Damit im Backofen in einer geschlossenen Form gebraten werden kann.
Wie lange dauert die pyrolytische Selbstreinigung ?
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etwa 4 Stunden (negativ ! verbraucht sehr viel Energie)
Wie wird bei Backöfen die Heizleistung zeitgemäss reguliert ?
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Mit einem Kapillarrohrregler
Was braucht man beim Grillieren ?
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intensive Strahlungshitze
Was sind konventionelle Backgeräte?
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Mit Unter- und Oberhitze wird der grösste Teil der Wärmeenergie als Strahlung übertragen.
Was für Heizverfahren in Backofen gibt es?
Ober- Unterhitz, Umluft
Was ist für das Automatische Ein- und Ausschalten bei der Bratautomatik verantwortlich ?
Schaltuhr oder Mikroprozessor
Welche Vorteile hat ein Umluftbackofen ?
- mehrere Bleche gleichzeitig im Backofen
