Backgeräte
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Flashcards
Welche Temperatur muss ein leerer BO in 15 Minuten mindestens erreichen?
200 Grad
Wie hoch können die Anschlusswerte von Backöfen sein?
Bis zu 4kW
zwischen wie viel Grad kann man die meisten Backöfen einstellen?
zwischen 50 & 275 Grad
Dauert garen und braten beim Umluftverfahren oder bei konventionellen Starhlungswärmesystemen länger?
bei konventionellen Strahlungswärmesystemen
Bei welchen Backöfen wird meistens mit Unter & Oberhitze geheizt?
konventionelle Backöfen
Bei welchen Backöfen muss man nicht vorheizen?
Umluft Backgeräten
intensive strahlungshitze braucht man beim?
Grillen
was passiert mit der backofenbeheizung wenn ich den Grill anmache?
sie schaltet aus
Bei welchem Verfahren werden Speisereste bei 500 Grad verbrannt?
Beim Prolytischen selbstreinigungsverfahren
was ist bei diesem verfahren negativ?
Energiefresser (4h verbrennungszeit)
was muss ich bei der katalyschen selbstreinigung machen?
Gelegentlich handreinigen
welches reinigugnsverfahren braucht mehr Energie?
das prolytische selbstreinigungsverfahren
