Lehrmittel E kap 12-15
Kheir inshallah
Kheir inshallah
Kap 12.
Definition von PPS?
Planung-Veranlassung-Überwachung
Kap 12.
Ist diese Aussage richtig, dass die Zeitspanne, die von Beginn bis zur Fertigstellung eines Produktes benötigt wird als "Durchlaufzeit" bezeichnet wird? Begründen sie ihre Antwort.
Ja, es umfasst alle Schritte und Prozesse die zur Herstellung eines Produktes erforderlich sind.
Kap 12.
Sie erhalten einen Kommissionierauftrag. Wie wird die Zeitspanne von Beginn bis Ende der Kommissionierung genannt?
Kommissionierzeit
Kap 12.
Die Anzahl Güter einer Produktionseinheit wird als "losgrösse" bezeichnet. Welchen Einfluss hat die Losgrösse auf die Durchlaufzeit?
Grössere Losgrössen= längere Durchlaufzeiten
Kürzere Losgrössen= kürzere Durchlaufzeiten
Kap 12.
Aufgaben der PPS?
Arbeitsplanung
Materialwirtschaft
Organisation der fertigung
Versand
Kap 12.
Wie optimiert man die Durchlaufzeit?
PPS Sytsem
Reduktion der Losgrösse
Reduktion der umrüstzeiten
Lange transportwege vermeiden
Kap 13.
Was ist eine Baukastenstückliste?
Es wird in Baugruppen unterteilt, jede Baugruppe wird also als ein Einzelteil behandelt.
Kap 13.
Was wird unter dem englischen Ausdruck "Bill of Materials" verstanden?
Stückliste.
Kap 13.
Zählen sie mindestens 3 Informationen auf, die sie aus einer Stückliste entnehmen können.
Materialbedarf
Materialeinheit
Preiseinheit
Kap 13.
Die einfachste Form der Stückliste ist die...
Mengenstückliste
Kap 13.
Aus welcher Art Stückliste stammt dieser Ausschnitt?
Struckturstückliste.
Kap 14.
Zählen sie die 3 Arten von Produktionslagern auf.
Vorgelagerte Produktionslager
Zwischenlager
Nachgelagerte Produktionslager
Kap 14.
Nennen sie die Aufgaben der vorgelagerten Produktionslager
Die Produktion mit den Nötigen Gütern zu versorgen.
Kap 14.
Welche Güter werden oft in vorgelagerten Produktionslager gelagert?
Rohstoffe, Halbfabrikate, Einkaufsteile
Kap 14.
Zu was dient ein Zwischenlager?
Ein Zwischenlager dient in der Regel der Pufferung.
Kap 14.
Nennen sie 5 Betriebs- oder Hilsstoffe die ein Produktionsbetrieb von Nahrungsmitzeln braucht.
Betriebsstoffe: Strom,Gas,Wasser
Hilfsstofflager: Reinigungsmittel, Unterhaltsmaterial
Kap 14.
Welche Produkte finden sie im nachgelagerten Produktionslager einer Bäckerei?
Brot,Torten,Schockolade,Sandwiches
Kap 14.
Welche Produkte finden sie im nachgelagerten Produktionslager einer Metzgerei?
Würste,Fleisch,vorgekochte Fleischgerichte
Kap 14.
Welche Produkte finden sie im nachgelagerten Produktionslager eines Radio- und Fernsehgeschäftes?
Ausgepackte, laufende Fernseh- Radiogeräte.
Kap 14.
Merkmale eines Handlagers. Streichen sie alles, was nicht passt.
HANDLAGER...
Werden mit einer ERP-Lösung z.B SAP verwaltet.
Befinden sich in der Regel nahe an den Produktionsorten.
Enthalten grosse Mengen von Gütern.
Werden Formlos verwaltet. Die materialbezüge werden nicht registriert.
Enthalten kleine Mengen von Gütern.
Werden formlos verwaltet. Die Materialbezüge werden nicht registriert.
Enthalten kleine Mengen von Gütern.
Kap 15.
Nennen sie die Einflussfaktoren auf die Produktionsqualität und erklären sie diese anhand eines Beispiels.
Ordnung,Sauberkeit,Einhaltung der Qualitätsnormen,Verfahrenseinhaltung
z.B Prozessbeherrschung
Kap 15.
Erklären Sie geeignete Massnahmen zur Qualitätssicherung anhand eines Beispiels.
Regelmässige Überprüfungen der Einhaltung
Vorgaben von Qualitätszielen
Soll werten und Toleranzen
Kap 15
Beschreiben sie 5 Instrumente, welche der Qualitätssicherung und Qualitätsverbesserung dienen.
Fifo
Ausbildung der Mitarbeiter
Audit
Rückverfolgbarkeit
Strichproben während des Produktionsprozesses
Kap 15.
Was will man mit einer Verfahrenensanweisung erreichen?
Allgemeine Gültigkeit, beachtung und Einhaltung eines Prozesses
Kap 15
Erklären sie den Nutzen des HACCP Konzeptes für den Konsumenten.
HACCP= ein System das die Sicherheit von Lebensmitteln und verbrauchern gewährleisten soll.
Kap 15.
Beschreiben sie die Rückverfolgbarkeit an 5 verschiedenen Produkten.
-Chargeneinteilung bei der industriellen Lebensmittelherstellung
-Lot Nummer (Charge) bei Medikamente zur eindeutigen Identifikation von Produkten eines Produktiondloses
-Verwendung von Serienummer bei z.B Handys
-Chassisnummer beim Auto zur Identifikation einzelner Automobile.
-Sendungsverfolgung mit Trake and Trace beim Versand von wichtigen Gütern oder Dokumente
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Flashcards
Kap 12.
