APS systeme digestif

Introduction de nourriture dans le tube digestif (bouche)

Moyen par lequel la nourriture se déplace dans le tube digestif.

-La déglutition, processus en partie volontaire 

-Le péristaltisme (involontaire), ondes de contraction et de relachements des muscles de la paroi du tube digestif + brassage de la nourriture.

Prépare physiquement la nourriture à la digestion chimique par les enzymes

-La mastication, mélange de nourriture et de la salive par la langue

-Le petrissage de la nourriture dans l'estomac 

-La ségmentation, contraction rythmique et locale de l'intestin grêle. Mélanger nourriture +sucs digestifs, augmenter taux d'absoprtion en mettant différentes parties du bol alimentaire en contact avec la paroi intestinale.

Série de processus catabolique qui transforme les grosses molécules de nourriture en unités assimilables (enzymes secrétées dans lumière du tube intestinale). La digestion est presque terminée à la fin de l'intestin grêle.

lumière du tube digestif --> sang ou lymphe. Grâce a des méchanismes de transports qui leurs permettent de traverser les cellules de la muqueuse digestive. Prinicpial site d'absorption = intestin grêle

Evacution hors de l'organisme sous forme de fèces par l'anus, gros intestin

la muqueuse, la sous muqueuse, la musculeuse, la séreuse

La couche la plus interne, composée d'un epithélium humide de la bouche à l'anus.

-la sécrétion de mucus, d'enzymes digestives, d'hormones

-l'aborption des produits de la digestion dans le sang

-la protection contre les maladies infectueuses

La muqueuse peut effectuer qu'une seule de ses fonctions ou les trois à la fois.

-Ses fibres élastiques abondantes permettent à l'estomac de reprendre ca forme après la digestion.

-Son riche réseau vasculaire alimente les autres tissus de la paroi du tube digestif.

Entoure la couche sous muqueuse, produit la ségmentation et le péristaltisme.

La séreuse à un rôle protecteur.

Intérieur des dents = cavité propre de la bouche, extérieur des dents = vestibule de la bouche

A l'arrière la cavité orale communqiue avec l'oropharynx.

La muqueuse orale réagit au lésion se produisant pendant la mastication en produisant des defensines (peptides antimicrobien) --> bouche saine malgrè microbes.

Mélanger aliments + salive = masse compacte = bol alimentaire.

Amorcer déglutition en poussant le bol alimentaire vers l'arrière dans le pharynx.

sécrètent la salive

- Une paire de glandes parotide

-Une paire de glandes submandibulaire

-Une glande sublinguale

Composée de :

-97% d'eau

-Enzymes digestives, l'amylase salivaire et la lipase linguale

-4 formes de protection : 

-anticorps

-enzyme qui inhibe la croissance bactérienne

-un composé cyanuré

-les defensines

-Les incisives, couper ou pincer

-Les canines, déchirer et transpercer

-Les prémolaires, ecraser et broyer

-Les molaires, ecraser et broyer

A partir de la bouche, la nourriture passe à l'arrire dans l'oropharynx puis le laryngopharynx. Se sont deux passages commun pour la nourriture, les liquides, et l'air.

A partir de la il y a les 4 couche du tube digestif et pas que la muqueuse (sauf erreur).

Sert à la propultion, fait 25 cm de long.

Augmente la surface de contact entre les enzymes digestives et les aliments

-Etape Orale (volontaire), Place le bout de la langue contre le palais Osseux, PUIS contrat Celle-ci -> Propulse le bol alimentaire Dans l'oropharynx. Lorsqu'elle arrive dans le pharynx la nourriture déclenche recepteur qui enclenche l'activité reflexe involontaire.

-Etape Pharyngo-oesophagienne (involontaire), est réglée par le centre de la déglutition situé dans le cerveau. Une fois  la nourriture dans le pharynx la respiration est inhibée, seule la voie à suivre est ouverte. Dans cette étape, la langue bloque la bouche, le palais mou s'élève pour clore le nasopharynx, le larynx et l'os hyoèide remontent de sorte que l'épiglotte bascule afin de bloquer l'entrée des voies respiratoires, les cordes vocales se resserent, le sphyncter loesophagien supérieur s'ouvre.