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S. K.

Lernen

S. K.

Über diese Lernkartei

Diese Lernkarten behandeln die wichtigsten rechtlichen und praktischen Aspekte des Arbeitsrechts im Gastgewerbe, insbesondere zu Lohn, Sozialversicherungen, Ferien, Arbeitszeit und Kündigung. Sie erklären Ansprüche wie den 13. Monatslohn, Unfall- und Krankentaggeldversicherungen sowie Pflichten von Arbeitgebenden und Arbeitnehmenden. Ideal für Auszubildende und Fachkräfte, die sich auf Prüfungen vorbereiten oder ihr Wissen auffrischen möchten.

Karten

259

Lernende

Sprache

Deutsch

Kategorie

Berufskunde

Stufe

Andere

Erstellt / Aktualisiert

06.11.2025 / 28.09.2026

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Lernkarten

Haben alle Mitarbeitende Anspruch auf einen 13. Monatslohn?

Ja, im Ausmass von 100% eines Bruttomonatslohnes.

Nur wenn dies schriftlich im Arbeitsvertrag festgehalten ist.

Ja, aber erst nach dem ersten Dienstjahr.

Nein, der 13. Monatslohn ist freiwillig.

Wie hoch ist bei einem Stundenlohn der 13. Monatslohn zu entschädigen?

Mit 5.05%

Mit 8.33%

Mit 13%

Gar nicht, beim Stundenlohn ist kein 13. Monatslohn geschuldet.

Wie berechnen Sie die Basis des 13. Monatslohnes (13. ML)?

13. ML = Durchschnittlicher monatlicher Bruttolohn im Berechnungszeitraum

13. ML = Durchschnittlicher monatlicher Nettolohn im Berechnungszeitraum

13. ML = tiefster Nettolohn im Berechnungszeitraum

13. ML = höchster Bruttolohn im Berechnungszeitraum

Wann ist der 13. Monatslohn spätestens zu bezahlen?

Je 50% im Juni und 50% im Dezember

Jedes Jahr mit dem Dezemberlohn oder bei Beendigung des Arbeitsverhältnisses

Bei Beendigung des Arbeitsverhältnisses für die Dauer der Anstellung

Spätestens im März

Haben Mitarbeitende Anspruch auf den 13. Monatslohn, wenn sie noch während der Probezeit ausscheiden?

Ja, sie haben den vollen 13. Monatslohn zu gut.

Nein, der volle 13. Monatslohn muss erst nach Ablauf der Probezeit rückwirkend ausbezahlt werden.

Ja, sie haben Anspruch auf 50% eines Bruttomonatslohnes.

Nur wenn die Kündigung durch die Arbeitgeberin oder den Arbeitgeber erfolgte.

Kann die Dauer der Probezeit vom 13. Monatslohn abgezogen werden?

Ja, in der Probezeit ist kein 13. Monatslohn geschuldet.

Nein, bei erfolgreich bestandener Probezeit muss der 13. Monatslohn für die gesamte Arbeitsperiode ausgerichtet werden.

Ja, wenn die Probezeit länger als ein Monat betrug.

Ja, zu 50%

Wird der 13. Monatslohn auf der Auszahlung von Ferien-, Feier-, und Ruhetagen berechnet?

Ja, am Ende des Arbeitsverhältnisses ist auf die Auszahlung von Ferien-, Feier-, und Ruhetagen der 13. Monatslohn zu berücksichtigen.

Nein.

Nur wenn das Arbeitsverhältnis länger als 12 Monate dauerte.

Ja, aber nur, wenn dies im Arbeitsvertrag schriftlich festgehalten wurde.

Was darf vom Lohn in Abzug gebracht werden?

AHV/IV/EO-Beiträge

Beiträge an die Säule 3a

Mitgliedsbeiträge an GastroSuisse / HotellerieSuisse

Trinkgeld

Was darf vom Lohn in Abzug gebracht werden?

