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A. H.
A. H.
Questo flashcard set è rivolto ad apprendisti nel campo professionale, coprendo una vasta gamma di ingredienti e termini culinari. Include spezie come curry, paprika e sbrinz, oltre a vari tipi di frutta, verdura, carne e latticini. È utile per chi lavora in cucina o studia gastronomia, fornendo definizioni precise di termini come roux, mirepoix e bouquet garni, e dettagli su ingredienti come olive, speck e pesce.
Karten
201
Lernende
3
Sprache
Italienisch
Kategorie
Berufskunde
Stufe
Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert
27.11.2013 / 31.01.2018
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Flashcards
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pink pepper corns (inlaid)
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vanilla bean
lemon gras
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sugar
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vanilla sugar
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