Fisch

Hihi

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Set of flashcards Details

Flashcards	8
Language	Deutsch
Category	Geography
Level	Vocational School
Created / Updated	09.01.2022 / 04.11.2024
Weblink	https://card2brain.ch/box/20220109_fisch
Embed	<iframe src="https://card2brain.ch/box/20220109_fisch/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>

Card list

Zoologische, körperform, herkunft.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Knorbelfische/Knochenfische nur im Meer

Rundfische 2 Filets, Plattfische 4 Filets,

Süsswasser = Aus Seen und Flüsse

Salzwasser = Aus dem Meer

Warenannahme:

Haut, Schuppen, Augen, Kiemen, Fleisch, Geruch, Bauch

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Haut: Natürlicher Glanz.

Fleisch: Fest

Schuppen: Festsitzend

Geruch: Frischer, dezenter Geruch

Augen: Klar, glänzend und Prall

Bauch: Sauber, Ausgenommen

Kiemen: Hellrot

6 Einheimische Fische

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Egli, Zander, Seibling, Forelle, Felche, Hecht,

4 Luxuriöse Plattfische

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Rotzunge, Scholle, Seezunge, Steinbutt

Ergänzen Sie die Plattfische durch 4 weitere Salzwasserfische (rund)

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Wolfsbarsch, Thunfisch Sardelle, Sardine,

Kaviar erklâren:

Herkunftsmöglichkeit,

Was ist es,

Qualitätsstufe,

Kaviartyp

2 Alternativen.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Herkunft: Süss und Salzwasser aus Russland

Was ist Kaviar: Fischeier vom Störfisch

Qualitätsstufen: Beluga, Sevruga, Osietra,

Kaviartyp: Malosol

2 Alternativen: Forelle oder Lachs Kaviar

MüllerinenArt:

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Die Forelle wird gewürzt und in Mehl gewendet und in Butter sautiert.

Zugerart

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Das Eglifilet wird in Weisswein poschiert mit Rahmsauce und vielen Kräuter.

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