ALV-Beiträge

Beiträge an die Säule 3a

Mitgliedsbeiträge an GastroSuisse / HotellerieSuisse

Trinkgeld

Was kann die Arbeitgeberin oder der Arbeitgeber aus dem AHV-Ausweis entnehmen?

Ob eine Arbeitsbewilligung vorliegt.

Die AHV-Nummer, Vornamen, Namen und Geburtsdatum

Die Beitragsdauer des AHV-Pflichtigen

Den Zeitpunkt des AHV-Beitritts

Ist die Arbeitgeberin oder der Arbeitgeber verpflichtet abzuklären, ob die Angestellten einen AHV-Ausweis besitzen?

Nein

Nur bei Jugendlichen

Nur bei EU und EFTA Bürgerinnen und Bürger

Ab wann ist eine erwerbstätige Person AHV-beitragspflichtig?

Ab dem 1. Januar nach dem 17. Geburtstag

Ab dem 1. Januar nach dem 18. Geburtstag

Ab dem Tag des 18. Geburtstages

Ab dem Tag des 17. Geburtstages

Kennt die AHV auch einen höchstversicherbaren Lohn für Arbeitnehmende?

Ja, ab einem monatlichen Bruttolohn von 7‘500 CHF

Ja, ab Brutto-Jahreseinkommen 150‘000 CHF

Nein

Ja, ab Netto-Jahreseinkommen 75‘000 CHF

Albert Kummer ist 66 und pensioniert. Er erledigt aber noch Arbeiten für den Betrieb. Ist er AHV-beitragspflichtig?

Nur auf den, die Freigrenze von monatlich 1‘400 CHF übersteigenden Teil.

Ja, auf den vollen Bruttolohn.

Nein, als Rentner ist er nicht mehr AHV-beitragspflichtig.

Das kann er selber wählen.

Welche Lohnbestandteile sind AHV-beitragspflichtig?

Taggeldleistungen der Unfallversicherung

Kinder- und Ausbildungszulagenzulagen

Entschädigung für Berufswäsche gemäss L-GAV

Umsatzbeteiligungen und Ferienentschädigungen

Bis spätestens wann muss der Lohn ausbezahlt werden?

Der Lohn muss bis spätestens am letzten Tag des Monates ausbezahlt werden. Bei umsatzabhängigen Löhnen oder bei Vorlage einer schriftlichen Vereinbarung kann die Auszahlung bis spätestens am 6. des Folgemonates erfolgen.

Der Lohn muss spätestens bis am 4. des Folgemonats ausbezahlt werden. Bei umsatzabhängigen Löhnen oder bei Vorlage einer schriftlichen Vereinbarung kann die Auszahlung bis spätestens am 15. des Folgemonates erfolgen.

Der Lohn muss spätestens bis am 15. des Folgemonats ausbezahlt werden. Bei umsatzabhängigen Löhnen oder bei Vorlage einer schriftlichen Vereinbarung kann die Auszahlung bis spätestens am 28. des Folgemonates erfolgen.

Ohne gegenteilige Vereinbarung muss der Lohn bis zum 28. des Monats ausbezahlt werden.

Wem gehört das Trinkgeld?

Das Trinkgeld gehört dem Serviceteam.

Das Trinkgeld wird immer unter allen Mitarbeitenden aufgeteilt.

Das Trinkgeld gehört immer der hauptverantwortlichen Person im Betrieb.

Ohne gegenteilige Vereinbarung gehört das Trinkgeld jener Person, die das Trinkgeld in Empfang nimmt.

Wie lange müssen Lohnabrechnungen und die notwendigen Unterlagen dazu aufbewahrt werden?

Mindestens 3 Jahre

Mindestens 10 Jahre

Mindestens 5 Jahre

Mindestens 1 Jahr

Was ist eine Schlussabrechnung?

