QV Getränke

QV Getränke

QV Getränke


N. T.
Diese Lernkarten bieten einen Überblick über verschiedene Getränke, insbesondere alkoholfreie Aperos und Biersorten, auf Berufslehrniveau. Sie behandeln Details zu Aperos wie Anis Pernot und Sanbitter, sowie Bierspezialitäten wie Appenzeller Weizenbier und Felsenau "Bärni" Spezial. Auch Teesorten wie Grüntee, Oolong und Schwarztee werden thematisiert, ebenso wie Mineralwässer aus Graubünden. Ideal für Berufstätige in der Gastronomie, die ihr Wissen über Getränke erweitern möchten.
Karten
20
Lernende
3
Sprache
Deutsch
Kategorie
Berufskunde
Stufe
Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert
21.03.2025 / 01.04.2025

Lernkarten

Jungfrau Amber ( Das rote ) 

aus brienz ( Berneroberland )

Es schmeckt vollmundig und entfaltet aus der nase. am Gaumen ein wunderbarer angenehmes hopfenaroma 

Rugenbräu Alpenperle premium 

Rugenbräu Alpenperle premium 4,8 vol

aus interlaken berner oberland

Schwach gehopft, hellgelbes bier. In der nase sind blumigen hopfentöne und leicht süsslich Malz noten erkennbar.Im Gaumen mild und leicht dezent ist das hopfenbitter spürbar

Alkoholfrei aperos Orangensaft

 

 

Orangensaft 

Michelle 

20cl

Mineralwasser

 

Passugger Theopil mit kohlensäure 

Allegra ohne kohlensäure

Passugger: Graubünden, Chur

Allegra : Graubünden, Chur 

werden aus 2 verschiedenen quellen gewonnen, was ihnen eine unverkennbare note gibt.

Simmentaler ( Sarine Pale Ale ) 

Simmentaler ( Sarine Pale Ale ) 5.3 vol 

kommt aus dem simmental, Lenk 

hellem Malz hergestellt,Die gewonnene Würze wird bei Temperaturen zwischen 15 und 20 °C 

Felsenau "Bärni" Spezial dunkel 

Felsenau "Bärni" Spezial dunkel 5.2vol

kastanienbraunes spezial bier mit hopfig-herber note  Brot und so wie Toastaromatik angenehm prickelnd und leicht süsslicher abgang 

Appenzeller Weizenbier 

Appenzeller Weizenbier 5.2 vol

kommt aus appenzell, brauerei locher 

Bananen und Nelkenaromen 

erhöten anteil an Kohlensäure 

Obergärig 

Lermond Appenzeller bier alkoholfrei 

Lermond Appenzeller bier alkoholfrei 0.0 vol

Kommst aus dem Appenzell, Brauerei Locher 

das vollmundig, dunkelblonde eine lange lagerung bei tiefen temparaturen verfeinert das malzige Aroma zusätzlich 

Schwarz tee 

Qimen Haoya 

Qimen Haoya 

Chinesischer schwarztee niedrigen teeingehalt sehr mild in England ist er als königlicher Five o Clock tee bekannt 

er ist weich wärmend und hat ein schönes volles aroma 

schwarztee Earl Grey 

Earl Grey 

Schweizer teemichung 

aromatisierter schwarztee  wurde mit dem äthärischen öl der bergamotte bereichert 

er ist mild und erfrischend sanft zitfusfruchtig 

Oolong 

phoenix Oolong 

china 

klassicher chinesicher tee von jahrhunderte alten teebäumen - phoenix single bush 

im geschmack ist er fruchtig, süss mit einem leicht herben röstaroma 

Grüntee 

Sencha yamato 

japanicher grüntee

frühlingsernte er hat einen reichen geschmack eine tief grüne färbung und wirkt erfrischend 

Ververine Kräuter und früchte tee 

Ververine 

schweiz

der klassiker für jeden momment insbesondere nach einem feinem essen 

frisch und zitronig bitter und herb 

Menthe du Maroc Kräuter und Früchtetee

Traditionelle minze aus nordafrika ergibt einen hellenund erfrischenden tee 

Marokko 

ein genuss ob gesüsst oder ungesüsst 

Kräuter und Früchte tee Berner Rose

Berner rose 

Schweiz 

Früchte und Blütentee ist eine kompsition aus dem berner bauerngarten  eine ausgewogene mischung aus apfel stücken und karkade  so wie rosenblättern linde blüten und brennesseln das zimt verfeinert und gibt dem ganzen einen leicht süssen aufgus 

Alkoholfrei aperos Tomaten saft 

 

Tomatensaft 

Michelle 

20cl 

Pfeffermühle, Tabasco, Worthchester sauce, zitronenschnitz, kaffelöffel

Alkoholfrei aperos Sanbitter

 

Sanbitter 

italien 

Hergestellt aus zitrusfrüchten und alpenkräuter serviert mit eis und Zitronensschnitz 

10cl 

Bitter Campari 

Campari 

Italien (Milano) 

Hergestellt aus über 80 kräutern saft von Feigenkakteen serviert mit Eis 

Bitter Cynar 

Cynar 

4cl 

Italien (sesto san giovani) Hergestellt aus 13 Kräutern und Artischokenblätter serviert mit Eis 

Anis Pernot 

Pernot 

2cl

(Frankreich,Marseille) 

Hergestellt aus stärnenanis und pfefferminze, koriander aromatisiert 

serviert mit separat Eis und wasser 

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