Allergien, Unverträglichkeiten
Was wir alles über Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten wissen müssen.
Was wir alles über Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten wissen müssen.
33
0.0 (0)
U. N.
U. N.
Diese Lernkarten beleuchten Ursachen, Symptome und Diagnose von Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten, die durch Immunreaktionen oder Enzymmangel entstehen. Sie erklären typische Auslöser wie Milch, Eier oder Zusatzstoffe, häufige Beschwerden wie Hautausschläge oder Magen-Darm-Probleme sowie moderne Einflüsse wie Globalisierung und verarbeitete Lebensmittel. Ideal für Betroffene, Angehörige oder Interessierte, um Zusammenhänge zu verstehen und gezielt zu handeln.
-
- 1 / 33
-
Lernkarten
Wie heissen die zwei Arten von Allergien?
- "Richtige" Allergie: Sofort Reaktionen = Typ 1
- "Pseudo" Allergie: überschiessende, unangemesssene Reaktion auf best. Nahrungsmittel
Wie entsteht die "richtige" Allergie?
- spezifische Allergene vermitteln Antikörperbildung
Was ist die Antigen-Antikörper-Konfrontation?
- Nach Kontakt mit dem Allergen und dessen erkennungsdienstlicher Behandlung werden gefässaktive körpereigene Substanzen wie z.B. Histamin freigesetzt.
- Dies bereitet die typischen Beschwerden
- Trinkgewohnheiten erfragen: zu wenig Wasser= hoher Histaminspiegel=Allergie
Was vermutet man in der Schulmedizin als Hauptursache "echter" Nahrungsmittel-Allergien?
- zu frühe Zufütterung von Fremdeiweiss:
- Kuhmilch
- Soja (oft gentechn. verändert)
- Eier
- Getreideprodukte
- Variationsbreite an zum Teil exotischen LM, trop. Früchten, Nüssen oder Gewürzen.
Was versteht man unter dem Phänomen der "Pseudo-Allergie"?
- überschiessende, unangemessene Reaktionen auf best. Nahrungsmittel
- darin enthaltene Bestandteile, bei denen keine entsprechenden Antikörper (Immunglobuline) nachweisbar sind.
Welches ist die Haupt-Symptomatik bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten?
- Magen/Darm
- Symptome wie Anschwellen sowie begl. Entzündungen im Bereich Schleimhäute
- Übelkeit, Erbrechen
- Krämpfe Koliken, Durchfall
Welche allergietypischen Symptome gibt es noch bei Nahrungsmittelallergien?
- Nesselausschlag
- allergischer Schnupfen
- Asthma/Atemnot
- Bindehautentzündungen
- vielfältige Hautstörungen
- Neurodermitis
- Migräne
- Gelenkleiden
- psych. Auffälligkeiten
- anaphylaktischer Schock
Welches sind häufige Auslöser der Attacken bei Unverträglichkeiten?
- Zusatzstoffe aus LM-Verarbeitung: Konservierungsmittel, Farbstoffe, Pestizid-Rückstände, Medis wie Rheuma, Sz-mittel Azetysalizylsäure, Medi-Zusätze.
- biologisch aktive Substanzen, die bei Reifung der LM entstehen, va die sog. biogenen Amine wie Histamin od Tyramin
- Enzymdefekte od fehlende Enzymausstattung des Stoffwechsels, ggü KH wie Milch- u Fruchtzucker
- Gluten (EW in Cerealien,Getreide u Feldfrüchte)
Was sind biogene Amine?
- Abbauprodukte von EW = durchaus wichtige Stoffwechselkomponenten
- in zu grossen Mengen bei empf. Personen: KS/Mig., Hautirrit. (Nesselausschlag), Asthmaanfälle, ähnliches.