Die Schlussabrechnung beinhaltet neben der letzten Lohnzahlung auch die Abrechnung von Ferien, Feiertagen, Ruhetagen und Überstunden bei Beendigung ei- nes Arbeitsverhältnisses.

Die Schlussabrechnung ist die Übersicht aller geleisteten Zahlungen während der Dauer des Arbeitsverhältnisses.

Die Schlussabrechnung weist die Einzahlungen in die AHV/IV/EO während der Dauer des Arbeitsverhältnisses aus.

Mindestens 3 Jahre

Wie hoch ist die durchschnittliche wöchentliche Arbeitszeit mit Einschluss der Präsenzzeit für gastgewerbliche Mitarbeitende in Normalbetrieben höchstens?

42 Stunden pro Woche

43.5 Stunden pro Woche

45 Stunden pro Woche

41 Stunden pro Woche

Wie hoch ist die durchschnittliche wöchentliche Arbeitszeit mit Einschluss der Präsenzzeit für gastgewerbliche Mitarbeitenden bewilligten Saisonbetrieben höchstens?

42 Stunden pro Woche

43.5 Stunden pro Woche

41 Stunden pro Woche

45 Stunden pro Woche

Wie hoch ist die durchschnittliche wöchentliche Arbeitszeit mit Einschluss der Präsenzzeit für gastgewerbliche Mitarbeitende in Kleinbetrieben (max. vier Mitarbeitende) höchstens?

42 Stunden pro Woche

41 Stunden pro Woche

43.5 Stunden pro Woche

45 Stunden pro Woche

Kann ein ganzjährig geöffneter Betrieb die Anforderungen eines Saisonbetriebes erfüllen?

Ja, mit einer Ausnahmebewilligung der Steuerbehörde ist das möglich.

Ja, es braucht aber eine Zulassung als Saisonbetrieb durch die Kontrollstelle des L-GAV.

Nein, ein Saisonbetrieb darf nur maximal 6 Monate geöffnet haben.

Ja, wenn der Betrieb Saisonmitarbeitende beschäftigt.

Wie hoch ist die wöchentliche Höchstarbeitszeit?

60 Stunden (64 Stunden bei Saisonbetrieben)

50 Stunden (54 Stunden bei Saisonbetrieben)

42 Stunden (43.5 Stunden bei Saisonbetrieben)

45 Stunden (50 Stunden bei Saisonbetrieben)

Die Arbeitsschicht dauert von 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr. Kann ein halber Ruhetag gewährt werden?

Nein. Als halber Ruhetag gilt die freie Zeit bis 12 Uhr oder ab 14.30 Uhr bis zu Beginn der Nachtruhe.

Ja, da nur 5 Stunden gearbeitet wurden, ist ein halber Ruhetag gewährt.

Nur wenn diese Arbeitszeiten im Arbeitsplan festgelegt und den Mitarbeitenden so mitgeteilt wurden.

Ja, wenn mindestens eine halbe Stunde Pause gewährt wird.

Die Mitarbeitenden haben Anspruch auf…

… 6 Ruhetage pro Monat.

… 4 Ruhetage pro Monat.

… 2 Ruhetage pro Woche.

… 1 Ruhetag pro Woche

Die Mitarbeitenden haben Anspruch auf…

… 6 Wochen Ferien pro Jahr (42 Kalendertage pro Jahr, 3.5 Kalendertage pro Monat).

… 5 Wochen Ferien pro Jahr (35 Kalendertage pro Jahr, 2.92 Kalendertage pro Monat).

… 4 Wochen Ferien pro Jahr (28 Kalendertage pro Jahr, 2.35 Kalendertage pro Monat).

… 3 Wochen Ferien pro Jahr (21 Kalendertage pro Jahr, 1.75 Kalendertage pro Monat).

Wie sind nicht bezogene Ferientage am Ende des Arbeitsverhältnisses zu bezahlen?

