Käse Lehrlingsevent

Käse vom Lehrlings Event

Käse vom Lehrlings Event

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Kartei Details

Karten	12
Sprache	Deutsch
Kategorie	Quizzie
Stufe	Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert	28.03.2025 / 28.03.2025
Weblink	https://card2brain.ch/box/20250328_kaese_lehrlingsevent
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Ligu lehm (Früchtebrot)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohrstoff

verschiedene getroknete früchte, Nüsse und dinkelmehl

Abe rot

halbhartkäse (rotschmier)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

silofreie kuhmilch

Herstellung

mit rohmilch

Käseart

halbhartkäse, rotschmier

Alter ab 9 wochen

Mürgu

weiss und blauschimmel

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

Kuhmilch

Herstellung

mit rohmilch

Käse Art

halbhartekäse, weiss und blauschimmel

Alter 8 bis 10 wochen

Creme chevre (weichkäse,ziegenmilch)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

ziegenmilch 3% milchrahm

Herstellung

mit ziegen rorhmilch

Käse Art

weichkäse, weisschimmel

Alter ab 3 wochen

bock block junior (schafmilch, hartkäse)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

Schafsmilch

Herstellung

aus schafsrohmilch

Käse Art

hartkäse

Alter 2monate

früchte rolle

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

kuhmilch, saisonfrüchte, gebrochene pfefferkörner, zucker

Herstellung

pasteurisiert

Käse Art

frischkäse

Alter 1woche (frisch)

hörbi (hartkäse)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

Kuhmilch,kräuter aus rohmilch, im kräutermantel gereift

Herstellung

aus rohmilch im kräutermantel gereift

Käse Art

hartkäse

50%fett

Alter ca.8 monate

Cirone (hartkäse)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

kuhmilch

Herstellung

aus rohmilch

Käse Art

hartkäse

Alter ab 18 bis 22 monate

emmentaler alt (hartkäse)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

kuhmilch

Herstellung

aus rohmilch

Käse Art

hartkäse

Alter ab 17 monate

Bärlauch la bouse (weichkäse, weisschimmel)

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Rohstoff

Silofreie kuhmilch, bärlauch

Herstellung

mit rohmilch

Käse Art

weichkäse, weisschimmel

Alter ab 4 wochen

appenberger Mutschli (halbhartkäse Mutschli)

Rohstoff

kuhmlich

Herstellung

mit rohmilch

Käse Art

halbhart käse ( mutschli )

Käse Art ab 4 wochen

Schlossberger jung (hartkäse)

Rohstoff

silofreie kuhmilch

Herstellung

aus rohmilch

Käse Art

hartkäse

Alter ab 5 monaten

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