Definition von PPS?
Planung-Veranlassung-Überwachung
Kap 12.
Ist diese Aussage richtig, dass die Zeitspanne, die von Beginn bis zur Fertigstellung eines Produktes benötigt wird als "Durchlaufzeit" bezeichnet wird? Begründen sie ihre Antwort.
Ja, es umfasst alle Schritte und Prozesse die zur Herstellung eines Produktes erforderlich sind.
Kap 12.
Sie erhalten einen Kommissionierauftrag. Wie wird die Zeitspanne von Beginn bis Ende der Kommissionierung genannt?
Kommissionierzeit
Kap 12.
Die Anzahl Güter einer Produktionseinheit wird als "losgrösse" bezeichnet. Welchen Einfluss hat die Losgrösse auf die Durchlaufzeit?
Grössere Losgrössen= längere Durchlaufzeiten
Kürzere Losgrössen= kürzere Durchlaufzeiten
Kap 12.
Aufgaben der PPS?
Arbeitsplanung
Materialwirtschaft
Organisation der fertigung
Versand
Kap 12.
Wie optimiert man die Durchlaufzeit?
PPS Sytsem
Reduktion der Losgrösse
Reduktion der umrüstzeiten
Lange transportwege vermeiden
Kap 13.
Was ist eine Baukastenstückliste?
Es wird in Baugruppen unterteilt, jede Baugruppe wird also als ein Einzelteil behandelt.
Kap 13.
Was wird unter dem englischen Ausdruck "Bill of Materials" verstanden?
Stückliste.
Kap 13.
Zählen sie mindestens 3 Informationen auf, die sie aus einer Stückliste entnehmen können.
Materialbedarf
Materialeinheit
Preiseinheit
Kap 13.
Die einfachste Form der Stückliste ist die...
Mengenstückliste
Kap 13.
Aus welcher Art Stückliste stammt dieser Ausschnitt?
Struckturstückliste.
Kap 14.
Zählen sie die 3 Arten von Produktionslagern auf.
Vorgelagerte Produktionslager
Zwischenlager
Nachgelagerte Produktionslager
Kap 14.
Nennen sie die Aufgaben der vorgelagerten Produktionslager
Die Produktion mit den Nötigen Gütern zu versorgen.
Kap 14.
Welche Güter werden oft in vorgelagerten Produktionslager gelagert?
Rohstoffe, Halbfabrikate, Einkaufsteile
Kap 14.
Zu was dient ein Zwischenlager?
Ein Zwischenlager dient in der Regel der Pufferung.
Kap 14.
Nennen sie 5 Betriebs- oder Hilsstoffe die ein Produktionsbetrieb von Nahrungsmitzeln braucht.
Betriebsstoffe: Strom,Gas,Wasser
Hilfsstofflager: Reinigungsmittel, Unterhaltsmaterial
Kap 14.
Welche Produkte finden sie im nachgelagerten Produktionslager einer Bäckerei?
Brot,Torten,Schockolade,Sandwiches
Kap 14.
Welche Produkte finden sie im nachgelagerten Produktionslager einer Metzgerei?
Würste,Fleisch,vorgekochte Fleischgerichte
Kap 14.
Welche Produkte finden sie im nachgelagerten Produktionslager eines Radio- und Fernsehgeschäftes?
Ausgepackte, laufende Fernseh- Radiogeräte.
Kap 14.
Merkmale eines Handlagers. Streichen sie alles, was nicht passt.
HANDLAGER...
Werden mit einer ERP-Lösung z.B SAP verwaltet.
Befinden sich in der Regel nahe an den Produktionsorten.
Enthalten grosse Mengen von Gütern.
Werden Formlos verwaltet. Die materialbezüge werden nicht registriert.
Enthalten kleine Mengen von Gütern.
Werden formlos verwaltet. Die Materialbezüge werden nicht registriert.
Enthalten kleine Mengen von Gütern.
Kap 15.
Nennen sie die Einflussfaktoren auf die Produktionsqualität und erklären sie diese anhand eines Beispiels.
Ordnung,Sauberkeit,Einhaltung der Qualitätsnormen,Verfahrenseinhaltung
z.B Prozessbeherrschung
Kap 15.
Erklären Sie geeignete Massnahmen zur Qualitätssicherung anhand eines Beispiels.
Regelmässige Überprüfungen der Einhaltung
Vorgaben von Qualitätszielen
Soll werten und Toleranzen
Kap 15
Beschreiben sie 5 Instrumente, welche der Qualitätssicherung und Qualitätsverbesserung dienen.
Fifo
Ausbildung der Mitarbeiter
Audit
Rückverfolgbarkeit
Strichproben während des Produktionsprozesses
Kap 15.
Was will man mit einer Verfahrenensanweisung erreichen?
Allgemeine Gültigkeit, beachtung und Einhaltung eines Prozesses
Kap 15
Erklären sie den Nutzen des HACCP Konzeptes für den Konsumenten.
HACCP= ein System das die Sicherheit von Lebensmitteln und verbrauchern gewährleisten soll.
Kap 15.
Beschreiben sie die Rückverfolgbarkeit an 5 verschiedenen Produkten.
-Chargeneinteilung bei der industriellen Lebensmittelherstellung
-Lot Nummer (Charge) bei Medikamente zur eindeutigen Identifikation von Produkten eines Produktiondloses
-Verwendung von Serienummer bei z.B Handys
-Chassisnummer beim Auto zur Identifikation einzelner Automobile.
-Sendungsverfolgung mit Trake and Trace beim Versand von wichtigen Gütern oder Dokumente