Mit je 1/22 des monatlichen Bruttolohnes

Mit je 1/22 des monatlichen Nettolohnes

Mit je 1/30 des monatlichen Bruttolohnes

Mit je 1/30 des monatlichen Nettolohnes

Darf die Arbeitgeberin oder der Arbeitgeber Ferien anordnen?

Ja, wenn diese mindestens 1 Monat vor Beginn angekündigt werden.

Ferien können nicht von der Arbeitgeberin oder vom Arbeitgeber angeordnet werden.

Ja, das ist jederzeit möglich.

Nur wenn der Feriensaldo mehr als 20 Tage beträgt.

Was sind Überstunden?

Arbeitsstunden, die nicht im Arbeitsplan eingetragen sind, nennt man Überstunden.

Arbeitsstunden, die die vertraglich vereinbarte Arbeitszeit übersteigen, sind Überstunden.

Arbeitsstunden, die in der Pause anfallen, sind Überstunden.

Arbeitsstunden, die die Höchstarbeitszeit übersteigen, sind Überstunden.

Können Überstunden mit zu viel bezogenen Ruhetagen verrechnet werden?

Nein, sie können auch nicht mit anderen negativen Saldi verrechnet werden.

Ja, das ist im gegenseitigen Einverständnis möglich.

Die Arbeitgeberin oder der Arbeitgeber können es so anordnen.

Ja, 8.4 Überstunden ergeben einen Ruhetag.

Wie sind nicht bezogene Feiertage am Ende des Arbeitsverhältnisses zu bezahlen?

Mit je 1/22 des monatlichen Bruttolohnes

Mit je 1/22 des monatlichen Nettolohnes

Mit je 1/30 des monatlichen Bruttolohnes

Mit je 1/30 des monatlichen Nettolohnes

Wird jemand in den Ferien krank, so hat er Anspruch auf…

… eine finanzielle Entschädigung.

… unbezahlte Ferientage.

… Verlängerung der Ferien um die Anzahl der verpassten Ferientage.

… Nachgewährung von Ferientagen, falls der Erholungszweck der Ferien vereitelt wurde.

Der Anspruch auf Feiertage beträgt pro Jahr…

… 12 Tage (1 Tag pro Monat).

… 2,92 Tage pro Monat.

… 6 Tage (0,5 Tage pro Monat).

… 5 Wochen pro Jahr.

Wie hoch ist der Anspruch auf bezahlte arbeitsfreie Tage beim Vaterschaftsurlaub?

10 Arbeitstage

15 Arbeitstage

3 Arbeitstage

7 Arbeitstage

Wann muss der Vaterschaftsurlaub bezogen werden?

Die Tage sind spätestens 1 Monat nach der Geburt zu beziehen.

Der Vater kann die Tage innerhalb 2 Jahren nach der Geburt beziehen

Die Tage sind grundsätzlich bei der Geburt zu beziehen.

Der Vater kann die Tage innerhalb 6 Monaten nach der Geburt beziehen.

Wie hoch ist der Anspruch auf bezahlte arbeitsfreie Tage bei der eigenen Hochzeit?

5 Tage

1 Tag

3 Tage

7 Tage

Wie hoch ist der Anspruch auf bezahlte arbeitsfreie Tage bei Umzug innerhalb der Region?

5 Tage

1 Tage

3 Tage

7 Tage

Wie viele Stunden aufeinander folgende Ruhezeit müssen jugendlichen Arbeitnehmenden pro Tag mindestens gewährt werden?

10 Stunden

9 Stunden

12 Stunden

8 Stunden

Wer ist für die Erfassung der geleisteten Arbeitszeit (Arbeitszeiterfassung) verantwortlich?

Die Arbeitgeberin oder der Arbeitgeber

Die Arbeitnehmerin oder der Arbeitnehmer

Die Verantwortung wird im Arbeitsvertrag festgehalten.

Beide

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