Welche Stufen umfasst das AIDCAS‑Modell im Restaurantverkauf?

Interest & Desire & Attention & Action

Nenne Fragearten des SPIN‑Ansatzes in der Bedarfsermittlung.

Situationsfrage & Problemfrage & Nutzenfrage & Implikationsfrage

Welche Methoden gelten als Einwandbehandlung im Tischverkauf?

Einwandsandwich & Isolieren & Vorwegnehmen & Feel‑Felt‑Found

Nenne Strategien zur Deeskalation im Beschwerdegespräch.

Ich‑Botschaften & Verbalisierung & Spiegeln & Pacing

Nenne Kennzahlen zur Bewertung des Zusatzverkaufs im Service.

Attach‑Rate & Upsell‑Quote & Dessert‑Conversion & Durchschnittsbon

Mit welchen Touchpoints besteht hohes Upselling‑Potenzial im Menüablauf?

Aperitifansprache & Zwischengangempfehlung & Dessertpräsentation & Weinempfehlung

Nenne Kernfelder eines Beschwerdeformulars im Restaurantbetrieb.

Vorgangsbeschreibung & Maßnahme & Datum/Uhrzeit & Kategorie

Nenne Argumentationsarten für eine nutzenorientierte Empfehlung am Tisch.

Nachhaltigkeitsargument & Nutzenargument & Herkunftsargument & Qualitätsargument

Welche Angaben bilden einen minimalen Reservierungsdatensatz nach Best Practice?

Kontakt & Personenzahl & Name & Datum/Uhrzeit

card2brain.ch

Name: Restaurantfachmann Lernkarten Multiple Choice
Brand: AzubiShop24.de
Price: 19.99 USD
Availability: OnlineOnly

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