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Lernkarten
was sind die stationen im Verdauungssystem?
Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm und Dickdarm
die Leber und die Bauchspeicheldrüse liefern sekrete in den Dünndar
Wie ist der Bau der Wand vom Verdauungskanal?
Der Verdauungskanal ist ein Rohr, dass en Körper vom Mund zum After durchzzieht. Seine Wand besteht aus vier Schichten:
-äusseres Bindegewebe
- Muskelschichten (Längs-& Ringmuskulatur)
-Bindegewebe mit Blutgefässen und Nerven
-Dreischichtige Schleimhaut mit Muskelschicht, Bindegewebe und Epithel
Wie ist die Beförderung von Nahrungsbrei?
Die Ring- und die Längsmuskeln bewegen den Nahrungsbrei peristaltisch vorwärts. Es sind glatte Muskeln, die unwillkürlich arbeiten, weil sie dem vegetativen Nervensystem unterstehe
was wird bei der Verdauung gemacht?
Bei der Verdauung wird die Nahrung mechanisch zerkleinert und verflüssigt. Dann werden die Makromoleküle durch Enzyme in die resorbierbaren Nährstoff-Momeküle gespalten
Wie läuft die Spaltung von der Nahrung ab?
Die Spaltung der Nahrung erfolgt in mehreren Schritten an verschiedenen Stationen des Verdauungssystems mit verschiedenen Enzymen bei unterschiedlichen pH-Werten. Unverdaubare Nahrungsbestandteile (Ballaststoffe) verlassen den Darm durch den After
wo werden Verdauungsenzyme gebildet und was machen sie?
Die Verdauungsenzyme werden in Drüsen (Speicheldrüsen, Bauchspeicheldrüse) sowie in Drüsenzellen der Schleimhaut von Magen und Darm gebildet und zum Nahrungsbrei aus- geschieden. Meist werden inaktive Enzym-Vorstufen produziert, die erst im Verdauungs- kanal aktiviert werden. Jedes Enzym spaltet ein bestimmtes Substrat und ist nach diesem benannt (Endung -ase): Maltase spaltet Maltose. Neben den wissenschaftlichen Namen sind für einige Enzyme Trivialnamen wie Pepsin oder Trypsin gebräuchlich
wie funktioniert die Resorbtion (aufnahme)?
Die resorbierbaren kleinen Moleküle und lonen werden in die Darmepithelzellen und von hier ins Blut aufgenommen. Die Aufnahme in die Epithelzellen geschieht meist aktiv (unter Energieaufwand) durch Carrier. Sie ist selektiv und regelbar. Der Weitertransport von der Darmzelle ins Blut geschieht passiv durch erleichterte Diffusion
wie verläuft Verteilung der resorbierten Stoffen?
Das blut bringt die resorbierten Stoffe zu den Zellen. Ein grossser Teil wird in der Leber in Form wasserlöslicher (osmotisch inaktiver) Stoffe wie Glykogen und Fett gespeicher
was ist die Aufgabe vom Mund? (bezüglich Nahrung)
Der Mund nimmt die Nahrung auf und zerkleinert sie mit Hilfe der Zähne mechanisch, damit sie geschluckt und von den Enzymen besser bearbeitet werden könne
erkläre aus was Zähne bestehen und was Karies macht
Zähne bestehen aus Zahnbein (Dentin), das an der Krone vom harten, schützenden Schmelz, im Wurzelbereich von Zahnzement überzogen ist. Im Zahninneren ist ein Hohl- raum mit Blutgefässen und Nerven, die durch die Wurzelkanäle in den Kiefer ziehen.
Karies wird durch zuckerhaltige Nahrung verursacht. Zucker fördern das Wachstum von Bakterien. Diese scheiden Säuren aus, die Löcher in die Zähne ätzen. Fluoridhaltige Zahn- pasta erhöht die Widerstandsfähigkeit des Zahnschmelzes.
was macht der Speichel?
Der speichel befeuchtet die Nahrung und macht sie gleitfähiger. Er enthält das Enzym Amylase, das die langen Moleküle von Stärke und Glykogen inkürzere spaltet, maximal bis zum Doppelzucker Maltos
Was macht die Zunge? die aufgaben der Zunge
Die Zunge bewegt die Nahrung und ist beim Sprechen am der Lautbildung beteilig. Sie trägt die Geschmacksknospen mit Sinneszellen, die süss, sauer, bitter, salzig (und umami?) unterscheiden. Der geschmackssinn dient dem Prüfen der Nahrung und löst die Sekretion von Speichel und Magensaft aus. Unsere Geschmackswahrnehmung wird auch vom Geruch, vom Aussehen und von der mechanischen beschaffenheit der Nahrung beeinfluss
was passiert beim schlucken?
Beim schlucken wird die Nahrung im Rachen in die hinter der Luftröhre liegende Speiseröhre befördert. Dabei wird der Atemweg (von der Nase zur Luftröhre) kurz unterbroche
Wie lang ist die Speisröhre und was macht sie?
Die Speiseröhre ist ein etwa 25cm langer Schlauch, der die Nahrung durch peristaltische Bewegungen seiner glatten Muskulatur aktiv den Magen beförder
Wie ist der Bau vom Magen?
der Magen ist eine Erweiterung des Verdauungskanal mit einem Volumen von etwa 1.5Liter. Grösse und Form ändern sich mit der Füllung. Die Magenwand hat den typischen vierschichtigen Bau
Aufgaben vom Magen
Im Magen finden folgende Vorgänge statt:
-Die Nahrung wird durch Kneten und Zusatz von Magensaft verflüssigt
- Der Nahrungsbrei wird gespeichert und sobald er ausreichend verdaut ist, durch Öffnen des Pförtners portionenweise in den Dünndarm weitergegeben.
