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Sprache Deutsch
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 29.06.2022 / 29.06.2022
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Haupresorten den Regionen zu und Synonym?

Chassselas= Fundant Gutedel 

Riesling Sylvanner= Müller Thurgau 

Pinot Noir= Blauburgunder Point Noir 

Gamay =Gamay 

Merlot = Merlot 

 

 

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Kanton Wallis Haubtrebsorten Weiss und Rot 

Weisse               

Fundant =Chasslas 

Grüner Silvaner =Johansiberg 

Rote 

Gamy Piont Noir Syrah 

 

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Typisch und Spezilätten Rebsorten Walllis 

Weisse 

Petit Arvine, malvoise, Heida 

Rote 

Humagner Rouge , Coralin, Gamaret

 

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AOC 

Ursprüngenbezeichnungen

 

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KUB und AOC

Ist die Höhe Qualität Stufe Schweizer Weine

 

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Zählen sie de Anforderungen für das Erreichen einer AOC und KUB und DOC Stufe auf?

1 Geografische Lage 

2 Zugelassene Rebsorten 

3 Ertrag 

4 Anbau Methode

5 Ausbaumethode 

6 Weinbearbeithung 

 

 

 

 

 

 

 

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Wallis Gerichte 

Raclette, Fondue, Trocken Fleisch, Speck, Hobelkäse 

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Kanton Waadt Haubtrebsorten? 

Weiss 

Gamay, Chasslas

Rot 

Piont Noir