- Der tiefe pH-Wert des Magensaftes (pH2) tötet Bakterien und lässt Eiweisse gerinnen
-Proteine werden denaturiert und durch Pepsin in kleinere Peptide gespalte
was macht der Magensaft? wo wird er produziert?
Die von Drüsenzellen der Magenwand produzierte Salzsäure tötet Bakterien ab, denaturiert Eiweisse und aktiviert das Pepsinogen, das von Drüsenzellen der Magenwand produziert wird, zum Pepsin. Pepsin ist ein Protease, die Proteine in kürzere Peptide spalte
wie ist der Bau vom Dünndarm?
Der Dünndarm ist ein etwa 2-3 m langer Schlauch, der vom Magen zum Dickdarm führt. In den ersten Abschnitt (Zwölffingerdarm) münden der Ausführgang der Bauchspeichel- drüse und der Gallengang der Leber.
Die Darmoberfläche ist auf etwa 200 m^2 vergrössert durch ringförmige Falten, auf denen Zotten sitzen. Die Zotten sind 1 mm lange Ausstülpungen mit einem Kapillarsystem und einem Lymphgefäss im Inneren. Die Oberfläche des einschichtigen Epithels der Zotten ist durch feine Ausstülpungen (Mikrovilli) der Zellmembran stark vergrössert.
welchen pH-Wert hat Darmsaft und wo wird er produziert?
Zwischen Epithelzellen der Darmzotten sitzen Drüsenzellen, die Verdauungssekrete (peptidasen,Dissccharidasen) produzieren und abgeben. Der pH-Wert liegt über 8
was sind die Aufgaben vom Dünndarm?
Im Dünndarm werden alle Nährstoffe durch Enzyme der Bauchspeicheldrüse und des Dünndarms bis zu den resorbierbaren Bausteinen zerlegt:
-Peptidasen zerlegen die Eiweisse (z.B. Trypsin) in Aminosäuren.
-Kohlenhydrate: Die Stärke wird durch Amylase in den Doppelzucker Maltose zerlegt und die Doppelzucker durch Disaccharidasen (Maltose,Saccharase) in Einfachzucker.
-Die Fette werden durch die Galle emulgiert und durch Lipasen in Fettsäuren und Glycerin zerlegt.
Die Produkte der Zerlegung sowie Mineralstoffe, Vitamine und Wasser werden ins Blut resorbiert. Fettbestandteile werden z.T zuerst in die Lymphe aufgenomme
wie ist der Bau vom Dickdarm und Enddarm?
Der Dickdarm ist 1.3m lang und 7cm dick. Er beginnt mit dem Blinddarm, an dem der Wurmfortsatz hängt, und endet mit dem Enddarm beim After. Die Wand ist vierschichtig wie die des Dünndarms, hat sber keine Zotten
Aufgaben von Dickdarm?
Im Dickdarm leben viele Bakterien, von denen einige als Nützlinge Cellulose spalten oder Vitamine herstellen. Der Dickdarm dient auch der abschliessenden Resorbtio
aus was besteht der Kot?
Der Kot besteht aus unverdaulichen Nahrungsbestandteilen, Bakterien und Bakterienresten (30%), abgestossenen Epithelzellen und Ausscheidungen des Darms oder der Galle
was produziert die Bauchspeicheldrüse?
Sekrete: Die Bauchspeicheldrüse produziert den Bauchspeichel, der als Sekret in den Dünndarm ausgeschieden wird. Er macht den sauren Nahrungsbrei, der aus dem Magen kommt, leicht akalisch und enthält zahlreiche Verdauungsenzyme (Peptidasen, Amylase, Lipasen)
Inkrete: Die Bauchspeicheldrüse produziert auch Hormone, die den Kohlenhydratstoffwechsel steuern (z.B. Insulin), und gibt diese als Inkrete ins Blut a
Aufgaben der Leber?
Die Leber ist mit einem Gewicht von 1.5kg die grösste Drüse des Körpers. Ihr Beitrag zur Verdauung ist bescheiden: Sie produziert die Galle, die im Dünndarm die Fette emulgiert. Im Hauptamt ist die Leber ein wichtiges Zentrum des Stoffwechsels:
- Sie baut aus Glucose das osmotisch inaktive Glykogen auf, speichert dieses und baut es bei Bedarf wieder zur transportierbaren Glucose ab. Der Glykogenaufbau wird u.a durch das Hormon insulin, der Abbau durch das Adrenalin stimuliert.
-Sie baut Kohlenhydrate in Fette um und umgekehrt
-Sie baut überschüssige Aminosäuren ab. Die anfallenden Aminogruppen werden z.T zur Synthese fehlender (nicht essenzieller) Aminosäuren verwendet. Der Rest wird in Harnstoff umgewandelt.
-Sie baut alte Elektrocyten ab und gibt die beim Abbau von Hämoglobin angallenden Gallenfarbstoffe mit der Galle in den Darm ab
-Sie wandelt giftige Stoffe in ungiftige um und gibt diese ins Blut oder in die Galle ab
-Sie Speichert lipophile Stoffe wie die fettlösliche Vitamine
Die Leber wird von zwei Gefässen versorgt: Die Pfortader bringt Nährstoffe direkt vom Darm, die Leberarterie bringt Sauerstoff. Das Blut beider Gefässe fliesst durch die Lebervene zum Herzen zurück
